Impression Sur Carte Plastique À L Unité: Tarte Aux Pommes Et Noix Caramélisées
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Ces petites tartelettes aux pommes caramélisées et aux noix feront des ravages! À la fois fondant et croquant, ce délicieux dessert ne laissera personne indifférent. Ses saveurs et ses couleurs automnales seront idéales pour finir un repas convivial. Ingrédients: Pour 6 à 8 petites tartelettes 1 pâte sablée 2 pommes type Canada grise 100 g de cerneaux de noix Une noisette de beurre 50 g de cassonade 1 c. à café de cannelle Les étapes: 1. Pour commencer, réalisez la pâte à tarte en suivant cette recette. 2. Pendant qu'elles cuisent à blanc durant 5 minutes environ, préparez la garniture. Pour cela, épluchez et coupez en petits dés les pommes. © iStock/Qwart 3. Faites-les revenir dans une noisette de beurre, à feu moyen puis ajoutez la cassonade. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles caramélisent, puis saupoudrez de cannelle. Mélangez bien afin que chaque dé de pomme soit bien enveloppé. 4. Lorsque vos fonds de tarte sont prêts, garnissez-les puis enfournez de nouveau 5 à 10 minutes. 5. À la sortie du four, disposez quelques cerneaux de noix sur le dessus puis dégustez vos tartelettes aux pommes caramélisées et noix encore chaudes ou tièdes!
Tarte Aux Pommes Et Noix Caramélisées
C'est une tarte gourmande que je vous invite à découvrir avec cette tarte aux pommes, noix et mascarpone. L'été tire sur la fin et ce savoureux dessert convient parfaitement pour une douce transition entre les desserts rafraîchissants de l'été et ceux réconfortants de l'automne. Cette délicieuse tarte fondante est à découvrir sans attendre! Tarte aux pommes, noix et mascarpone Pour 8 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 30 mn Ingrédients: pâte sablée – 1 pommes – 6 à 8 mascarpone – 350 g farine – 30 g oeufs – 2 entiers + 2 jaunes sucre en poudre – 200 g sucre vanillé – 2 sachets citron – 1 cerneaux de noix – 20 g confiture d'orange – 2 cuil. à soupe Explications: Navigation de l'article
Pâte sucrée 250g de farinenoix 180g de beurre 1oeuf 60g de sucre glace 1pincée de sel Garniture au Tourteau 75g de Tourteau de noix 150ml de lait entier 150ml de crème 35% 120g de sucre 1 oeuf entier 4 jaunes d'oeufs 2cs d'huile de noix Pommes caramélisées 6 pommes Gala 100g de sucre environ 40g de beurre Pâte sucrée: Dans la cuve d'un batteur, travailler à vitesse lente le beurre et le sucre glace. Ajouter l'oeuf, puis la farine et le sel (en deux ou trois fois). Ne pas trop travailler et terminer à la main. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 3 ou 4 heures au frigo. Cuire le fond de tarte à 170 C° pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit de belle couleur blonde. Abaisser la pâte à 2mm environ et foncer un moule à tarte légèrement beurré (24cm ø). Déposer une feuille de papier sulfurisé sur le fond et garnir de gros haricots ou de plomb alimentaires. Cuire à 170 C° pendant environ 20 minutes. La pâte doit avoir une belle couleur blonde. Pommes Caramélisées: Éplucher les pommes et les tailler en petits dés.