Tomme Du Nevet | Karaoké - Evjf Montpellier

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Sunday, 18 August 2024

La Tomme du Nevet est un fromage fermier au lait cru et entier de vache, à pâte pressée non cuite, fabriqué par Nicolas et Sophie Puech de la Ferme de Kernadiou située à Plogonnec dans le département du Finistère en région Bretagne. C'est une tomme d'un diamètre de 21 centimètres et de 8 centimètres de haut. Son poids est d'environ 2, 5 kilogrammes. La Tomme du Nevet est commercialisée dans sa version nature ou sa version aux algues de Roscoff: la Dulce, la Nori et la Laitue de mer (photo d'illustration). Sa croûte de couleur crème, lisse à très légèrement tourmentée, s'épaissit lors de la maturation et se recouvre progressivement d'un duvet blanc-gris à brun clair-brun foncé. Sa pâte, à la fois souple et ferme, est de couleur crème à jaune. Dans sa version aux algues, on découvre, à la coupe, les petits brins rouges et verts de cette plante aquatique qui la ornent. Au nez, la croûte de la Tomme du Nevet offre un parfum de champignons et de caves tandis que sa pâte a une agréable odeur de beurre.

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Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Producteur La Tomme Du Nevet Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur à Plogonnec (29180) Un produit Terroir du producteur: La cornouaille Présentation de la société Depuis 2009, Nicolas et Sophie Puech ont repris l'exploitation créée en 1986 par les parents de Nicolas. 75 vaches laitières, de race Montbéliardes, broutent autour de la propriété d'une superficie de 120 ha, leur alimentation étant composée d'herbe pâturée, de maïs et de foin. Pendant que Nicolas s'occupe du troupeau, Sophie a la charge de la transformation dans la cave d'affinage maintenue à 12°, et surveille les tommes quotidiennement. "Pour faire une tomme d'environ 2, 5Kgs, il faut environ 20l de lait. Le moulage des tommes est fait manuellement, on fait une pâte pressée non cuite", précise Sophie. Et si la tomme est meilleure achetée à la ferme, c'est simplement parce que la saveur n'a pas encore été modifiée par le passage en réfrigérateur, ou le contact avec d'autres fromages.

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😋 👇 Tomme du Névet aux algues Vous trouverez la tomme du Névet, en vente directe à la ferme, le lundi et le jeudi de 13h30 à 16h, et aussi dans les supermarchés et grandes surfaces des environs de Quimper.

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Origine: Finistère 200 g (26, 9 € / kg) 5, 38 € Ce produit n'est pas disponible actuellement Tout ce qu'il faut savoir Description Fromage fermier au lait cru entier Composition detaillée lait cru, sel de Guérande presure, ferments

Sophie Puech ajoute de la pressure qui fait cailler le lait. La partie liquide (le sérum) est alors séparée de la partie solide qui deviendra le fromage. Après le moulage et le pressage, les tommes seront plongées dans de la saumure. Vient ensuite une étape importante, l'affinage. Les fromages sont entreposés dans une cave dont la température varie entre 9° et 12°C. Afin d'obtenir toute leur saveur, les tommes sont retournées et essuyées 2 fois par semaine et l'affinage dure entre 4 et huit semaines, suivant le goût désiré. La tomme est vendue nature ou aux algues. Sophie Puech fabrique 30 fromages les jours de fabrication qui se multiplient à la belle saison. « D'avril à août, je produis quatre jours par semaine et j'ai encore parfois du mal à fournir », commente la fromagère. Pratique. Vente à la ferme ( Kerdaniou, Plogonnec) les lundis et jeudis de 13h0 à 16h. Fromages vendus dans les grandes surfaces de Quimper et Douarnenez, les crêperies…. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Côté Quimper dans l'espace Mon Actu.

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Et si on s'amusait à chanter des chansons pour l'enterrement de vie de jeune fille d'une future mariée en programmant une activité royale qu'est le karaoké. La future mariée osera-t-elle mettre son talent de chanteuse devant tout un public en délire? Telle est la question! La réponse, le jour de l'enterrement de vie de célibataire de la future épouse. Oui le karaoké est revenu à la mode. Dans un club karoaké très tendance, vous allez passer une soirée à vous casser la voix. Enterrement de vie de jeune fille à Lyon - Votre EVJF à la Fiesta Loca. Vous allez tellement rire que le chant en deviendra secondaire. Belles videos en perspective! Au programme de cette activité: chanter, chanter, chanter et surtout rire en passant un excellent moment complice entre filles. Cette activité peut se dérouler à domicile via une console de jeu ou du matériel spécifique pour karaoké, dans un restaurant ou dans un bar karaoké. Les plus de cette activité: L'activité peut être effectuée dans un restaurant…Cela permet de lier deux activités pour la journée. Avis des internautes: Le karaoké a toujours fait son effet dans toutes les soirées…c'est une activité classique, mais durant laquelle on prend plaisir à participer et à rire.

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Un thème de mariage peut être précis comme par exemple: le voyage, le cinéma ou encore Disney. Mais un thème de mariage peut également faire référence à une couleur ou un style comme bohème chic, champêtre, original ou encore vintage. Le thème de mariage peut également se définir en fonction du lieu où il sera célébré: Mariage à marrakech, mariage en corse ou tout simplement par saisonnalité: mariage d'hiver. Les choix de prestataires, de déco, de cadeaux... Une fois les Faire-part de Mariage envoyés, il vous faudra, à toi et à ton mari, choisir tout un tas de prestataires pour différents « postes » du mariage. Tout d'abord, il faudra anticiper au maximum la décoration de mariage. Vous pourrez dénicher des bonnes affaires ou créer vous-même votre déco en pratiquant du DIY. Ensuite, viendra le choix du fleuriste pour embellir la salle de réception et sublimer la décoration. La mariée (mais aussi le marié) accordera une grande importance à sa tenue. Karaoké - EVJF Montpellier. Plusieurs mois à l'avance, ou seulement quelques jours avant le jour-j pour les plus téméraires, votre robe de mariée et costume de marié doivent être prêts, sans oublier vos alliances, symbole de votre mariage.

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Le blog de mariage inspirant et tendance! De la demande... Monsieur a mis son genou à terre? Ou c'est tout simplement toi, future madame, qui a voulu casser ces codes, et a demandé la main de l'homme de ta vie? Quoi qu'il en soit, vous venez de vous dire « oui »! Alors, félicitations, vous voilà bientôt futurs mariés. Après avoir annoncé vos fiançailles à votre famille et vos amis, il est temps de penser à organiser un mariage, par n'importe lequel: votre mariage! à l'organisation du mariage! Organiser un mariage peut être une aventure très enrichissante et excitante mais il faut s'attendre aussi à quelques couacs et imprévus surtout pour un elopement. Oui oui, je ne vais pas te dire que tout sera tout rose, mais toute cette préparation vaut le coup, crois-moi. Karaoke enterrement de vie de jeune fille au pair. Vous pouvez aussi confier la gestion du mariage à un wedding planner qui saura répondre à vos attentes, à toi et à ton futur mari. Pour célébrer un mariage, il faut un échange de vœux et de consentements qui doit se faire automatiquement en mairie, ce sera donc votre mariage civil (avec ou sans contrat de mariage).

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