Bouteille Plastique Png / Confiture De Pêches Au Thermomix - Plat Et Recette De &Quot;Plat Et Recette&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania
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Confiture de pêches "Thermomix" La saison des fruits va bientôt battre son plein donc à moi la confection des confitures que j'aime faire pour mes enfants et petits-enfants! Confiture faite l'année dernière... Mes pots en train de refroidir (2015) Ingrédients: - 500g de pêches - 300g de sucre gélifiant (Confisuc pour ne pas le nommer) - 1/2 c. à café d'agar agar Recette: Nettoyer, et dénoyauter les pêches sans enlever la peau. Les couper en 4 et les mettre dans le bol et mixer environ 30 secondes à la vitesse 5. 5Il restera donc des morceaux. Ajouter le sucre et régler 9 minutes / 100° / F onction inverse en ôtant le gobelet du couvercle. (Très important) Ajouter l'agar agar et régler sur 5 minutes / 100° / Vitesse 1. Si vous voulez de la confiture sans morceaux, mixer environ 1 minute / vitesse 7 puis donner un coup de turbot (par à coup) pendant 2 secondes Mettre dans les pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés et fermer hermétiquement Retourner les pots de confiture quand ils sont chauds pour faire le vide.
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Confiture De Peches Au Thermomix
10 min Facile Compote de pêches au Thermomix 0 commentaire La compote de pêche au Thermomix est vraiment très simple à préparer. Prête en moins de 10 minutes, cette recette permet de profiter de la toute la saveur de ces fruits juteux et charnus. Pendant la saison des pêches, faites le plein de pêche gorgées de soleil et congelez-les, sans la peau et sans le noyau, pour prolonger l'été toute l'année. 750 g de pêches 50 g de cassonade 10 g de jus de citron 1 c. à café de sucre vanillé 1. Lavez et pelez les pêches, puis mettez-les, sans les noyaux, dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre roux et le sucre vanillé. Faites cuire 9 min, 100°C, vitesse 1. 2. Vous pouvez servir la compote telle quelle, avec des morceaux de fruits, ou la mixez 20 sec, vitesse 5, pour une compote très fine. 3. Laissez refroidir avant de servir. Astuces La compote de pêches au Thermomix peut servir de base à un sorbet. Vous pouvez congeler cette compote en la versant dans des bacs à glaçons. Lorsque la compote est congelée, turbinez-la dans votre Thermomix et obtenez un délicieux sorbet pêche.
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Pour assurer la prise de la confiture, rôle normalement tenu par le sucre, on fait intervenir l'agar agar. Le dosage est à ajuster en fonction des goûts et des fruits (tous n'ont pas la même teneur en pectine, donc une propension différence à la gélification) mais c'est grosso modo une cuillère à café pour 1 kg de fruits. Alors, si vous avez la chance d'avoir des fruits dans votre jardin, ou celle d'avoir de généreux parents/amis/voisins qui vous gratifient de leur production; ou encore si vous mettez la main sur des fruits bien avancés vendus à prix cassés, c'est le moment de vous essayer à la confiture allégée au Thermomix! Osez les mélanges de fruits ou l'ajout d'arômes tels que vanille, menthe, verveine, romarin ou lavande (ces deux derniers se marient particulièrement bien à l'abricot), voire le fenouil ou la tomate! Voilà! Il ne vous reste plus qu'à réaliser la brioche au Thermomix qui déchire de Yummix pour accueillir votre confiture 😉 Si vous réalisez votre confiture au Thermomix, partagez en commentaires vos meilleures associations!
2- Dans un récipient crèmer le beurre, le sel et le sucre glace. Ajouter l'oeuf et travailler à nouveau pour l'incorporer. 3- Ajouter les poudres, la levure, la fécule et la farine progressivement. Attention vous n'êtes pas obligé de mettre toute la farine. Dés que la pâte ne colle pas à la main, vous arrêtez. R amasser la pâte sans trop la travailler, si la pâte colle aux mains n'hésiter pas a ajouter un peu de farine. 4- Filmer la pâte et laisser reposer 30 à 1h hors frigidaire juste sur le plan de travail. Façonner des boules d'environ 15g, l es déposer sur la plaque et enfourner à 165°C pour environ 20 minute selon vos fours. Laisser refroidir sur une grille. 5- Coller deux biscuits avec un peu de confiture et laisser sécher un peu. Ensuite m élanger 2 cuillères à soupe de confiture et ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau pour l'allonger, ajouter queques gouttes de colorant rouge. Filtrer le sirop obtenu pour éliminer d'éventuel morceaux, puis p longer vite fait les boules de biscuits et les passer dans le sucre semoule.
1 Laver, éplucher et dénoyauter les pêches. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol. 2 Ajouter le sucre et mixer 5 secondes, vitesse 5. 3 Monter en température en programmant: Varoma, 9 minutes, vitesse 1. 4 A ébullition, programmer 7 minutes, 100°, vitesse 1. Et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'agar-agar. 5 Verser la confiture dans des pots ébouillantés et secs. 6 Certaines les ferment et les retournent. Quant à moi, je laisse refroidir la confiture et ensuite je verse de la paraffine sur le dessus du pot. A chacune, ses habitudes! 7 Bien sûr, vous pouvez réaliser cette confiture sans le thermomix. J'apprécie de mettre de l'agar-agar dans la confiture car cela permet de diminuer la quantité de sucre. Voilà une bonne confiture pour ceux qui sont au régime....