Amuse Bouche Magret De Canard Pomme D – Jean Raymond Meunier Sculpteur

Gala De Boxe Belgique 2017
Friday, 9 August 2024

Nombre total de points de la recette: 7 SP LIBERTE Nombre de parts: 5 verrines ou 10 cuillères apéritives Nombre de points/part: 1 SP LIBERTE pour 2 cuillères apéritives ou 1 SP LIBERTE pour une verrine INGREDIENTS - une vingtaine de petites tranches de magret de canard fumé, soit 50g, une fois le gras des tranches enlevé - 2 pommes (j'ai opté pour la variété Chantecler) - 10g de beurre à 15% PREPARATION - éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en cubes. - dans une poele anti-adhésive, faire dorer les cubes de pommes avec le beurre puis ajouter un peu d'eau et les laisser compoter une dizaine de minutes à couvert. - en parallèle, enlever le gras des tranches de magret. DRESSAGE En verrine - dans un verre transparent, répartir les cubes de pommes tièdes. Amuse bouche magret de canard pomme et. Pour davantage de gourmandise, verser une pointe de crème épaisse 4%. - les recouvrir avec 5 petites tranches de magret fumé (soit environ un total de 10g). En cuillère - dans chaque cuillère, répartir les cubes de pommes tièdes.

Amuse Bouche Magret De Canard Pomme Cannelle

Amuse-Bouche Magret de Canard - Foie Gras & Pommes | Buffet alimentaire, Foie gras, Magret de canard

On a vraiment adoré, le seul bémol était que le pastis était vraiment discret, la faute à mon miel trop parfumé pour le coup. La prochaine fois (oui car j'en referai certainement) j'augmenterai la dose de pastis (ou j'utiliserai un miel plus neutre en goût). Comme j'aime quand il y a beaucoup de sauce, j'ai gardé les quantités données pour 2 magrets… Autant vous dire qu'on a largement eu de quoi tremper nos frites! Pour 4 personnes: 2 magrets de canard d'environ 500 g chacun 4 cs de miel toutes fleurs 2 cs de sauce soja 2 cc de pastis (ou plus pour une saveur plus marquée) 20 g de beurre sel, poivre du moulin Dans un bol, mélanger le miel avec la sauce soja et le pastis. Avec un couteau tranchant, quadriller la peau des magrets en dessinant des losanges d'environ 2 cm (en n'entaillant que la graisse). Les déposer côte à côte dans un plat et verser la marinade dessus. Recette Amuses-bouche au canard fumé de Valérie. Les badigeonner uniformément avec un pinceau. Saler et poivrer. Laisser mariner 1h à température ambiante. Préchauffer le four à 190°.

Jean-Raymond meunier ACTU Sculpture Peinture Atelier Exposition Contact Sculpture Disponibilité et tarif sur demande, merci. Jean-Raymond Meunier

Jean Raymond Meunier Sculpteur Sur Bois

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Jean Raymond Meunier Sculpteur Petrus

(France) Il y a Bernadette, Zézette et Josette qui badent devant une vitrine. Il y a Hubert et Roberte qui attendent le bus… mais aussi Christine et Edmond qui bouquinent tranquillement, cote à cote sur leur canapé tout neuf… Ou bien Véronique qui ne fait rien de spécial, l'air abattu avec son petit sac à main… Tous ces personnages, je les surprends dans leur intimité et je les fige dans leur quotidien, lorsqu'ils mettent de côté ce paraître que la société nous impose. Lorsqu'ils se laissent aller, je les croque avec humour, avec exagération, mais surtout avec simplicité, avec tendresse et beaucoup d'amour. Exposition sculpture et peinture - Jean-Raymond Meunier - Ardèche. Tous ceux que je croise sont mes modèles, moi en premier. Peut-être est ce pour cela qu'ils nous rappellent un proche, un voisin, un ami… Sculptures à la « Bretecher », à la « Carmen Cru » ou aux triplettes de Belleville… toutes ces BD qui m'ont enthousiasmées, qui ont fait de moi ce que je suis, avec ce regard à la fois critique et surtout sans concession pour la nature humaine. Stand 25 Adresse: Hameau le Petit Brahic 07460 BANNE Tél. : 04 75 39 86 16 Port.

», pour qui je dois avouer avoir eu un petit faible… Nous sommes sorties, la pluie avait cessé.