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Wednesday, 4 September 2024

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Pour 8 pots de yaourt, il vous faut: 1 litre de lait 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1 sachet de ferments lactiques Dans un grand saladier, versez le litre de lait. Ajoutez le lait en poudre, mélangez. Faites en de même avec le sachet de ferments lactiques. Pour aromatiser vos yaourts, vous pouvez gratter une gousse de vanille ou glisser de la poudre d'amande, des noisettes concassées ou des noix. Autre idée: versez un peu de confiture de votre choix dans le fond du pot. Une fois, la préparation bien homogène, versez-la dans les pots. Il ne vous reste plus qu'à passer à l'étape de la cuisson. Astuce: pour une recette encore plus simple et plus rapide, vous pouvez simplement mélanger 1 litre de lait à 1 yaourt nature. Le yaourt sert à remplacer les ferments lactiques que l'on trouve en sachet. Recette Yaourts au four (sans yaourtière). Si vous adoptez cette technique, sachez que le temps de fermentation est un peu plus long, une ou deux heures maximum. Attention, il ne faut surtout pas utiliser de yaourt brassé. ⋙ Pain, yaourt, fromage… comment réussir ces recettes maison sans robot?

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Une recette de yaourt moelleuse par Kanel Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires 84 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 1L de lait entier ou demi-écrémé 2 yaourts natures 1 boîte de lait concenté sucré vanille cannelle en poudre. Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait sucré et les yaourts. Ajouter le lait et faites chauffer à feu doux pour que le mélange atteigne 37° avec un thermomètre sinon mettre son doigt pour supporter la chaleur 10 secondes. Remplir les pots de yaourt puis réchauffer une grande marmite, retirer sur le feu et disposer les pots sans couvercle à l'intérieur. Recouvrer la marmite et mettre une laine ou un drap plié par dessus. Une fois durci, fermer les pots de yaourt et mettre au réfrigérateur. C'est délicieux et moelleux. Recette de yaourts maison sans yaourtière | My Slow Life. Bonne dégustation!!!!!! Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 84 mylie9723, Invité et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Attention, à utiliser avec modération pour ne pas transformer vos yaourts en flans!

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Temps total 15 h 10 mn Ils sont plus doux que des yaourts natures classiques. Ils sont bien évidemment économiques puisqu'une fournée de ces yaourts coûte bien moins d'1, 50 euros, et ne nécessite pas de yaourtière, les pots en verre c'est de la récup. Et un yaourt nature super bon c'est aussi bien qu'un allégé, super pour la ligne, pensez-y! De plus, ils sont cuits sans yaourtière mais au four. Préparation 1 Dans une casserole, portez à ébullition le lait, retirer du feu et laisser refroidir. Dans un saladier, versez le yaourt nature, le lait en poudre et mélangez. 2 Versez le lait refroidi (pas chaud car ça tuerai les ferments du yaourts) et bien mélanger. Réaliser des yaourts maison sans yaourtière | Jujube en cuisine. Versez dans des pots en verre propres. Pour finir Mettez-les au four à 30-40°C pendant 4h (la plus petite température possible du four). Éteignez le four et laissez les yaourts à l'intérieur pendant 8h (ou toute une nuit). Réfrigérez 3h minimum.

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Pour des yaourts légers (c'est-à-dire faible en matière grasse), privilégiez le lait ½ écrémé. Je fais les miens avec du lait pasteurisé. Si vous souhaitez une texture onctueuse, vous pouvez ajouter quatre cuillères à soupe de lait en poudre. Enfin, pour des yaourts très fermes, vous pouvez utiliser du lait entier. Quelques conseils sur les yaourts maison: > Si vous comptez refaire des yaourts en en utilisant un de la fournée précédente, veillez à les faire sous 4 jours, au-delà les ferments du yaourt s'altèrent et vous pourriez avoir un résultat plus liquide. > Les yaourts maison se conservent entre 10 et 15 jours au frais. Ils peuvent devenir légèrement acides. Si vous sentez une odeur suspecte, ne prenez pas de risques! > Si vos yaourts sont ratés, pas de panique, ce sera moins cool d'un point de vue écologie mais relancez votre four à 40° pendant 1h30 – 2h00. Puis éteignez le four et laissez-les de nouveau 8h minimum. Recette yaourt au lait de chèvre sans yaourtière 3. N'ouvrez pas la porte du four! Puis 4h au réfrigérateur. > Si vous souhaitez aromatiser vos yaourts, vous pouvez ajouter de la confiture, du sirop, un peu de sucre ou encore de l'extrait de vanille 🙂 Bonne dégustation!

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Pour élaborer cette recette de yaourt, j'ai repris la méthode de grand-mère Alice à l'identique en adaptant tous les ingrédients avec des ferments de soja à la place des ferments lactiques des produits laitiers. Recette yaourt au lait de chèvre sans yaourtière le. Cela permet d'obtenir d'onctueux yaourts maison, très digestes, sans lactose et sans protéines d'origine animale. Mais cette recette de yaourt est aussi parfaitement réalisable avec du lait de chèvre ou du lait de brebis pour concocter des desserts en quelques tour de fouet! Découvrez-la dans son intégralité ici: Yaourt vegan fait maison sans yaourtière. Elle vaut vraiment le détour!

Recettes / Recette de yaourt sans yaourt nature Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | Suivant » 98 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 76 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 207 Recette de cuisine 4. 69/5 4. 7 /5 ( 13 votes) 156 5. 0 /5 ( 3 votes) 88 5. 0 /5 ( 1 vote) 166 187 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) 101 Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 /5 ( 5 votes) 103 114 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 124 96 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 66 82 36 27 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 160 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 9 votes) 162 172 4. 0 /5 ( 3 votes) 175 4. 0 /5 ( 7 votes) 84 4. 0 /5 ( 6 votes) 148 Recette de cuisine 2. 00/5 2. 0 /5 ( 1 vote) 108 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 4 votes) 100 95 50 5. Recette yaourt au lait de chèvre sans yaourtière film. 0 /5 ( 6 votes) 4. 7 /5 ( 6 votes) 143 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 10 votes) 267 4. 5 /5 ( 6 votes) 119 46 Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | Suivant » Questions-Réponses contenant " recette de yaourt sans yaourt nature ": - il me reste du lait d' amande avec de la noix de coco rape, et yaourt nature, dedans, reste de base pour faire des yaourts, je recherche une recette de gateau ou genre pain ou lait, pour faire un dessert merci ( Répondre)