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Mouiller avec l'eau et pétrissez pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol. Ajoutez l'huile et pétrir encore 5 min. Couvrir le temps de la préparation de la farce. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon râpés et mélanger. Une fois que les oignons sont cuits, ajoutez la viande hachée, le garam massala. Salez et poivrez puis remuer. Ajouter un peu d'eau pour la cuisson et laissez réduire. Fatayers libanais à la viande hachée - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. Lorsque la viande est cuite, ajouter les galettes de légumes. Parsemer de la coriandre ciselée. Laissez refroidir la préparation. Préchauffer le four th. 200 °C. Diviser la pâte en deux puis en quatre puis en huit jusqu'à obtenir des boules de la grosseur d'une noix. Étalez sur un plan de travail légèrement fariné afin d'obtenir des cercles de 10 cm de diamètre environ. Déposez une cuillère à soupe de farce au centre puis rabattez les bords afin d'obtenir un triangle. Déposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.

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Saupoudrez de graines de pavot. Dégustez chauds ou tièdes. Pour un repas complet le soir, accompagnez d'une salade verte par exemple. Ces fatayer se congèlent très bien. Attention à bien fermer les fatayer pour qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson. Fatayer à la viande et aux pignons de pin. - Recette Ptitchef. Photos Accord vin: Que boire avec? Pécharmant Sud-Ouest, Rouge Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également

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mars 27, 2021 konu shop Fataya un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci soit à la viande ou au poisson. Ces pastels (ou pastelles) sont servis avec une sauce bien épicée, en guise d'entrée ou en apéritif. Il est très populaire au Sénégal, comme le poulet mafé. Les fatayas sont souvent préparés lors des fêtes au Sénégal. Recette fataya viande hachée du. C'est un mets délicieux souvent très pimenté, préparé en guise d'amuse-bouche. Ingrédients pour la pâte 400gr de farine plus 75gr pour travailler et étaler la pâte 30 gr d'huile bing oil ( disponible sur konu) 3 œufs 3 gr de sel 8 gr de levure 1 cuillère à soupe pour le plan de travail Eau ou lait tiède pour ramasser la pâte 70 gr de beurre 5 cl de lait Ingrédients pour la farce 250 gr de viande hachée 2 cl d'huile bing oil ( disponible sur konu) 1 oignon 1/2 poivron rouge 1 piment 🌶 (si vous aimez bien relevé) 2 gousses d'ail sel ½ poivre 70g de tomate concentrée Dieg bou diar ( disponible sur KONU) 1 bouillon cube Maggi ( Disponible sur KONU) ½ bouquet de persil.

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19 May Publié par vanessa lair - Catégories: #mes recettes salées Pour cette préparation à l'Africaine à la demande de mon chéri (eh oui, ça fait plaisir quand votre chéri veut préparer des pastels, pour simplement faire la cuisine et aussi vous faire découvrir des nouveaux goûts! ). que je l'adore:):):) pour une fois c'est monsieur qui a cuisiné et moi j'étais la photographe. en tout cas je vous conseille vraiment de tester la recette, vous allez beaucoup aimer:) un petit conseil, Vous pouvez préparer les pastels en avance et même les congeler cuit, puis les réchauffer au four pour un apéritif! Le problème, c'est que quand on commence en manger, on n'a plus envie de s'arrêter!! Pour environ 35 pastels Pour la pâte à Pastel Ingrédients 500 g de farine 1 Sachet de levure déshydraté 1 œuf 3 cuillères à soupe de beurre 1 pincée de sel 1 filet d'huile Préparation 1. place la farine dans un grand saladier. Ajoute la levure sèche, l'œuf, le beurre, l'huile et le sel. Recette fataya viande hachée et. 2. Mélange tout en versant l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une pâte ferme et élastique.

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Le beignet doit être bien fermé Cuisson 1. Fais chauffer de huile dans la sauteuse ou casserole et dore le pastel dans de l'huile bien chaude. 2. égoutte les sur du papier essuie-tout ( elle peut être servit avec avec une sauce pimentée)

Bien mélanger et arrêter le feu. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte et coupez-la en taille moyenne Utilisez un rond pour façonner et couper votre pâte en petits cercles. Ajoutez la moitié d'une cuillère à soupe de votre farce. Fermer et fixer avec une fourchette, puis laisser reposer 10 minutes avant de faire frire Maintenant, chauffez l'huile à feu moyen et faites frire jusqu'à ce soit dorée et bien cuit. Et voilà vos délicieux pastels de viande! Recette de la semaine : Pastels de Viande ou Fataya - Le Point Sur. Commentaires commentaires Articles similaires

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