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On la retrouve aussi lors d'occasions spéciales, telles que les mariages, baptêmes, etc… Sellou traditionnel sans beurre ni sucre Nous avons décidé de faire une belle entorse à la recette traditionnelle qui est très, très, très calorique. En effet, le sellou marocain était, à la base, consommé par les Touaregs avant leurs longues traversées du désert. Ils avaient besoin de faire le plein de sucre et de gras avant de prendre la route pour marcher des heures sous un soleil de plomb. Nous sommes loin de faire tous ces efforts aujourd'hui. Il nous faut donc diminuer l'indice glycémique de cette délicieuse spécialité marocaine. Et, aussi, diminuer son taux de matières grasses pour en faire une collation saine. Sellou marocain bienfait la. Vous l'aurez compris, notre recette a été travaillée pour vous faire profiter des saveurs du ramadan sans que vous n'ayez à penser aux calories. Pour cette préparation nous avons utilisé des produits sains tels que la farine d'avoine sans gluten et de la farine d'épeautre à la place de la farine de blé.
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Sa consommation les aidait à pouvoir parcourir de longues distances sans trop sentir d'épuisement et à vite récupérer des forces. De nos jours, il est consommé pour différentes raisons mais tout tourne autour de sa valeur énergétique. Les bienfaits du sellou marocain Le sellou est une bombe énergétique de par sa richesse en nutriments. C'est une préparation très nutritive mais riche en calories. Donc, ne vous attendez surtout pas à perdre du poids en le consommant régulièrement. Cependant, l'avantage est qu'on peut l'adapter un peu à son régime en utilisant des ingrédients plus sains. Au Maroc, le sellou est consommé par les femmes allaitantes ou venant d'accoucher pour augmenter le volume du lait dans les seins mais aussi pour retrouver leur vitalité et vite se rétablir de l'accouchement. Sellou marocain bienfait du. Étant une bombe calorique, il permet donc de lutter contre la fatigue, l'anémie, l'asthénie. Il est considéré comme un aliment réjouissant c'est-à-dire ayant un effet sur l'humeur. Le sellou est riche en oléagineux.
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Incorporer le beurre fondu tout en pétrissant le mélange pendant 5 mn. Dans un moule tapissé de papier sulfurisé, tasser le Sellou sur une épaisseur de 2cm et le recouvrir d'un film alimentaire. Le laisser reposer au réfrigérateur pendant 2h. Démouler le Sellou et le découper en losanges. Sellou marocain bienfait gratuit. Décorer les losanges de Sellou d'amandes concassées ou de graines de sésame grillées. Bon à savoir: Pour avoir un peu de croquant dans le Sellou, rajouter 200 g d'amandes grillées concassées dans la préparation avant de le placer dans le moule.
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Personnellement j'adore son odeur des îles. Si tu n'aimes pas l'odeur, tu peux choisir une huile de coco dite désodorisée. Préparation du Sellou Healthy sans sucre Le sellou healthy demande un peu de temps et de patience. Mais le goût en vaut vraiment la peine. En plus, avec toutes les bonnes choses qu'il y a dedans, tu auras un concentré de bienfaits que tu pourras consommet tout au long du mois de ramadan et même le reste de l'année! Cette recette contient de la farine blanche, pour une option sans farine blanche, tu peux la remplacer par des flocons d'avoines. Sellou au quinoa - 250g. Tu es à la recherche d'une autre recette pour ramadan? Retrouve ici la recette de la Harira, LA soupe incontournable du ramadan. Prep Time 30 minutes Cook Time 25 minutes Additional Time 5 minutes Total Time 1 hour Instructions Commencer par émonder les amandes - c'est à dire les mettre à bouillir 2/3 minutes dans de l'eau bouillante Verser l'eau et éplucher les amandes avec le bout des doigts Mettre les amandes sur la plaque du four et les faire griller pendant 25 minutes à 150 degrés.
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19 juillet 2012 4 19 / 07 / juillet / 2012 22:18 Sellou (ou Sfouf) السفوف او سلو est un dessert marocain non cuit, unique à base de graines de sésame, des amandes grillées et la farine qui a été dorée au four. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article Il est traditionnellement servi pendant le Ramadan et à El Eid, des mariages et d'autres occasions spéciales. Amandes Cannelle Graines de Sésame Gomme Arabique Il faut tamiser la farine aprés l'avoir cuite au four Et le sucre glace aussi. Ajouter tout les ingrédients secs et bien mélanger. Si vous faites une grande quantité et vous souhaitez garder Sellou plus longtemps, il faut s'arreter là. Si non, ajouter le beurre et le miel. Bien mélanger et servir de différentes méthodes. Sellou Marocain. Différentes méthodes pour servir Sellou La vidéo de la recette Selou postée une 2ème fois Published by sousoukitchen - dans Recettes de Ramadan
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Sellou Sfouf marocain, Zamita aux flocons d'avoine Sellou Sfouf marocain, Zamita, une recette spécial Ramadan 2019 l'incontournable de la table ramadanesque à côté de la Chebakia au Maroc, je partage avec vous aujourd'hui une nouvelle recette aux flocons d'avoine après celle de 2016 Sellou traditionnel sans beurre et sans sucre (plus diététique) et celle de 2013 Sellou Sfouf marocain la version classique avec beaucoup de beurre et de sucre glace (une bombe calorique) cette fois ci je vous poste une combinaison de gourmandise et de bons aliments bien nutritifs. Ce Sellou est vraiment délicieux qui recharge les batteries après une longue journée de jeûne, l'alliance des amandes frites, des graines de sésame dorées à point, la douceur du miel, le parfum de la cannelle, de l'anis, de la fenouil, de la noix de muscade lui donne tout son caractère gustatif incomparable j'ai rajouté des graines de lin et des graines de tournesol dorées pour plus de saveurs c'est tellement succulent. J'ai préparé ce Sfouf la semaine dernière et je l'ai mis dans une boîte hermétique pour le conserver jusqu'à le mois de Ramadhan Incha Allah, demain c'est Chebakia au programme!
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