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PURÉE DE CACAHUÈTES Cette purée de cacahuètes, extraordinairement raffinée, est élaborée en Provence, par le fabricant renommé Perl'Amande, pionnier dans le domaine du Bio et des aliments crus. Elle séduit d'office grâce à son goût de cacahuète fraîchement pelée, absolument identique à celui des cacahuètes natures, allié à sa texture onctueuse et très peu huileuse. Elle doit son succès à une tradition artisanale ancestrale: depuis plus de 40 ans, tous les fruits sont lentement broyés par petites quantités, sur des moulins de pierre et sous refroidissement à eau constant. Purée cacahuète BIO, 350g. Ce procédé de fabrication, mêlant tradition et innovation, confère à la purée de cacahuètes un pur arôme de cacahuètes authentique et inimitable, digne des plus grands gourmets. Particularités Petite exploitation familiale située en Provence, France 100% cacahuètes Bio Aucun additif et notamment aucun ajout de sucre, ni d'huiles! Pelage des cacahuètes exclusivement mécanique, réalisé sans condensation, puis broyage effectué grossièrement, sous vide, dans un concasseur moderne avec refroidissement à eau Aucun procédé de chauffage, ni de réchauffement Méthode de broyage unique: pressage réalisé lentement et à froid, sur des moulins de pierre avec refroidissement à eau Permet ainsi l'obtention d'une qualité crudité incomparable, ainsi que d'une longue durée de conservation (2-3 ans! )
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A conserver au frais et au sec à protéger de la chaleur.
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Cacahuètes issues de l'agriculture biologique. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2582 kJ / 622 kcal ________________________________ Matières grasses: 48, 8g Dont acides gras saturés: 8g Glucides: 12, 8g Dont sucres: 5, 9g Fibres: 7, 6g Protéines: 28 g Sel: 0, 03g L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coque, le lait et le soja. À tartiner tel quel, à incorporer dans les desserts ou les plats cuisinés à la place du beurre ou de l'huile. La décantation de l'huile est normale. Remuer avant utilisation. Purée de cacahuète biocoop la. Reboucher, tenir au frais et éloigné de la lumière.
En outre, l'entreprise met un point d'honneur à n'utiliser que des noisettes et des amandes issues d'une culture biologique contrôlée, grâce à laquelle Perl'Amande, étant l'une des premières entreprises purement biologiques, est, depuis les années 70, considérée comme un pionnier dans le domaine. Aujourd'hui, l'exploitation traditionnelle propose une large gamme de purées de noisettes, de laits végétariens, de barres chocolatées et de massepain, disponibles à la vente dans tous les supermarchés Bio de France. En 2012, Perl'Amande a finalement obtenu la distinction "Entreprise du Patrimoine Vivant", récompensant le patrimoine entrepreuneuriat vivant. Purée de cacahuètes Bio, élaborée par Perl'Amande sur moulins en pierre, qualité crudité, 250g | Sunday Natural. Cette distinction est décernée par le Ministère du Commerce aux entreprises spéciales, possédant une rare expertise dans un domaine donné. En coopération avec le World Food Programme, les méthodes de transformation, perfectionnées tout au long de l'histoire de l'entreprise, sont transmises à des entreprises partenaires situées dans les pays en voie de développement souffrant de pénuries alimentaires.