Nettoyage D'une Pierre À Pizza - 2022, Fille Chaude Snap Shots
Gardez en tête que la pierre à pizza est réalisé dans un matériel absorbant les liquides et le fait de mettre trop d'eau rendrait votre pizza moins bonne. Faites sécher la pierre. Disposez votre pierre réfractaire dans un endroit sec et attendez qu'elle soit complétement sèche avant de la ranger. Cependant, ne vous inquiétez pas pour les germes qui rendraient votre pierre moisie, les bactéries meurent au dessus de 120°C. La température avec laquelle nous cuisinons les pizzas est bien plus chaude. Rangez la pierre à pizza. Stockez la pierre à pizza dans un endroit à l'abri de l'humidité et du passage, si possible dans une boîte. Nous vous conseillons de la stocker dans votre four. Sortez la grosse artillerie pour votre pierre à pizza Les grosses erreurs arrivent, rien d'insurmontable là-dedans. Nettoyer pierre à pizza machine. Si vous avez renversé votre pizza sur la pierre ou renversé quelque chose dessus qui a sali la pierre, nous avons la solution. Dans un four à pizza Dans les fours à pizza type Ooni dont la température peut atteindre les 500 °C, il est assez simple de réparer de grandes erreurs.
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.......... NETTOYAGE Nous ne pouvons exclure que la PIERRE à PIZZA une fois arrivée chez vous, n'ait une légère couche de poussière qui est due à la production, l'emballage ou au stockage. C'est pourquoi vous devriez frotter la PIERRE à PIZZA avec un torchon humide ( mais pas mouillé) et de l'eau claire ( donc sans produit de vaisselle) avant la première utilisation, puis laissez-la sécher. Ensuite, lorsque vous utilisez la PIERRE à PIZZA régulièrement, nettoyez-la uniquement après le refroidissement total avec un torchon de cuisine sec ou avec une éponge ( légèrement) humide. Si vous trempez la PIERRE à PIZZA chaude dans de l'eau froide, cela peut produire de fortes contraintes dans le matériau. Nettoyer pierre à pizza avec. La PIERRE à PIZZA peut alors éclater. Vous pouvez ôter les restes incrustés avec un grattoir comme ceux qui sont utilisés pour les plaques de cuisson en céramique. En cas de salissures tenaces, nous recommandons des spirales d'acier fin. Pour le nettoyage de la PELLE à PIZZA / PELLE à FOUR, veuillez également n'utiliser qu'un torchon de cuisine sec ou une éponge de cuisine ( légèrement) humide.
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Réglez votre four en mode pyrolyse. Laissez agir durant le temps de fonctionnement. En mode pyrolyse, les tâches vont petit à petit s'estomper. Laissez la pierre refroidir à l'intérieur avant de la retirer. Passez un chiffon humide dessus pour enlever les résidus de poussière. Vous devrez probablement passer également un coup de chiffon à l'intérieur de votre four pour enlever la poussière. Si vous regardez ce qui se passe à l'intérieur du four pendant le mode pyrolyse, vous verrez que les tâches vont petit à petit s'estomper. Les plus petites pourront partir complètement, mais les plus incrustées risquent de laisser encore une trace, même si elle sera moins grande et moins visible. Ce n'est pas vraiment un problème: de simples traces noires sur une pierre à pizza sont purement esthétiques et n'empêchent pas son bon fonctionnement. Nettoyer pierre à pizza. C'est pour cela qu'il n'est pas utile de réaliser l'étape 2 après chaque cuisson de pizza… Si vous utilisez un appareil spécifique pour cuire vos pizzas et qui monte à 400 ou 500°C comme un four à pizza extérieur, c'est un peu le même principe.
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Lorsque votre pierre à pizza sera à température dans votre four ou votre barbecue, la chaleur libérera ces substances et la qualité de votre pizza s'en fera ressentir. De ce fait, un simple liquide vaisselle est à proscrire pour son nettoyage! Ne pas utiliser de brosses métalliques L'utilisation de brosses métalliques ou de papier abrasif peuvent endommager la surface de la pierre. Il vous sera impossible de la réutiliser par la suite. Vous risquez de la fragiliser et des fissures pourraient apparaître avec le temps. Mettre sa pierre à pizza au lave vaisselle A ne surtout pas faire! La pierre va absorber les substances nocives. Suivez nos conseils ci-dessus pour réaliser le nettoyage à la main de votre pierre à pizza! Utiliser du savon ou des détergents pour le nettoyage Il peut être tentant de recourir à des produits ménagers pour supprimer les tâches de cuisson ou restes de nourriture. Nettoyage D'Une Pierre À Pizza - 2022. La surface étant poreuse, elle absorbe facilement les produits chimiques de ce fait. Mais lors de la montée en température de votre pierre, celle-ci dégage tous les produits utilisés.
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Préchauffez le four pour augmenter la température de la pierre. Laissez-la ensuite pendant une heure dans le four lorsque celui-ci a atteint 260 degrés C. Vous devez appliquer la même méthode si vous voulez une cuisson uniforme de vos pizzas. Allumez la fonction d'autonettoyage. Cette fonction permet de surchauffer le four et son objectif principal est de faire partir en fumée les restes de graisses et de saletés [11]. Laissez le cycle se terminer. Ne touchez pas au four à moins qu'un feu se déclare à l'intérieur. Comment nettoyer la pierre à pizza | RICARDO. Surveillez votre ustensile préféré à travers la vitre. Vous devez surveiller à tout instant le four et son intérieur. Vous devriez voir de la graisse faire des bulles à la surface. N'ouvrez pas le four tant qu'il s'autonettoie, car il contient beaucoup de fumée. Si vous voyez des flammes, éteignez l'autonettoyage et appelez les pompiers. Vous pourriez créer une dangereuse explosion de fumées en exposant le feu dans le four à une arrivée d'oxygène. C'est pour cela que vous ne devez pas ouvrir la porte.
Tout comme l'entretien de votre cuisine, le nettoyage du four à pizzas est capital afin de préserver un qualité de vos aliments et de la pâte. Tout comme vous nettoyez un barbecue après l'avoir utilisé, il faut prendre ce réflexe. Si votre four n'a pas subi un vrai nettoyage, il est certain que vos pizzas auront un gout et une odeur douteuse. En effet, il n'y a pas que le type de cuisson qui joue, l'entretien de votre four est aussi important. En suivant ces conseils, vous aurez la garantie de conserver une qualité de pizzas pour le plus grand plaisir de vos clients! Chef Mamie. Brosse, pelle, éponge… Quels outils utiliser pour nettoyer votre four? Avant toute chose, il faut que vous choisissiez les bons outils pour un nettoyage optimal de votre four à pizza professionnel. Ainsi, il vous faudra prendre une pelle, une brosse en demi-lune avec des poils de cuivre, une grande brosse en laiton et une éponge. Pour l'utilisation du produit, de l'eau et du vinaigre feront l'affaire. Certains pizzaiolos utilisent également un soufflet pour enlever les cendres plus facilement à l'intérieur du four.
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