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Raclette la truffe de la St Jean, fabrication artisanale au lait cru. Portion de 300g environ ( trancher). Ingrédients: LAIT cru de vache( origine France/Haute-Savoie), truffe (Tuber Aestivum) 1, 6%, arme, sel, ferments LACTIQUES, présure. Fromage à raclette à la truffe a truffe emulsion parmesan. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie 1473kj/355kcal, Matires grasses 27, 8g dont acides gras saturés 16, 2g, Glucides 1, 6g dont sucres: traces, Protéines 24, 7g, Sel 1, 4g. Conservation: 15jours partir de la date de fabrication. A conserver entre +2C et +6C.

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Raclette à la truffe 13, 20 € – 44, 00 € La Raclette à la truffe est t rès parfumée, elle saura séduire les amateurs de truffes… Poids Effacer Raclette à la truffe quantity - + UGS: ND Catégories: Lait Cru de vache, Pâte pressée cuite Description Informations complémentaires Avis (0) Fromage a Raclette au lait cru et à la truffe. Un goût fin et fruité. Excellente tenue de cuisson. 250 g, 350g, 500g, 1kg Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Raclette à la truffe" Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Votre note * Votre avis * Nom * E-mail * Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Fromage à raclette à la truffe e di imbroglioni. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Produits similaires En rupture Choix des options Fromage de Bergues fermier 10% MG Lait Cru de vache, Pâte molle à croûte lavée 8, 50 € – 34, 00 € Choix des options Morbier AB, AOC, AOP, Lait Cru de vache, Pâte pressée non cuite 9, 60 € – 38, 40 € Choix des options Comté 18 mois Réserve AOC, Lait Cru de vache, Pâte pressée cuite 9, 00 € – 35, 00 € Choix des options Stichelton Fermier Lait Cru de vache, Pâte persillée 11, 00 € – 44, 00 €

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Plusieurs fromagers développent leurs propres produits et utilisent les termes raclette et truffe à leur convenance. C'est la truffe blanche d'été Tuber Aestivum qui est la plus utilisée dans la fabrication de ce fromage. Moins chère et moins rare que sa consoeur noire, on l'utilise plus volontiers dans la fabrication de produits. L'incorporez à des aliments gras fait ressortir son parfum, on comprend donc le choix de l'associer à du bon fromage fondu! Chaque laiterie a sa propre façon de fabriquer sa raclette à la truffe. Certains mettent d'infimes morceaux de truffes, d'autres utilisent de l'huile de truffe. Achat Raclette à la Truffe d'été 200g - Les Hauts de Savoie en ligne - Vente de fromages - Fromages.com. La truffe est un produit de luxe, c'est pour cette raison qu'il n'y en a en moyenne que 2% dans des raclettes à la truffe. Mais cette infime trace est suffisamment palpable par les papilles! Si vous optez pour les copeaux râpés, alors procurez-vous plutôt une belle truffe noire d'hiver, truffe du Périgord ou encore tuber melanosporum. Ses flaveurs sont exacerbés et vous en profiterez bien mieux en la mangeant cru!

Rappel Des fromages à raclette fondants à la truffe d'été de marque Baechler, vendus par Carrefour, sont contaminés par des listérias.