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Passe Compose De Voyager
Wednesday, 10 July 2024

Vous cherchez une recette de pain d'épice moelleux facile et rapide à faire? Cette recette sans gluten ni lait et compatible avec le protocole AIP plaira à toute la famille. Notes à propos des ingrédients Poudre d'amandes (ou farine de souchet pour ceux qui suivent le protocole AIP) Si vous ne suivez pas le protocole AIP et n'êtes pas allergique aux fruits à coque, vous pouvez utiliser de la poudre d'amandes. Si vous suivez le protocole AIP vous devez utiliser de la farine de souchet pour faire cette recette. En effet, la poudre d'amandes n'est pas compatible avec la phase d'élimination du protocole AIP. Si vous ne connaissez pas la farine de souchet et souhaitez en savoir plus, vous pouvez lire: Farine de souchet: le guide complet. Y a-t-il des substitutions possibles compatibles avec le protocole AIP? Malheureusement il n'est pas possible d'utiliser une autre farine AIP pour faire cette recette. Pourquoi? Parce que les autres farines AIP ont des textures très différents et nécessitent des quantités de liquide différentes.

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Souvent, après les courses en compétition, les stands de ravitaillements distribuent des tranches de pain d'épices. J'aime beaucoup, ça m'a donné envie de faire le mien! L'avantage du pain d'épices est qu'il se conserve plusieurs jours (bien enveloppé dans du papier aluminium). Je le consomme avant un entrainement le matin ou au gouter si je cours en fin de journée. Riche en glucides, sans matières grasses, vous serez au top pour performer! Ingrédients: 250g de miel bio 250g de farine de blé complet 2 oeufs bio 10 cl de lait d'amande 1 cc de muscade 2 cc de Quatres épices 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Recette: Préchauffez le four à 160°C. Faites chauffer 250 g de miel au micro-ondes (1 minutes 30, puissance maximale) Versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine. Ajoutez 1 sachet de levure chimique, le sucre vanillé et les épices. En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs, puis le lait d'amande. Le mélange doit être homogène.

Huile d'olive vierge extra Si vous ne pouvez pas consommer d'huile d'olive, vous pouvez la remplacer par une autre huile de votre choix. Si vous souhaitez faire ce pain d'épice sans huile, vous pouvez la remplacer par une même quantité de lait de coco. Epices Cette recette de pain d'épice utilise un mélange de cannelle, clous de girofle et gingembre. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices selon vos préférences et vos éventuelles intolérances. Glaçage (optionnel) Si vous voulez ajouter un glaçage sur votre pain d'épice vous pouvez utiliser du beurre de coco que vous aurez préalablement fait légèrement chauffer au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit suffisamment liquide pour être étalé. Ce pain d'épice moelleux accompagnera divinement une bonne tasse de thé. Comment faire ce pain d'épice Préchauffez le four à 180°C (360° F) A l'aide d'un mixeur, mélangez la purée de potiron, le sirop d'érable, la mélasse, le jus de citron (ou vinaigre de cidre), l'huile d'olive et la vanille. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

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Notes: – Mon mélange maison de farine sans gluten: 130gr de farine de riz + 35 gr de fécule de pomme de terre + 35gr de fécule de tapioca Si vous utilisez les graines de lin moulu, mettez les à gonfler dans l'eau chaude pendant 5 minutes, puis utiliser la préparation à la place de l'œuf. Le pain d'épice se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique. Il se congèle très bien. On peut faire des cupcakes "pain d'épice" en cuisant la préparation dans des caissettes à cupcake. Le temps de cuisson sera moins long, seulement 15 à 20 minutes. Pour les grandes occasions ou juste pour le plaisir, vous pouvez glacer ce gâteau avec de la crème de coco montée en chantilly et sucrée. N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour recevoir mes nouvelles recettes: [wysija_form id="1″]

Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (farine de souchet, fécule, cannelle, gingembre, clous de girofle, bicarbonate de soude et sel). Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Huilez ou recouvrez de papier cuisson un moule à cake de 10 x 20 cm (4 x 8 inches) et versez-y la pâte. Faites cuire pendant environ 35 minutes. Attendez que le pain d'épice refroidisse avant de le démouler. Optionnel: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un glaçage sur votre pain d'épice. Voilà! Bon appétit! Bien que je passe beaucoup de temps dans ma cuisine à convertir moi-même, manuellement, les recettes en tasses, je vous recommande vivement d'utiliser une balance et de peser les ingrédients. En effet, la densité des farines en particuliers sans gluten ainsi que des fécules varie d'une marque à l'autre. Sachez également que la taille des tasses varient également d'un pays à l'autre.

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Print Description Cette recette saine de granola est merveilleusement parfumée à la mélasse et aux épices. 180 g flocons d'avoine 80 g amandes 50 g noix de cajou 20 g noix de pecan 1 pincée sel 60 g beurre d'amande (voir substituts plus haut) 40 ml huile de coco (voir substituts plus haut) 2 c. à soupe mélasse (voir substituts plus haut) 1 c. à café extrait de vanille 1 c. à café cannelle ½ c. à café gingembre en poudre ½ c. à café noix de muscade en poudre Préchauffer le four à 165°. Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noix de cajou, les noix de pecan et le sel. Dans un petit saladier, mélanger le beurre d'amande, l' huile de coco, la mélasse, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade. Verser sur les flocons d'avoine et bien mélanger. Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et étaler en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé. Faire cuire 30 minutes, en cassant et mélangeant à mi-cuisson.

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!

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