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En cuisine Les feuilles, les fleurs, les racines et les graines de coriandre sont comestibles. Les feuilles sont utilisées pour aromatiser à peu près toute les sortes de plats. Ses graines (en fait des fruits) ont un goût légèrement différent et s'utilisent broyées. On peut aussi consommer la racine écrasée comme de l'ail. Quand semer la coriandre? Semis de coriandre. Des feuilles prêtent à être récoltées. Lors de la floraison. Semences de Coriandre Biologique - Graines de légumes. La coriandre se sème tout le long du printemps jusqu'au début de l'été. Commencez à la semer sous abri en Avril puis directement en place lorsque il ne gèle plus en Mai. Pour que les graines germent il faut une température supérieure à 15°C. Au cœur de l'été la coriandre à tendance à monter rapidement en graines et elle est difficile à cultiver. Dans les régions au climat doux, un semis de coriandre en fin de saison est possible, en septembre ou octobre. Les semis seront fait sous serre ou protégés par un tunnel. A cette saison la coriandre ne monte pas en graines et pourra être récoltée tout l'hiver si le froid n'est pas trop rude.

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Le semis en pot nécessite environ 3 ou 4 graines. Pour semer les graines, il faudra les enterrer sous 1 cm de terre ou de terreau bien fin. Dès lors, à l'aide d'un pulvérisateur, il faudra humidifier de façon à avoir sol humide jusqu'à la levée, c'est-à-dire environ 15 jours après le semis. Une fois toutes ces opérations effectuées, il faudra éclaircir lorsque les plants ont développé de 4 à 5 feuilles. Coriandre Santo BIO – Semences du Portage. Pour éclaircir vos plants, il faut enlever avec une paire de ciseaux ou à la main quelques feuilles pour favoriser l'apparition de nouvelles feuilles et renforcer celles déjà apparues dans l'ensemble du feuillage. Il faut retenir que les plants arrivent à maturité environ 2 mois après le semis pour la coriandre Comment cultiver et entretenir de la coriandre en pot? La coriandre est une plante qui offre l'avantage de ne demander que peu d'entretien. Il vous sera très facile de la cultiver et de la conserver longtemps si vous avez un bon substrat et une bonne terre. Le plus important dans la culture et l'entretien de la coriandre est l'arrosage.

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Coriandrum sativum huile essentielle bio chémotypée Citée dans la Bible, trouvée dans la tombe de Toutankhamon, on soupçonne la coriandre d'être utilisée depuis le Néolithique pour son arôme caractéristique. Celui-ci peut pourtant rappeler l'odeur de la punaise – c'est de cet insecte qu'elle tient d'ailleurs son nom « koris » signifiant « punaise » en grec. Cependant, le fruit mûr possède un parfum musqué et agréable. Originaire du Moyen Orient, la coriandre fait partie de la famille des apiacées. Semence de coriandre pdf. Cette herbacée annuelle mesure une soixantaine de centimètres et ses fleurs, petites et blanches, sont disposées en ombelles. Les feuilles, filiformes en haut sont incisées et dentées en bas, et ressemblent à celles du cerfeuil.

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