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Monday, 1 July 2024
En tant que marraine et ambassadrice de la région des Pays de la Loire, rôle que je prends particulièrement à cœur vous l'aurez remarqué, j'ai ressorti tous les livres qu'on m'a offerts sur la région. En parcourant le livre « Loire, terroirs gourmands des monts d'Auvergne à l'Océan » d'Yves de Saint Jean et Catherine Gilles, j'ai découvert le gâteau armoricain de Saint-Nazaire que je ne connaissais pas du tout. Son grand frère, le gâteau nantais, lui a sans doute volé la vedette! Saint-Nazaire, c'est la deuxième ville de Loire-Atlantique que vous connaissez tous à travers ses fleurons de l'industrie puisque c'est là qu'on y construit les plus beaux et les plus gros paquebots du monde. Les plus connus sont Harmony of the seas, le Queen Mary 2, le Normandie et le France. L armoricain gâteau de semoule. Le Grand Port et Airbus façonnent l'image et l'identité de la ville, connue également grâce aux films de Jacques Taty. Si vous venez y faire un tour, vous pourrez vous balader le long du front de mer, y découvrir la plage de M Hulot, les pêcheries … Et dorénavant, vous connaîtrez le gâteau armoricain de Saint Nazaire.

L Armoricain Gâteau De Semoule

La pâtisserie Gavet de Pornic est connue pour ses savoureuses pâtisseries et ses onctueux chocolats depuis plusieurs générations. La recette de "l'Armoricain", spécialité de la Pâtisserie Gavet, est transmise dans la famille depuis 5 générations. Ce biscuit moelleux et croustillant à la fois, garni d'une crème au beurre pralinée, fait l'unanimité. >> Découvrez via ce document PDF l'arbre généalogique de la famille Gavet et ses prédécesseurs, ainsi que la transmission de génération en génération de la fameuse recette: "l'Armoricain". Gambas à l'armoricaine facile rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Commentaire Paris Match (2013): Qui n'a pas goûté à "l'Armoricain", avec sa meringue aux amandes et sa crème aux pralinés [... ], ne sait pas ce que gourmandise veut dire! Actualité du: 04/08/2015 Histoire de la Pâtisserie 5938

Ensuite versez les farines, la vanille et le sucre: 3min fonction pétrin. Ajoutez le sel: 7 min fonction pétrin et insérez petit à petit les morceaux de beurre. Vous n'avez pas de thermomix mais un robot avec pétrin: Mettez votre lait à chauffer pour qu'il soit tiède, ajoutez la levure remuez. Ensuite mettez l'ensemble dans votre bol de robot avec les farines, la vanille et le sucre pendant 3 min vitesse moyenne. Pâtisserie Gavet à Pornic - L'armoricain : Une recette de 1945 - Les actualités de la Pâtisserie Gavet à Pornic. Ajoutez le sel puis le beurre petit à petit et laissez pétrir 7 min, vitesse un peu plus rapide. Vous n'avez ni l'un ni l'autre? Allez-y à la main c'est un peu long mais on y arrive (Si bec sucré bec salé le fait)! Versez vos matières sèches dans un saladier faites un puit versez-y le lait tiède avec la levure diluée et patouillez, lorsque vous ressentez une fatigue certaine ajoutez les morceaux de beurre et repatouillez jusqu'à n'en plus pouvoir! Ensuite mettez la pâte dans un saladier beurré avec un torchon humide dessus et laissez la gonfler une heure. Je la mets dans mon four à 30°C.

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