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Saturday, 29 June 2024

Accueil › Produits du terroir › Vins › Champagne › Champagne blanc › Champagne blanc de blanc et champagne blanc de... › Champagne bouché père et fils. blanc de blancs Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: champagne bouché père et fils. blanc de blancs Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur Champagne Bouché Père et fils Catégorie: Champagne blanc de blanc et champagne blanc de noir N. C. Présentation du produit Blanc de Blancs – Chardonnay Composé exclusivement du cépage Chardonnay issu de nos meilleurs terroirs, ce champagne est très fin et très élégant. – vinification est suivie très attentivement pour protéger de l'oxygène les aromes du champagne – vieillissement de minimun quatre ans en bouteille – des arômes de citron, d'agrumes et de miel typiques du Chardonnay. Oeil: Belle couleur jaune pâle, bulles fines et effervescence vive et agréable. Champagne Bouché Père & Fils - Blanc de Noir. Nez: De fins arômes d'agrumes (pamplemousse, citron) ainsi que des notes miellées. Bouche: Fin et élégant, l'acidité naturelle du Chardonnay procure une fraîcheur agréable et une bonne longueur en bouche.

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Les Champagnes Le Blanc de Blancs Ce vin est le fruit de la sélection de nos meilleures cuvées de Chardonnay et provient exclusivement de notre vignoble. Cette cuvée vous donnera entière satisfaction: nez d'amande grillée, bouche briochée et grillée qui sont des classiques pour les Champagnes Blanc de Blancs. Ces arômes harmonieux et sa fracheur méritent toute votre attention. A noter que notre production de Blanc-de Blancs a obtenu une médaille d'argent au concours "Effervescent du Monde 2008". Egalement 1 étoile au Guide Hachette en 2013. Champagne Bouché Père & Fils 'Sélection Blanc de Blancs'. Télécharger la fiche technique Ajouter au panier

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Le champagne va bénéficier d'un an de vieillissement en cuve de cuivre puis de trois ans en bouteilles. Le conseil de Fred le sommelier: le champagne Bouché père & fils Blancs de Blancs a une couleur or. Ses bulles sont fines. Vous retrouverez au nez de légères notes de brioche. Il est fin et a beaucoup de caractère! Dégustez-le lors de toutes vos grandes occasions.

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De plus, dans leur style même, je trouve que les rosés de saignée donnent des choses plus tanniques et sont en opposition avec ce que l'on recherche en Champagne à savoir l'élégance et la finesse que l'on obtient grâce au climat septentrional et à la craie. C'est ce qui nous différencie des autres mousseux dans le monde! Pouvez-vous nous décrire plus précisément cet assemblage? Mon but premier est d'obtenir un rosé qui ait une attaque franche et une finale saline, en ayant même un côté crayeux. Mais je veux aussi des nuances de fruits rouges qui rappellent qu'il s'agit bien d'un rosé. Blanc de Blancs Brut Champagne du Domaine Bouché Père & Fils - Vin effervescents de Champagne. Le principe de cette conception est donc simple, les chardonnays doivent dominer le pinot noir, on privilégie par conséquent ceux des grands crus qui sont plus puissants même si sur cette nouvelle édition il y a davantage de premier cru de Cuis que d'habitude, parce que la base 2019 avait une belle matière. Je veux aussi que mes vins restent digestes. Aujourd'hui, les rosés ont plutôt tendance à être très fruités, relativement puissants et généreux, et on les propose souvent pour accompagner un repas.

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Mais aujourd'hui, ce sont ses 3 fils qui nous ont reçu à la cave: Pasko, Jozo & Philip. Le fils Jozo derrière toute la gamme du domaine Brkić Le père Josip a complètement changé la philosophie de son vignoble suite à un échange passionné avec des viticulteurs italiens au salon Vinitaly en 2006. Depuis il expérimente les méthodes bio et biodynamiques sur ses vignes et vins, en essayant avec le temps de trouver sa propre voie en fonction de son retour d'expérience sur le terrain. Champagne bouché blanc de blancs price. Une parcelle historique du domaine Brkić, occupée par de vieilles vignes Utilisation dans la cave de grands fûts de chênes locaux pour la vinification LA DÉGUSTATION Žilavka 2020 Un vin blanc frais, avec 24h de contact avec la peau des raisins au début de la vinification. Cette étape apporte une concentration supplémentaire des arômes, notamment d'agrumes comme le citron. Žilavka 2020, Domaine Brkic Greda 2019 Toujours à base de Žilavka, Un vin blanc plus gastronomique avec plus de structure. Grâce à un élevage en fût sur lie, il combine la vivacité d'un torrent de montagne avec la sérénité du soleil méditerranéen.

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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Créée en 1920, cette maison établie à la porte sud d'Épernay a commercialisé ses premières cuvées en 1945. Elle est dirigée par la 4 e génération, représentée par Nicolas Bouché, ingénieur agricole et œnologue. Ce dernier dispose d'un important vignoble de 30 ha, disséminé sur 11 crus différents. Tous les champagnes de la propriété restent au minimum 4 ans en cave. LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Guide 2022 Vin blanc effervescent - 0 avis Cette cuvée d'un millésime réputé reçoit un aussi bon accueil que les 2006 et 2005. Champagne bouché blanc de blancs 2018. Le pinot noir y joue le premier rôle (70%), complété par le chardonnay. Après un séjour en cave de 10ans, le champag... Guide 2021 Mariant pinot noir (70%) et chardonnay, ce brut millésimé fait suite à un remarquable 2005. Après un séjour de dix ans sur lies, il affiche une robe or foncé, et déploie une palette agréablement évolu... Guide 2020 né de très vieilles vignes, un brut associant chardonnay (75%) et pinots des vendanges 2006 et des deux années précédentes.

Greda 2019, domaine Brkic Mjeseçar (Moonwalker) 2019 Fruit des recherches en biodynamie du domaine, ce "Moonwalker" est très différent des précédents vins blancs, bien que toujours à base de Žilavka et élevé en fût sur lie. La biodynamie lui apporte un équilibre à la fois vertigineux et fragile entre l'intensité de ses arômes et la fraicheur irradiante de son corps. Champagne bouché blanc de blancs brut nature. Moonwalker 2019, domaine Brkic Plava Greda 2018 A base de Blatina, un délice de vin rouge dont le profil aromatique ressemble un peu au pinot noir de Bourgogne. Très fluide en bouche et sans aucun indice d'oxydation, ce vin est une invitation à la régalade avec son bouquet de cerises juteuses qui n'en finit jamais. Plava Greda 2018, Domaine Brkic REMERCIEMENTS Mais impossible de terminer cet article sans un remerciement tout spécial à Pasko, qui nous a reçu chez lui pendant plus de 3h avec toujours le même enthousiasme, que ce soit dans la cave, en salle de dégustation ou à la vigne. Et également un grand merci à Nicolas et Julien pour m'avoir accompagné dans cette aventure vinicole.

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