Soupe De Fanes De Radis - Recette Végétalienne Cuisine-Libre.Org – Equipauto 29 À Brest - Easyreprog

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Monday, 2 September 2024

Trop forte 😊!! Comme le sous-titre, pour ceux qui ne l'avaient pas remarqué…) rien c'est une recette plutôt diététique. Ça ne fait pas certes « très glamour » et ça ne fait pas rêver, je le reconnais, mais je vous promets que c'est une très bonne recette. Et si on l'accessoirise un peu elle peut même devenir très « chic et tendance » (cf comme toujours « les secrets de la recette »)! Soupe de fanes de radis Ingrédients 6 personnes: 1 botte de radis 15 gr de beurre 1 gros oignon 2 pommes de terre (environ 200 gr) 1 litre d'eau 1 càs de crème fraîche, de mascarpone ou une portion de fromage frais type St Morêt/Kiri 1 1/2 càc de sel poivre Trier et nettoyer les fanes de radis comme on le fait pour de la salade. ➤ Soupe zéro-déchet aux fanes de radis - Ma Cuisine Créative Zéro Déchet. Éplucher l'oignon et les pommes de terre. Émincer l'oignon et couper les pommes de terre en gros cubes. Mettre le beurre et l'oignon dans une casserole et les laisser blondir pendant 5 mn. Ajouter les pommes de terre, les fanes de radis, l'eau et le sel et faire cuire 25 mn. Ajouter la crème fraîche, poivrer et mixer finement.

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#6 Et?... Les fanes de carottes? Ca se mange aussi? #7 Bah oui! Vive les fanes! Faut rien jeter, tout est bon #8 Faut éviter les fanes de patates quand même hein, c'est toxique. #9 barbux":38nlab96 a dit: et les feuilles de rhubarbe et de tomate qui sont trés toxiques aussi #10 je me lance ce soir avec la soupe de fanes #11 J'adore ça aussi, la soupe aux fanes de radis... moi j'y ajoute un oignon aussi, et la dernière fois, une lichette de crème d'amande. Un délice. #12 C'est fou tous qu'on pourrait manger dans le potager, mais aussi dans la nature, des orties, des pissenlits... Ca va pas relancer l'économie si on commence a se nourrir d'herbes (lol). En plus c'est bon pour la santé. Il y a bientôt un stage de connaissance des plantes sauvages et comestibles, pres de chez moi. J'ai bien envie d'y aller. bonne soupe a tous. Soupe orties fanes de radis noir. #13 bin merci pour la recette des fanes j'ai fais une descente au jardin pris une botte de radis mais cette fois c'est pas la racine que je regarde aujourd'hui mais les feuilles:lol: bon c'est pas mauvais du tout un peu filandreux mais délicieux alors vivement les carottes et les navets #14 Euh, quand j'ai demandé devant mon chéri, au marché des carottes avec des fanes, on m'a regardée comme une extraterrestre...

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Mon pas à pas: Nettoyez méticuleusement les fanes. Puis déposez-les sur un torchon propre. 2. Épluchez et découpez en petits morceaux les échalotes et la pomme de terre. 3. Dans une casserole, faites revenir 1 minute l'échalote ciselée dans l'huile d'olive. 4. Ajoutez la pomme de terre, salez, poivrez, mélangez puis ajoutez de l'eau (double de la hauteur des légumes dans le récipient), laissez cuire pendant 5 minutes. 5. Ajoutez les fanes de radis puis couvrez et laissez cuire 5 minutes. Mélangez de temps en temps et éteignez le feu. Verrine ou potage d'orties et de fanes de radis.. 6. Ajoutez la crème semi-liquide et mixez l'ensemble à l'aide d'un mixeur à bras ou d'un blender. 7. Vérifiez l'assaisonnement puis disposez dans vos assiettes. 8. Pour une jolie présentation des assiettes: ajoutez 1 cuillère à café de crème liquide, quelques fines rondelles de radis rose et un peu de sel et de poivre 😉. – ENTRÉE ZERO GASPILLAGE – Fiche recette: Imprimable en PDF ou papier (moins écolo 😉) en cliquant sur le bouton jaune Print ci-dessous.

Je teste ce soir... #15 ecolo28":tmvizkcd a dit: Je ne trouve pas ça filandreux, mais je n'ai pas de radis dans mon jardin, et peut être que les fanes des radis du commerce sont plus "molles". Ceci dit je mixe tout de même longtemps! #16 Déjà séduite par la soupe aux fanes de radis, j'ai tenté celle aux fanes de carottes... bah c'est pas mal, mais j'ai trouvé ça nettement moins bon. Soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou | 1,2,3...Dégustez !. Moins fin comme gout... #17 J'ai testé la soupe aux fanes de carottes (d'ailleurs je suis passée pour une débile au marché en demandant mes carottes avec des fanes "ben, pourquoi faire? ben, de la soupe. " Tout le monde avait l'air de trouver ça bizarre, il y a même un homme qui m'a demandé si ça se mangeait... )en tout cas, j'ai bien aimé, donc, prochain test, les fanes de radis... #18 Fan des fanes #20 aëlys":2nujklyb a dit: ecolo28":2nujklyb a dit: j'ai surment pas assez mixer le tout je recommence demain et je me suis dit dans le meme temps comme j'allais d'presser mes navets je pense que je vais les mettre aussi dedans

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