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Recette pour 4 personnes Temps de préparation 35 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients 900g de sauté de veau 16 pruneaux sans noyaux 4 branches de thym frais 4 feuilles de laurier 1 bouteille de cidre brut 80g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 3 échalotes 2 cuillères à soupe de farine sel, poivre. Préparation de la recette Eplucher et hacher les 3 échalotes. Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter l'huile de tournesol. Saisir les morceaux de viande dans le beurre et l'huile chaude. Lorsque les morceaux sont bien colorés, ajouter les échalotes hachées, le thym, le laurier, les pruneaux, laisser roussir, verser la farine, mélanger puis mouiller avec le cidre. Saler, poivrer et laisser mijoter la cocotte à couvert 2 heures à feu très doux en remuant de temps en temps. Lorsque le sauté de veau est cuit et moelleux, stopper le feu et poser directement la cocotte sur la table. Déguster bien chaud avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur. Suggestion Pour accélérer la préparation: Découper la viande en tout petit morceaux et retirer 30 minutes à la cuisson.

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Ingrédients 900 g de sauté de veau dans le collier ou l'épaule (sauté** ou *** à mijoter) 16 pruneaux dénoyautés 3 échalotes 4 branches de thym frais 4 feuilles de laurier 1 bouteille de cidre brut 2 c. à soupe de farine 80 g de beurre 3 c. à soupe d'huile de tournesol Sel et poivre Eplucher et hacher les échalotes. Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte puis colorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces. Ajouter les échalotes, le thym, le laurier et les pruneaux, laisser roussir puis verser la farine et mélanger. Verser le cidre, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 2h à feu très doux en remuant de temps en temps. Servir le sauté de veau accompagné de pâtes fraîches ou de pommes de terre vapeur. INTERBEV / J. -F. Mallet En savoir plus sur:

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Piscine hors-sol autoportante ou autostable C'est sans aucun doute la piscine en toile la plus simple. Elle s'installe en 10 minutes pour les plus petites rondes et 30 minutes pour les plus grandes ovales. Elle se compose d'un boudin supérieur et d'une toile qui se déplie au fur et à mesure qu'on remplit la piscine. Sa rigidité résulte de l'équilibre entre la pression de l'air contenu dans le boudin supérieur et celle de l'eau contenue dans le liner. Toiles de piscine - Piscine Solide Hors-Terre à Repentigny, Joliette, Terrebonne, Laval. Elle est vendue avec un épurateur à cartouche dimensionné selon le volume de la piscine. Piscine tubulaire Avec ce genre de piscine on peut atteindre des tailles comparables à celles des piscines en kit. Elle se monte et se démonte en 30 minutes pour les plus simples et en quelques heures pour les plus grandes. La piscine tubulaire se compose d'une armature métallique, formée d'éléments traités anti-corrosion et emboités les uns dans les autres, qui sert de support à une poche étanche appelée « liner » qui reçoit l'eau. L'épaisseur du liner peut varier selon le prix de la piscine.

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