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Recette automnale par excellence, la choucroute se prépare en un clin d'œil avec une cocotte-minute. Souvent hérité de notre grand-mère ou de notre mère, ce plat complet alsacien peut tout à fait être revisité, et ravira toujours les gros mangeurs. Ingrédients 1, 5 kg de choucroute cru 300 g de lards fumés 300 g de saucisses fumées 300g de palette demi-sel 300 g de pommes de terre 1L de bouillon de légumes 1 gros oignon 1 bouteille de Riesling (vin blanc sec) De l'huile d'olive Du sel Des grains de genièvre Du thym Du cumin Préparation Passer la choucroute plusieurs froid à l'eau froide et veiller à bien rincer pour éviter l'excédent d'eau. Éplucher l'oignon et les émincer finement. Dans la cocotte, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Si vous avez du saindoux en réserve, c'est encore mieux. Lorsqu'ils commencent à prendre de la couleur, plonger la moitié de la quantité de la choucroute. Palette De Porc Fumee Au Choux Images Result - Samdexo. À présent, ajouter dans la choucroute la palette fumée, les saucisses, et les lards fumés.
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Potée au chou et palette tout simplement J'ai cru que j'avais déjà publié ce plat car non seulement je le fais depuis des lustres mais je l'adore! Mais non seule ma recette entre palette au chou et potée figure sur mon blog. Alors, la voici. En faisant mes courses j'ai trouvé un chou frisé pas trop trop gros: un miracle car ce légume est vraiment énorme et pour nous deux ça fait vraiment beaucoup. Je fais donc plus souvent ma potée avec du chou blanc, mais je trouve qu'elle est moins bonne. Devant ce beau chou frisé je me suis dit que c'était l'occasion, de se régaler, ce sera potée ce week-end! j'ai donc complété mes achats en y ajoutant une belle palette demi-sel pour la viande. Palette de porc à la diable - Recette Ptitchef. Bien sûr j'aurais pu aussi ajouter de la saucisse de Morteau, du lard etc à ce plat, mais avec la palette c'est bien moins riche et c'est bien suffisant pour nous deux. Ce que j'en pense? Encore une fois, j'ai bien du répéter 2 ou 3 fois à mon mari: c'est tout de même bon une potée, on dira ce que l'on voudra!
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PALETTE DE PORC GRAND-MERE RETOUR PALETTE DE PORC GRAND-MERE Pour 6 personnes Cuisson: 40 mn + 10 mn Ingrédients 1 palette de porc, environ 2kg, tranche épaisse de lard frais fumé (à couper en lardons), 12 pommes de terre (taille moyenne), 3 cuillères à soupe d'huile, 2 oignons hachés, gousse d'ail, brin de thym, cuillère à café de vinaigre balsamique, ½ verre de vin blanc, verres d'eau, sel, poivre. Préparation Dans une cocotte minute, faire dorez la palette dans l'huile, ajoutez les oignons, l'ail écrasé, le thym, le vinaigre, laissez revenir 5 mn en remuant. Ajoutez le vin, l'eau, le sel et le poivre. Recette de la choucroute à la cocotte-minute. Fermez la cocotte minute, faîtes monter en pression et laissez cuire 40 mn à feu doux. Ouvrez la cocotte. Ajoutez les lardons, les pommes de terre. Fermez la cocotte et faîtes cuire 10 mn à partir du moment où la soupape chuchote. Bonne dégustation.
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Saynète enfant Voici une saynète enfant idéale pour les plus jeunes Pièce poétique pour les enfants âgés de 6 à 8 ans (CP, CE1, CE2) Thème: une cane couve ses œufs. Des poussins naissent, un seul est très vilain. Il lui arrivera beaucoup de malheurs mais en grandissant il deviendra un beau cygne et fera l'admiration de tous. Auteur de la saynète enfant: Christian Lamblin Nombre de personnages: 20. Un conteur, deux canetons, le vilain petit canard, la cane, la vieille cane, la vieille femme, la poule, le chat, deux oies, deux cygnes, deux chasseurs, le paysan, trois enfants. Un accessoiriste pour changer les décors, un ou plusieurs instrumentistes. Suggestions pour réaliser la saynète enfant Les costumes: les animaux peuvent être simplement habillés d'un collant et d'un pull ou d'une chemise de la couleur de l'animal représenté. On peut ajouter des ailes aux canards, aux oies, aux cygnes et aux poules. La vieille cane a un nœud rouge autour du cou. Le vilain petit canard est vêtu de gris ou de marron au début de l'histoire, puis de blanc à la fin.
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Aller au contenu principal Pour les adeptes de la méthode « Chut je lis » CP, voici toute la série des fiches de sons se rapportant à l'album « Le vilain petit canard ». Je joins un jeu de loto mémory truffé de syllabes avec [t]. Comme d'habitude, chaque fiche vous est présentée en ODF si vous souhaitez apporter des modifications, ou en pdf si vous n'avez pas envie de mettre les mains dans le cambouis l'informatique. J'ai expliqué dans un précédent article sur quels principes ces fiches ont été élaborées. Je vous invite à aller y jeter un petit coup d'œil, si ce n'est déjà fait. C'est ici! À vos photocopieuses! En odf: fiche [t] fiche [y] fiche [m] fiche [u] fiche e En pdf: fiche [m] fiche [t] fiche [u] fiche [y] fiche e Pour avoir la règle du jeu complète, reportez-vous à cet article. etq syll pour mémory etq mot img pour mémory t bandes mots pour mémory t
Il fut mordu, bousculé pourchassé par les canes, les poules et les dindons. Même ses propres frères se moquèrent de lui et lui donnèrent des coups de bec. La maman cane fit tout son possible pour le défendre. Après tout, elle l'aimait bien, même s'il n'était comme les autres. Mais les animaux étaient si nombreux et si méchants que le vilain petit canard fut obligé de quitter la ferme pour sauver sa vie. Il alla vivre sur l'étang en compagnie des oies sauvages. Les oies accueillirent le vilain petit canard sans faire trop d'histoires et elles lui proposèrent même de partir en voyage avec elles. Mais un jour, Pan, pan! Les chasseurs arrivèrent près de l'étang et ce fut un massacre. Le vilain petit canard vit un gros chien lui sauter dessus et il s'était déjà résigné à une fin plutôt désagréable quand le chien s'en alla sans même lui donner un coup de dents! "Je suis donc si laid, pensa le petit canard, que même un chien n'a pas envie de me mordre! " À partir de ce jour, le petit canard resta tout seul sur l'étang.