Confit De Melon Pour Calisson Francais, Maison A Louer Les Herbiers

Ajouter un à un les oeufs tout en battant. Mélanger la farine, les amandes et la levure. Verser les poudres sur le beurre au sucre et mélanger délicatement. Incorporer l'amaretto et le melon confit coupé en petits cubes. Verser dans un moule et cuire 50 minutes après avoir baissé le four à 160°c. Démouler et laisser refroidir le gâteau. CONFIT DE MELON ( POUR CALISSONS) – Le journal d'une cuisinière. Mélanger le blanc d'œuf et le sucre glace. Couler ce glaçage sur le gâteau. Laisser sécher avant de servir.

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Je sais que ce n'est plus la saison des melons, mais vu le prix des melons confits, ça vaut quand même encore largement le coup de faire son melon confit maison:) La recette est très facile, mais il vous faudra beaucoup de patience car elle s'étend sur une dizaine de jours. Je vous rassure, elle ne prend que 5 minutes par jour environ, et encore, seulement les 7 premiers jours. J'ai pris la recette sur le très joli blog de Carine Chic, chic, chocolat, en changeant un peu de technique au fur et à mesure des jours pour me faciliter la tache. Je vous explique tout ça dans la recette! Confit de melon pour calisson recette. Temps de préparation: 40 mn / Temps de cuisson: 50 mn / Total: 1 h 30 mn Ingrédients pour environ 400 g de melon confit: 1 melon 600 ml d'eau 600 g de sucre Préparation: Commencez par couper le melon en 12 tranches (d'abord en 4, puis on coupe chaque quart en 3). Ôtez le cœur et les pépins. Épluchez ensuite chaque tranche de melon. Placez les tranches dans une casserole d'eau froide (ici, peu importe la quantité, il faut que les tranches soit recouvertes d'eau).

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