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Par ailleurs, selon Linda Kennedy, l'huile de coco vierge subit moins de transformations et compte moins de produits ajoutés que d'autres types huiles végétales. « Beaucoup d'huiles végétales sont remplies de produits chimiques en raison du procédé de raffinage. Par exemple, les fabricants utilisent un procédé de blanchiment afin d'obtenir une belle huile claire qui plaît aux consommateurs. De plus, le blanchiment requiert l'utilisation de désodorisants ». Polémique entourant les dangers de l'huile de coco Les amateurs de l'huile de coco affirment pour leur part qu'elle possède un certain nombre d'avantages, notamment ses bienfaits sur le coeur et ses vertus antimicrobiennes, qui empêchent la prolifération de bactéries. Des études scientifiques sont toutefois venues grandement nuancer ces conclusions hâtives. De plus, l'huile de coco est composée de molécules d'acides gras (triglycérides) qui forment une chaîne de longueur moyenne. « Les acides gras de chaînes moyennes s'assimilent plus facilement que ceux de chaînes longues.
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Cette huile en raison de sa saveur neutre est très utilisée pour la cuisine, en particulier par les industries qui fabriquent des aliments transformés, puisque cette huile suppose une facilité et une économie. Il est également utilisé dans les restaurants à service rapide pour faire frire et préparer les aliments. Son goût neutre, qui fait qu'il est largement utilisé pour la transformation des aliments, car c'est l'une des huiles qui altère le moins la saveur naturelle de chaque aliment. Les bienfaits de l'huile de coton sur la santé Cette huile est riche en vitamine E, un puissant antioxydant qui peut aider à prévenir des maladies comme la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiovasculaires. Les nutritionnistes font la promotion de l'huile de coton comme étant saine en raison de sa teneur en gras insaturés, qui aident à réduire le mauvais cholestérol. Comme beaucoup, le cholestérol est l'indicateur que vous ne voulez pas voir noté dans vos résultats d'analyses sanguines car, en plus de présenter un risque pour le développement de maladies cardiaques, il va vous obliger à changer certaines habitudes dont vous ne voulez pas vous débarrasser notamment au niveau de l'alimentation.
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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Bouteilles d'huile de coton. L' huile de coton est une huile végétale, extraite des graines des capsules de coton. Elle est utilisée comme huile alimentaire, notamment en Afrique et en Asie centrale, mais aussi dans de nombreux domaines non alimentaires comme les produits de beauté ou l'apprêt des cuirs. Composition [ modifier | modifier le code] Ordre de grandeur des principaux composants de l'huile de coton [ 1] Composé% en masse Acide linoléique 50 - 58 Acide palmitique 22 - 28, 7 Acide oléique 13 - 19 Acide stéarique 0, 9 - 5 Acide tétradécanoïque 0 - 1, 5 Acide alpha-linolénique 0 - 0, 5 Production mondiale [ modifier | modifier le code] Pays Production, 2018 (en t) 1 Chine 1. 262. 000 2 Inde 1. 240. 400 3 Pakistan 384. 700 4 Brésil 233. 921 5 États-Unis 225. 000 6 Turquie 211. 900 7 Ouzbékistan 176. 291 8 Australie 68. 200 9 Burkina Faso 64. 257 10 Mali 61.
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Dans sa forme durcie comme la margarine ou le shortening, l'huile de graine de coton peut être utilisée pour les produits de boulangerie ainsi que pour les pâtes à tartiner sur ces mêmes produits de boulangerie tels que le pain et les muffins. Lorsqu'elle est fortement raffinée, l'huile de coton est presque limpide et offre très peu de goût, servant principalement de catalyseur pour maintenir les ingrédients ensemble. Moins de raffinage peut laisser un léger goût de noisette à l'huile, souvent préféré pour les vinaigrettes. De nombreux produits destinés aux consommateurs soucieux de leur santé sont fabriqués avec de l'huile de coton car elle contient moins de graisses saturées. L'huile de coton se classe parmi les huiles les plus saines, y compris l'huile de maïs, de tournesol et de soja. Savon L'huile de coton procure une mousse longue et dure lorsqu'elle est utilisée dans le savon, rapportez les fabricants de savon chez Saratoga Scents. L'huile de coton a également des propriétés émollientes qui peuvent lisser et adoucir la peau rugueuse.
L'huile de coton est une huile végétale couramment utilisée qui est dérivée des graines de cotonnier. Une graine de coton entière contient environ 15 à 20% d'huile. L'huile de coton doit être raffinée pour éliminer le gossypol. Cette toxine naturelle donne à l'huile sa couleur jaune et protège la plante des insectes. L'huile de coton non raffinée est parfois utilisée comme pesticide. Cette toxine a également été associée à l'infertilité et à des lésions hépatiques. L'huile de coton est utilisée en cuisine et est également utilisée comme remède maison pour certaines affections et affections cutanées. Comme l'huile d'olive, l'huile de coton est riche en gras polyinsaturés qui peuvent aider à réduire le LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le HDL (bon cholestérol). Mais il est aussi riche en gras saturés, ce qui a l'effet contraire sur le cholestérol et augmente le risque de maladie cardiaque. Visitez. Utilisations de l'huile de coton L'huile de coton est couramment utilisée dans les aliments transformés en raison de sa capacité à prolonger la durée de conservation.
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