Moule À Kouglof Alsacien Sur, Cocktails Originaux : La Sélection Pour Vos Événements Privés - Smoothee
Promo! Agrandir l'image Référence 14610 Condition Nouveau Moule à kouglof ou aussi dit kougelhopf, Ø 22 cm. Moule en poterie d'Alsace fabriqué par la poterie René Beck à Soufflenheim Pour 500 grammes de farine, recette de kouglof incluse. Réalisez vous même ce traditionnel gâteau alsacien qu'est le kouglof. Plus de détails En stock Imprimer 17, 10 € 22, 50 € -5, 40 € Quantité: Ajouter à ma liste En savoir plus Avis Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Moule À Kouglof Alsacien En Terre Cuite
Comment utiliser votre Moule à Kouglof? Ce moule est prévu pour 400 g de farine. Le moule à Kouglof en terre brune de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes. Moule à Kouglof uni vendu à l'unité. Fabriqué en Alsace. Référence 001028 Références spécifiques
Moule À Kouglof Alsacien Au
La recette traditionnelle d'Alsace Recette familiale expliquée étape par étape par ma tante, véritable alsacienne qui la détient elle même de sa mère et de sa grand-mère. Le kougelhopf, dessert emblématique de l'Alsace était préparé pour célébrer la fête de Noël, un mariage, une naissance. Cette tradition ancestrale se perpétue partout en France là où les petits alsaciens ont fait connaître leur culture. Aujourd'hui, cette spécialité peut être dégustée tout simplement au petit déjeuner. Selon les légendes alsaciennes, la forme traditionnelle du kougelhopf a pour origine un chapeau de roi mage, ou encore un chapeau de parlementaires strasbourgeois. Il est cuit dans un moule haut, cannelé, et creusé en son milieu, ce qui permet la diffusion de la chaleur au cœur de la pâte levée. Les plus anciens moules répertoriés datent du XVIIIème siècle. Généralement, ils sont en terre cuite naturelle, de fabrication artisanale, unis ou joliment ornés, par les potiers de Soufflenheim. Ils peuvent être aussi des objets de décoration qui font la joie de tous ceux qui aiment l'art populaire alsacien.
Dans cette recette nous utilisons de l'alcool de cerises. 100 g de raisins secs, 5 cl de schnaps (alcool de cerises) Sortir les 125g de beurre avant le début de la préparation, pour qu'il puisse se ramollir et avoir la consistance de pommade. Préparation de la pâte Mettre la farine dans un saladier 500 g de farine Faites un trou, égrener la levure dedans et y verser un peu de lait tiède environ 10cl. Recouvrir ce levain avec la farine, puis couvrir le saladier avec un torchon 25 g de levure fraîche de boulanger Laissez monter 2 à 3h Après avoir attendu 2 à 3h, ajoutez successivement et en pétrissant un peu à chaque fois la farine, le sucre, les œufs (cassez les œufs dans un récipient à part, pour vérifier leur qualité avant de les incorporer), le beurre (en pommade), le sel, puis suivant besoins une partie (ou tout) des 10cl de lait restant. Ce mélange dure environ 10 à 15 minutes. Regardez la vidéo ci-dessous qui illustre nos indications. 75 g de sucre, 2 œufs, 125 g de beurre, 2 pincées de sel La pâte doit être assez ferme, il faut la pétrir en soulevant et tapant la masse (cette étape est très importante! )
à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique Retrouvez notre recette de penne au lapin et aux petits légumes printaniers. 10 / 20 Recette des oeufs brouillés aux truffes 8 œufs 60 g de beurre 1 petite truffe (20 à 30 g) en conserve (facultatif) 20 cl de crème liquide sel et poivre blanc Retrouvez notre recette des oeufs brouillés aux truffes. Recette liqueur de thym paris. 11 / 20 Recette pâtes aux morilles et asperges 400 g de pâtes mafaldine (ou, à défaut, tagliatelles) 200 g de morilles fraîches 1 vingtaine d'asperges vertes 1 cuil. à soupe de fond de veau en poudre 20 g de beurre Retrouvez notre recette de pâtes aux morilles et asperges. 12 / 20 Recette d'asperges blanches et sauce mousseline maison 1, 5 kg d'asperges blanches 1 œuf 1 cuil. à soupe de moutarde 1 verre d'huile 1 cuil. à café de jus de citron sel, poivre Retrouvez notre recette d'asperges blanches et sauce mousseline maison. 13 / 20 Recette oeufs cocotte aux pousses d'épinards et tomates confites 12 œufs extra-frais 125 g de pousses d'épinard 6 tomates confites (en bocal) 40 g de beurre 15 cl de crème liquide sel et poivre Retrouvez ici notre recette d' oeufs cocotte aux pousses d'épinards et tomates confites.
Recette Liqueur De Thym Paris
17 / 20 Recette soupe de fraises au chocolat blanc Emmanuel Auger/ les sardines filantes 250 g de fraises du Périgord IGP 50 g de sucre glace le jus d'un citron vert 100 g de chocolat blanc 15 cl de crème fleurette entière 1 pincée de poivre blanc du Penja (facultatif) Retrouvez ici notre recette de soupe de fraises au chocolat blanc. Recette du rhum arrangé au litchi. 18 / 20 Recette fondant au chocolat et caramel au beurre salé 200 g de chocolat noir 180 g de sucre 150 g de beurre salé 20 g de beurre 4 œufs 3 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de vanille en poudre Retrouvez ici notre recette de fondant au chocolat et caramel au beurre salé. 19 / 20 Recette verrines d'agneau, tomates et courgettes 300 g de dés d'agneau 1 courgette 4 tomates 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre mi-frais 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Huile d'olive Poivre du moulin Retrouvez ici notre recette de verrines d'agneau, tomates et courgettes. 20 / 20 Recette fraise melba 600 g de fraises 6 boules de glace à la vanille 1 bombe de crème Chantilly 40 g de sucre glace 40 g d'amandes effilées Retrouvez ici notre recette de fraise melba.
Le blog DÉCOUVREZ L'ÉGLISE DE LACAUNE L'ATMOSPHÈRE PACIFIANTE DE L'ÉGLISE Son espace, le matériau employé (granit, schiste, ardoise) son architecture pesante, la rudesse des murailles et de la voûte, l'intègrent dans l'habitat traditionnel de ce pays de montagne où les maisons Read more…