Boule De Riz Gluant Mon – Bureau Anglais Ancien
L'avantage avec le panier en osier, est qu'il va transmettre au riz un petit goût qui est très subtil et délicieux. Trsè authentique! Sur la photo suivnate, on peut voir le panier qui se trouve sur une marmite. Le bas du panier ne touche pas le fond de la marmite dans lequel se trouve assez d'eau pour bouillir. L'eau ne doit bien sûr pas toucher le riz!! Le riz est simplement placé dans le panier, le couvercle de la marmite sur le panier. Il ne reste plus qu'à cuire le riz à la vapeur, couvercle fermé. Au bout de vingt minutes, il faut prendre le panier et le secouer pour former une boule de riz, on replace ensuite le couvercle pour poursuivre la cuisson. Le riz est cuit après 20-25 minutes supplémentaires. La cuisson dure donc au total presque 45 minutes. Cela dépend de la quantité de riz. Il faut savoir en outre que le riz gluant ne gonfle presque pas. Boulettes de riz gluant vietnamien (Chè Trôi Nước) - Recettes de cuisine asiatique. Le riz gluant est délicieux avec toutes sortes de repas asiatiques. Ou simplement avec de la sauce de soja et un peu d'huile pimentée au sésame!
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Enlever les boules de riz de l'eau bouillante. Placez un peu d'eau dans une grande casserole sur le feu à feu vif. Quand l'eau bout, déposez les boules de riz dans le pot. Ils couleront au fond d'abord, puis remonteront graduellement à la surface. Maintenant, baisser le feu à moyen ou moyen-haut, juste assez haut pour que l'eau bouillonne bien. Une fois que les balles ont atteint la surface de l'eau, continuez la cuisson pendant 2 minutes de plus (3-4 minutes au total). Pendant que les boulettes de riz sont en train de cuire, préparez une surface propre sur laquelle les placer (une planche à découper ou votre comptoir fonctionnera - ou vous pouvez couvrir votre comptoir avec un morceau de cire ou de papier parchemin). Riz gluant., boule de riz gluant :la boule est vide... - Geo.fr. Verser quelques gouttes d'huile sur cette surface (jusqu'à 1/2 cuillères à café) et " graisser" comme vous le feriez un moule à gâteau, ou les boules avec un bâton et vous ne serez pas en mesure de les enlever plus tard (vous aurez également besoin de graisser le papier)!
À l'aide d'une cuillère à rainures ou d'une petite passoire, retirez les boules de riz de l'eau et placez-les sur la surface préparée. 09 sur 10 Rouler les boules de riz collantes dans la noix de coco. Enduire les boules de riz dans la noix de coco. Placez la noix de coco sèche et sucrée dans un bol ou étalez-la sur une assiette. Rouler les boules de riz gluant dans la noix de coco pour enrober. 10 sur 10 Servez (et appréciez! ) Les boules de riz collantes! Servir vos boulettes de riz collantes!. Placez les boulettes de riz finies sur une assiette - OU vous pouvez donner à chacune une enveloppe colorée en les plaçant dans des papiers à muffins (petits ou moyens). Ces boules peuvent être consommées à chaud ou à température ambiante. Instructions de stockage: Ne pas stocker dans le réfrigérateur - cela ne fera que les sécher. Boule de riz gluant en. Couvrez les restes ou placez-les dans un pot à biscuits ou un autre contenant sur le comptoir. Essayez de manger vos boulettes de riz dès que possible - dans les 24 heures si possible, ou elles vont commencer à durcir.
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