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Les premières pâtes artisanales belges aux insectes sont maintenant fabriquées à Liège. Alors que les deux sœurs Goffard, Géraldine et Sophie, avaient commencé leur production à Namur, elles viennent d'installer leur atelier de production en plein cœur de Liège, face à la cathédrale Saint Jacques, pour une nouvelle étape dans l'aventure Aldento. Soutenir le développement de telles activités de transformation alimentaire est crucial face à la relative faiblesse de cette branche d'activité en région wallonne (cf. graphique ci-dessous). La production de pâtes alimentaires occupe en effet moins de 2% des salariés alors que la consommation de pâtes est conséquente (52% des wallons déclaraient manger des pâtes au moins deux fois par semaine selon un sondage iVOX de 2014). Parties de la volonté d'intégrer les insectes dans notre alimentation quotidienne, les deux sœurs ont réussi leur pari en amenant le produit sur la table par le biais des pâtes à la farine d'insectes. Plus qu'un simple concept, il s'agit de mettre en évidence une pâte qui prenne soin de l'environnement et axée sur le « bien manger ».
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Manger sain pour vous, pour la planète Nous avons développé pour vous une large gamme d'aliments à base d'insectes, issus d'élevages français Nos Insectes bruts Des insectes assaisonnés avec soins et amour, pour votre plus grand plaisir. Nos insectes transformés Farine d'insectes, barres protéinées aux insectes, pâtes à la farine d'insectes… Blog Des articles, des infos, des recettes, tout ce qu'il vous faut pour devenir un spécialiste de l'entomophagie. Laissez-nous vous faire découvrir nos produits. Demandez ici votre coffret découverte! « Ma première expérience avec l'entomophagie n'a pas été une grande réussite. Cependant j'ai voulu retenter le coup et j'ai bien fait. Cela fait maintenant un an que je mange des insectes régulièrement » Sophia Martin « Pour un sportif comme moi, manger des insectes m'a permis de gagner en tonus. C'est une bonne alternative aux différents régimes que j'ai pu essayer jusqu'ici. » Bruce Dupont Adresse 2 rue d'Aboukir 75002 Paris Contact +33 06 01 02 03 04 Venez nous voir Du mardi au samedi Matin: 10h – 13h Après-midi: 14h – 19h
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Si elles sont très consommées dans certaines régions du monde, 5 espèces seulement sont autorisées en Belgique comme les vers de farine, les criquets ou les grillons. " Près d'un tiers de la population mondiale mange des insectes tous les jours. C'est coutume en Afrique ou en Asie. Pourquoi est-ce qu'on boude en Europe cette ressource comestible? " s'interroge Géraldine qui a pu découvrir ces riches ressources alimentaires lors d'un voyage au Bénin. Envie d'aventures gustatives? Vous pouvez retrouver les pâtes Aldento dans de nombreux points de vente de la Fédération Wallonie-Bruxelles. Sur le site internet, des recettes sont également proposées pour vous donner quelques idées. Plus d'informations à retrouver sur la page Facebook. Cet article a été écrit en mai 2021, mis à jour en janvier 2022.
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Il est intéressant de noter que le Ténébrion meunier est en réalité un cousin des crustacés! Quoiqu'il en soit, grâce à leurs pâtes Aldento, les sœurs Goffard réussissent à intégrer les insectes dans nos plats et ce, sans bouleverser nos habitudes alimentaires. En effet, en ajoutant des légumes à votre assiette de pâtes artisanales à la farine d'insectes, vous obtiendrez un repas complet au point de vue nutritionnel. Actuellement, les pâtes Aldento sont disponibles dans plusieurs points de ventes à Liège et les sœurs Goffard n'excluent pas l'ouverture d'un espace « vente au comptoir » dans le futur, afin de développer un contact plus direct avec le consommateur. En attendant, retrouvez-les sur le marché « Court-Circuit » le 16 mars 2017, durant le festival « Nourrir Liège » où elles briseront les clichés associés à l'entomophagie au moyen d'une dégustation. Envie de tenter la pâte traditionnelle aux insectes? N'hésitez plus, c'est à deux 'pasta' et c'est liégeois!
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Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), pour produire un kilo de protéines animales issu du bœuf, il faudra apporter 10 kg de protéines végétales, contre 1, 7 kg d'aliments nécessaires pour produire 1 kg de sauterelles (Edible insects, Future prospects for food and feed security, FAO Forestry paper, 2013). « Les insectes ont toujours fait partie de l'alimentation humaine et constituent actuellement une source d'aliments nutritifs bon marché et accessible qui complète l'alimentation d'environ 2 milliards de personnes, principalement en Asie, en Afrique et en Amérique latine », souligne le docteur Maria Antonia Tuazon, responsable insectes comestibles à la division nourriture et nutrition de la FAO. En France et en Europe, des sociétés investissent ces protéines du futur. « Avec les insectes, on est quasiment en train de créer une nouvelle catégorie pour l'alimentation humaine et animale grâce à la recherche effectuée dans le monde ces dix dernières années.
