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L`histoire de l`OUZO 12 commence en 1880 à Constantinople où les frères Kaloyannis distillent plusieurs types d'ouza. Cependant c'est celui conservé dans la barrique n° 12 qui a le plus de succès! Ouzo 2022: Haut 10, offres et informations bon marché | Basenau24.de. La légende est née et le 12 deviendra l'ouzo préféré des... 24, 00 € OUZO7 OUZ0 7 PREMIUM - 70 cl L'histoire de l'OUZO 7 commence en 1893 à la pointe nord-est de la Grèce, dans la petite ville de Komotini en Thrace. Là, de fidèles adeptes de la tradition ont commencé à produire et à embouteiller l'Ouzo 7 avec des moyens de fortune. Les générations suivantes ont continué la production à partir de distilleries familiales en maintenant une tradition de... 22, 00 € SAVIDOUZ50 Marque: Savidakis & Co Ouzo crétois SAVIDAKIS - 50 CL Non, on ne produit et ne consomme pas que du raki en Crète! Avec une flore d'une richesse inimaginable - 1750 espèces de variétés et de sous-variétés ont été recensées dont 9% sont des espèces végétales endémiques c'est à dire qu'on ne les trouve qu'en Crète - la grande île est une terre de choix pour produire toutes sortes de boissons à base de plantes... 18, 00 € Rupture de stock U n nez exubérant avec des notes parfumées, une bouche sur le fenouil et des notes de garrigue, une belle longueur en bouche pour un ouzo expressif, voluptueux et subtil.
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Comment fabriquer l'ouzo? Le processus de fabrication de l'ouzo nécessite de l'alcool, des graines d'anis et de fenouil et un mélange de matières premières aromatiques qui reposent pendant des heures dans un alambic de cuivre fabriqué artisanalement. Le mélange est ensuite distillé et souvent une seconde fois et même une troisième fois. Le meilleur ouzo 2. La qualité et les arômes de l'ouzo sont déterminés principalement par la taille, le type et les matériaux constituant l'alambic, la qualité de l'alcool et la combinaison des éléments aromatiques. Chaque producteur d'ouzo possède sa propre formule secrète, qui est souvent un secret de famille jalousement gardé. On observe des différences notables en termes de fractions de distillation, d'extraction avant distillation et de taux de distillation. Avant sa mise en bouteille, l'ouzo est dilué avec de l'eau adoucie pour obtenir le titre alcoométrique volumique désiré. Une forte teneur en alcool (selon la loi, supérieure à 37. 5% vol) est une condition préalable pour le déploiement de la richesse des arômes associés à la liqueur préférée de la Grèce.
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L'histoire de l'Ouzo grec L'Ouzo tire ses racines du tsipouro, qui aurait été l'œuvre de moines du XIVe siècle sur le mont Athos. Une variété de ce produit était aromatisée à l'anis. Cette variété a été appelée ouzo. La distillation moderne de l'ouzo a commencé au début du XIXe siècle, après l'indépendance de la Grèce. En 1856, la première distillerie d'ouzo grec a été fondée à Tyrnavos. Plus tard, les producteurs d'ouzo ont mis au point une méthode de distillation utilisant des alambics en cuivre, qui est aujourd'hui la méthode de production standard. L'ouzo le plus célèbre provient de Mytilène, mais aussi de nombreuses autres régions de Grèce telles que Tyrnavos, Kalamata et Nauplie. L'art de boire l'Ouzo Lorsque vous sortez pour un repas en Grèce, ne soyez pas surpris si votre serveur vous présente un verre à liqueur opaque avant l'arrivée de votre entrée. Ouzo | Quest-ce que lOuzo | Greek Ouzo | Citron & Olives | Blog sur lalimentation et la culture grecque | Wechsel. Les Grecs aiment se purifier le palais avec de l'ouzo avant le repas. L'ouzo est un apéritif que l'on boit avant de manger pour préparer ses papilles et "ouvrir" l'appétit.
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