Savoie Biblio Emploi - Sauce Espagnole Pour Plancha
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Servez sans attendre, avec les citrons coupés en quartiers. Une portion (env. 140 g): Calories 345 kcal Protéines 9, 9 g Glucides 1, 4 g Lipides 29, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Invité, Invité et 3 autres ont voté. 4. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 140 Invité, Invité et 138 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Briser en deux morceaux le bâton de cannelle et la feuille de laurier. Tailler le piment en petits morceaux. Faites chauffer l'huile, dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le cumin, le piment, le laurier et le bâton de cannelle. Faîtes chauffer quelques minutes et incorporer l'oignon haché et faîtes revenir. Saupoudrer de curcuma et mélanger. Ajoutez le lait de coco. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Sauce espagnole pour plancha francais. Laissez cuire 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Passez la sauce dans un chinois. Placer le poisson cuit à la plancha dans les assiettes et recouvrez de sauce au curcuma. Retrouvez nos poissons pour une plancha réussie sur notre poissonnerie en ligne: Découvrez également sur notre site comment cuisiner une truite.
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Salez et parfumez avec le piment d'espelette. Laissez mijoter et réduire et servez la sauce à part. La sauce thaï Voici un peu plus d'exotisme avec cette recette de sauce thaï qui se mariera très bien avec le bar. 1 morceau de 2 cm de gingembre frais 1 petit piment rouge 3 gousses d'ail 1 demi bouquet de basilic thaï ou de persil plat 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Pelez et écrasez les gousses d'ail et râpez le gingembre. Coupez en tous petits dés le piment en ayant fait attention de retirer les pépins avant. Sauce espagnole - Notre recette - Meilleur du Chef. Ciselez finement le basilic ou le persil. Laissez mariner le bar et la marinade pendant une heure au réfrigérateur avant la cuisson de votre poisson à la plancha. La sauce curcuma Idéale avec du saumon, cette sauce au curcuma va régaler vos papilles. 2 cuillères à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile olive 1 oignon 1 demi cuillère à café de cumin 1 demi piment rouge ou de Cayenne 1 feuille de laurier 1 demi bâton de cannelle 150 ml de lait de coco Coriandre fraîche Sel, poivre Hâchez les feuilles de coriandre.
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Une recette de plat proposée par monika Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 / 5 ( 5 votes) 0 Commentaires 140 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 4 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 Grillades de porc de 200grs environ chacune 8 Cuill. À soupe d'huile d'olive 1 Cuill. À soupe de cumin en poudre 1 Cuill. À soupe de paprika 1/2 Cuiil. À café (ou plus) de poivre de cayenne 1 Petite branche de thym 1 Feuille de laurier 2 Citrons (pour servir) Sel Préparation: Mettez les épices et l'huile d'olive dans un plat creux, puis effeuillez le thym et effritez la feuille de laurier avec les doigts, au dessus du plat. Mélangez bien. Essuyez les grillades de porc avec du papier absorbant, posez-les dans la marinade et retournez-les plusieurs fois pour bien les imprégner. Sauce espagnole - Recette par Twinsribbons. Salez légèrement. Laissez macérer pendant 4 heures au frais, en les retournant de temps en temps. Préchauffez la plancha. Posez les grillades sur la plaque sans les égoutter et faites-les cuire à chaleur moyenne, 3 à 4 minutes de chaque côté selon leur épaisseur, en les arrossant plusieurs fois avec la marinade.