Architectes Riviere | Archiliste: Doubs Terre D Élevage 2018

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Doubs Terre d'élevage se joue ces vendredi, samedi et dimanche. Avec une inscription record et de nouveaux élevages qui ont postulé, autant dire que les places étaient chères. Un élevage de Fertans a décroché le ticket gagnant. Pierre-Yves et Jean-Philippe Bart ne sont pas des nouveaux venus dans le monde de la montbéliarde et du comtois. Pour autant, ce n'est que pour cette nouvelle édition qu'ils vont participer à Doubs Terre d'élevage. Il faut bien reconnaître que leur premier souci a été de se focaliser sur leur installation. « Nous avions un beau projet à construire », assure Pierre-Yves Bart. D'autant plus qu'il fallait augmenter la production laitière en passant de 270 000 l à 430 000 l de lait. Pour ce faire, il était nécessaire de privilégier les conditions de travail. « Nous avions une charge de travail conséquente mais nous voulions aussi bien faire notre boulot. » L'affaire étant entendue —« quasiment; il reste toujours des détails à régler » —, cette fratrie pense enfin à inscrire une montbéliarde à Doubs Terre d'élevage.

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Les frères Bart sont ravis. Ils inscrivent à Doubs Terre d'élevage une première fois et vont se retrouver en concours ce prochain week-end, du vendredi 16 au dimanche 18 novembre. De son côté, Clément Courtois exulte: « Avec 570 vaches inscrites, nous avons battu notre record », jubile le président de Doubs Terre d'élevage. Tout cela grâce à de nouveaux élevages qui ont tenu à participer à ce rendez-vous incontournable pour la montbéliarde. Cette année, Doubs Terre d'élevage veut mettre en valeur les seniors. « Concrètement, ce seront les vaches les plus vieilles du département. » Elles sont âgées de 7 à 13 ans et auront au moins vêler cinq veaux. L'élevage équin a bien entendu toute sa place avec un championnat interdépartemental qui va mobiliser les éleveurs du Doubs et du Territoire de Belfort. « Le comtois est aussi, au même titre que la montbéliarde, une race emblématique de notre département. » Clément Courtois reste sur sa faim. Aucun cochon ne pourra être présenté pour cause de peste porcine.

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Impossible cette année, il a fallu explorer d'autres pistes. Fructueusement. « On va tout de même sensibiliser les exploitants pour qu'il n'y ait pas de gaspillage ». Que les vaches, comme on dit dans le jargon franc-comtois, n'aillent pas « s'étrenner », c'est-à-dire faire leur paillage avec ce fourrage si précieux. « Un concours ouvert à tout le monde » 560 vaches ont été inscrites, pour 180 places au final. Autre signe de cet engouement en amont du concours national 2019, l'engagement d'une « dizaine de nouvelles exploitations. Ça nous fait vraiment plaisir parce que cela montre aussi que DTE n'est pas un concours élitiste mais qu'il est ouvert à tout le monde ». Les chevaux comtois en savent quelque chose, ces majestueux qui siègent à l'entrée du hall, comme les ambassadeurs de cette solidarité dans l'élevage. « Cela fait six ans que nous participons et qu'avec les montbéliardes, nous démontrons au public, aux élus, etc. que c'est l'élevage doubien sans distinction qui est mis en avant », observe Charles Boillin, administrateur de l'association nationale du cheval de trait comtois.

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« C'est la montbéliarde à l'état pur! Puissante dans l'avant-main, du flanc, du dos, des aplombs secs et sains... une excellente mamelle au niveau des attaches et des trayons », s'est exclamé le juge Jean-Michel Cussac. A propos de mamelle, un poste sur lequel la race ne cesse de progresser... le titre de super mamelle a été attribué par Florent Jammes à Lyonnaise (Herald sur Touladi) appartenant à l'EARL Sancey Richard d'Etalans, et déjà meilleure mamelle jeune: « un ligament qui fait très bien son travail, des quartiers parfaitement équilibrés, et des trayons très bien dimensionnés. » Le challenge intercantonal a été dominé par le canton de Levier-Montbenoît, qui s'est distingué pour la grande régularité et la qualité des blocs arrière. Enfin, une large place a été faite aux jeunes, comme s'est de tradition, avec un concours des jeunes meneurs, arbitré par Florian Millet. Jeune inséminateur pour Ain Génétique service, le jeune-homme est pointeur pour Montbéliarde Association et anime aussi le syndicat des éleveurs de son département.

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180 vaches participaient à cette édition 2018 de « Doubs – Terre d'élevage ». Iode (Golestan sur Sillon) au Gaec Baverel Hanriot d'Arc sous Cicon remporte le titre suprême, tandis que Lyonnaise (Herald sur Touladi) à l'EARL Sancey Richard d'Etalans est sacrée super mamelle. 180 vaches étaient en lice et les deux juges ont eu fort à faire pour les départager, enchaînant section sur section. Jean-Michel Cussac, venu du Cantal, et Florian Jammes, de Haute-Loire, tous deux éleveurs et juges reconnus, se sont relayés sur le ring de Micropolis tout au long des 18 et 19 novembre dernier. Avec comme un avant-goût de « National » montbéliard, puisque l'édition 2019 revient au département du Doubs et se tiendra dans ces mêmes lieux, dans un an. Elle avait déjà eu le prix de championnat espoir en 2016... et deux ans plus tard, elle domine sa catégorie adulte, avant de s'imposer pour le titre suprême de Grande championne de Doubs-Terre d'élevage. Sera-t-elle là l'an prochain pour le National? Iode (Golestan sur Sillon) au Gaec Baverel Hanriot d'Arc sous Cicon est la parfaite illustration de toutes les qualités de la montbéliarde, telles que vantées tout au long des deux journées du concours départemental du Doubs.

Alexandre Millot, le commentateur, se lance dans un discours passionné malgré sa voix cassée par la grippe. Trois championnes de samedi, une espoir, une jeune et une adulte, rivalisent une fois de plus sur le ring du Hall A1 à Micropolis. Elles concourent pour être « LA » Super mamelle 2017. « Une mamelle, c'est là où le lait est stocké et d'où il est tiré deux fois par jour pour faire vivre une famille », lance-t-il à l'adresse du public. « L'attache, la longueur, la lourdeur, la hauteur et l'équilibre de l'ensemble sont les critères gagnants. » La musique est lancée à plein régime et la décision tombe. Jacinthe, la vache de Mathieu Ordinaire à Amancey, confirme son titre de la veille. L'homme fêtera très certainement cette consécration avec ses associés et sa famille, avant de reprendre un travail quotidien exigeant. Succès du Haut-Doubs Trois autres lauréates de sections s'avancent déjà. La tension est palpable. Laquelle décrochera la récompense suprême, celle de Grande championne?

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