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Qu'est-ce qui peut pousser un rappeur, un ingénieur ou un sociologue à partager une même expérience de vie au sein d'une ferme en Limousin? Tout simplement un même goût pour le WWOOFing, un réseau mondial de fermes bios né dans les années 70 en Angleterre (lire ci dessus). Comment ça marche? D'un côté, l'exploitant propose d'héberger temporairement un voyageur (ou plusieurs) et de partager avec lui son savoir-faire. De l'autre, le voyageur s'engage à participer à la vie de l'exploitation, de manière libre et bénévole, tout au long de son séjour. Une plateforme en ligne, comme ou, se charge de mettre en relation les différents protagonistes. Première expérience C'est ainsi que Sylvain, un Montréalais qui travaille d'habitude dans le domaine de la santé, a pu venir vivre pendant un mois à la ferme de la Boufferie, sur le domaine de Ligoure, au Vigen. Depuis plusieurs semaines, il participe aux différentes activités de l'exploitation, comme la traite, les livraisons ou la fabrication de yoghourt et de fromage… « C'est ma première expérience je n'avais jamais fait cela avant, raconte Sylvain.
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Adresse La boufferie 87110 Le Vigen Après avoir essayé divers types d'élevages via le WWOOFing, Jean-Benoît Baudens et sa compagne s'installent en 2017 à la ferme de la Boufferie. Le couple y élève 80 brebis de race lacaune et manech tête rousse en agriculture biologique. Le lait est transformé de manière artisanale en d'onctueux yaourts et tommes paysannes, à retrouver à la vente à la ferme et en circuit court via des magasins comme Saveurs fermières. Où le trouver? Ferme de la Boufferie Scroll
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