Un anniversaire de mariage c'est le moment de se souvenir des bons moments mais aussi de programmer un avenir plein de projets en amoureux. Bon anniversaire les amis! Malgré les années et les anniversaires de mariage qui passent, votre amour l'un pour l'autre est plus fort chaque année. Comment faîtes vous? Bon anniversaire à tous les deux. Vous avez envie d'être un peu plus original? Textes de félicitations amusants d'anniversaire de mariage. Pourquoi pas leur faire livrer un bouquet surprise à leur domicile? Quelques exemples:,,,. Autres modèles de textes à découvrir - Trouvez un texte pour un anniversaire de mariage - Trouvez une citation pour un anniversaire de mariage
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Tous mes vœux et toutes mes félicitations à l'occasion de votre [années]ème anniversaire de mariage. Profitez de chaque instant. Beaucoup de couples naviguent sur l'océan de l'amour en luttant contre vents et marées. Et vous, depuis [âge] ans vous êtes le phare qui inspire et donne de l'espoir à tous ceux qui vous entourent. Je vous souhaite un très bon anniversaire de mariage. Bon anniversaire de mariage les amis! Soyez fiers de l'amour que vous vous portez l'un et l'autre. Il est pur et sincère. Puisse-t-il croître toujours plus Juste un petit souhait pour un très grand anniversaire de mariage. Une idée insolite pour un anniversaire de mariage? Faites leur livrer un beau ballon gonglé à l'hélium (avec un petit mot personnalisé! ):! Je vous envoie un souhait pour votre premier anniversaire de mariage. Que tous vos autres anniversaires soient touchés par un amour durable. L'amour rend la vie plus douce à bien des égards. Texte remerciement anniversaire. Souhaitant de nombreuses années de douceur à un couple qui ne mérite que le meilleur.
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Texte anniversaire de mariage 10 ans 10 ans de mariage, c'est un événement nous sommes heureux de pouvoir vous envoyer ces quelques lignes pour nous joindre à votre bonheur. Félicitations et joyeux anniversaire de mariage. Une année de plus pas de panique tu parais encore assez jeune pour prétendre n'avoir que 10 ans et t'éviter ainsi la mise en quarantaine bon anniversaire. A l'occasion de tes 10 ans, je te souhaite: des amis à volonté, une retraite bien méritée, de belles années pour te combler beaucoup de joies à partager, joyeux 10 ans. C'est un jour spécial je lève un verre à ma patience: tant d'années déjà que je te supporte mais je signe pour quelques unes de plus, joyeux anniversaire de mariage. La robe, le costume, les fleurs, tout est prêt pour le plus beau jour de leur vie; se diront « Oui » à la mairie ils tiennent à célébrer cette union avec vous. À mon mari pour notre 10 eme anniversaire, ce jour, mon chéri, tout de blanc vêtue j'étais près de toi heureux anniversaire. Texte humoristique anniversaire de mariage 10 ans - Comment et où trouver. C'est notre anniversaire merci d'avoir fait de moi la personne la plus heureuse du monde je t'aime heureux anniversaire.
Personne, donc n'hésitez à intégrer de l'humour dans votre texte de 50 ans de mariage! ). Si vous n'êtes pas inspirés, voici des exemples de mots qui pourraient vous aider: Avec mes 2 divorces, j'ai l'air malin à côté de vous et vos 50 ans de mariage! Allez, quand même toutes les félicitations pour vos noces d'or. Pour qu'un amour dure, il faut du respect, de l'écoute, de la bienveillance. Texte humoristique pour anniversaire de marriage film. Mais pour qu'il dure 50 ans, il faut aussi une bonne dose de folie 😉 50 plus tard, nous espérions voir faire le même mariage. Mais les musiciens ont de l'arthrose, le traiteur a mis la clés sous la porte et le DJ n'est plus à la page! Mais ce n'est pas grave, le plus important est que la famille et les amis soient là pour fêter avec vous vos noces d'or! Si les personnes qui fêtent leurs 50 ans de mariage sont vos grands-parents, voici des exemples de textes humoristiques écrits par les petits-enfants: Papy et Mamie, tous vos petits-enfants sont heureux de fêter vos 50 ans de mariage. Mais, avec une telle longévité vous nous mettrez la pression!