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Wednesday, 31 July 2024

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Cuisine aménagée. Parquet vitrifié dans les chambres. Grand dressing. Grenier. 2 caves en sous-sol.

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4 km de Vire Normandie L'Insinière Chaulieu 1 gîte, 85 m² 10. 7 km de Vire Normandie The Gingerbread Maison Beauficel 1 maison de vacances, 90 m² 6 personnes, 3 chambres, 3 salles de bains 10. Location maison vire 14500 - maisons à louer à Vire - Mitula Immobilier. 9 km de Vire Normandie The Bakery 1 maison de vacances, 70 m² Appart Hotel de la Souleuvre Le Bény Bocage 4 appartements, 28 à 33 m² 2 à 4 personnes (total 12 personnes) 11. 4 km de Vire Normandie Maison de vacances 2 chambres 1 maison de vacances, 50 m² 2 personnes, 2 chambres, 1 salle de bains Le moulin l'Eveque Campeaux 3 maisons de vacances, 30 à 140 m² 2 à 6 personnes (total 10 personnes) 11. 9 km de Vire Normandie Le Petit Bois Normand 1 gîte, 40 m² 4 personnes, 1 chambre, 1 salle de bains

8 km de Vire Normandie Gîte Charbonnier, Étape en Forêt 1 gîte 6 personnes, 2 chambres, 1 salle de bains Maison chaleureuse à la Ferme, au cœur du Bocage Rully 1 maison 8 personnes, 4 chambres, 1 salle de bains 11.

Spécialité chère au cœur des Limousins, le pâté de pommes de terre est une tourte aux pommes de terre et à la viande au dessus doré foncé qui croustille, à l'intérieur moelleux-fondant. Un vrai bonheur! Le pâté de pommes de terre s'apprécie chaud ou froid, accompagné d'une salade verte. Pâté de pomme de terre limousin brioche dorée. Les pommes de terre, longtemps aliments de base des campagnes limousines (supplantant la rave et la châtaigne) firent l'objet de maintes préparations. Elles pouvaient accompagner les châtaignes blanchies, être cuisinées sautées dans le saindoux ou dans la graisse d'oie, farcies… ou en pâté ( pastis de treflas ou pastis de pompiras en occitan limousin). Le pâté de pommes de terre du Haut Limousin, entouré de pâte briochée, se caractérisait par l'apport de chair à saucisse et de persillade; celui du plateau marchois, sans viande, était entouré de pâte briochée et garni, après cuisson, de crème fraîche. Ingrédients Pâte au choix (feuilletée, brisée…) 200 g de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 1 échalote, du persil, 100 g de chair à saucisse (ou de viande hachée), 1 oeuf.

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Servir accompagné d'une salade verte. Bon appétit!!! Je suis originaire de la Provence. Née à Marseille, j'ai bourlingué entre Marseille, Marignane et Martigues pendant 40 ans. Puis le travail faisant, nous sommes venus nous installer dans le Limousin en Corrèze. La Corrèze est ce qu'on appelle le « Pays vert ». Pâté de pomme de terre limousin brioche des rois. Venant d'en bas, nous avons été étonné de tant de verdure quelque soit la saison. Toute les saisons sont bien représentées dans ce département, autant par le climat que par les couleurs. C'est un régal pour les yeux. En Corrèze le sport « nature » est très développé. Il y a pas mal de parapente, deltaplane, canöé kayak, VTT, randonnée pédestre etc… puis c'est un département très touristique pour ces ballades dans des villages remarquable comme Collonge la Rouge, Turenne, Curemonte, Argentat, Pompadour et bien d'autres. La Corrèze se compose de trois types de paysages totalement différends: « la montagne » avec un point culminant à 987m (la Haute Corrèze – Ussel et le Plateau de Millevaches).

Le chemiser avec un papier sulfurisé et déposer la première pâte feuilletée. Etaler la moitié des pommes de terre dans le moule, les « ranger » pour qu'elles aient la même hauteur. Mettre dessus, la chair à saucisse. L'étaler bien sur toute la surface. Terminer par la dernière couche de pommes de terre. Ajouter enfin, le reste de crème fraîche qu'il doit vous rester dans le saladier. Prendre la deuxième pâte feuilletée et recouvrir le pâté. Bien souder les bords et faire une cheminée en mettant un bout de papier sulfurisé en forme de cône au milieu. Battre l'oeuf dans un saladier et badigeonner le pâté avec. Pâté de pomme de terre limousin briocheé il. Faire avec le bout rond d'un couteau de joli dessin sur le dessus. Enfourner pour 1h30 mn. A surveiller, il doit bien dorer mais pas brûler. Rentrer la lame fine d'un couteau pour vérifier la cuisson. Si vous voulez le servir pour un soir, le préparer le matin. Le faire cuire 1h15 mn. Le sortir, le laisser tiédir et le soir, l'enfourner pour 45 mn dans un four préchauffé à 150°C, le temps qu'il se réchauffe bien.