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Il faut néanmoins ne pas dépasser la valve ou la soupape de sécurité. Toutefois, vous devrez savoir que vous pourrez aussi y verser de l' eau chaude. Ceci permet effectivement de mieux conserver tous les arômes du café. Par la même occasion, c'est aussi une manière de réduire le temps de préparation de votre café italien en seulement quelques minutes à peine. Maintenant que la partie inférieure est remplie d'eau, vous devrez ensuite remplir la pièce centrale avec la bonne dose de café moulu. Pour cela, vous pourrez utiliser une cuillère, mais il ne faut surtout pas tasser le café. En effet, s'il est trop tassé, votre boisson ne sera pas homogène. Cauchemar en cuisine (Châtel-Guyon) : le restaurant de Damien et Élodie ouvert ou fermé depuis le passage de Philippe Etchebest ? | Toutelatele. Le tassement se réalise de manière automatique lorsque les différentes parties de la cafetière seront rassemblées. Pour la préparation du café proprement dite, sachez que vous devrez chauffez votre cafetière italienne à feu moyen, que vous utilisiez un réchaud à gaz ou électrique ou encore une plaque induction. L'astuce pour obtenir du café de qualité est de laisser le couvercle de la cafetière ouvert pendant la préparation.

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