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Saturday, 29 June 2024

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Recettes minceur Ingrédients 300 g de riz à risotto 250 g de blanc de poulet 1 carotte ½ poivron rouge ½ poireau 1 oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche légère 10 cl de vin blanc sec 80 cl de bouillon de volaille dégraissé Sel & poivre Préparation Détaillez le poulet en dés. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Pelez et émincez finement l'oignon. Émincez finement le poireau. Lavez et égrainez le poivron, retirez les membranes blanches et détaillez-le en petits dés. Risotto multicuiseur 12 en 1 la. Faites revenir les dés de poulet en mode « frire » 5 minutes, puis retirez-les. Remplacez le poulet par l'oignon, et faites cuire également 5 minutes en mode « frire », en remuant. Ajoutez le riz, le poireau, le poivron et les carottes. Mélangez bien, puis relancez 2 minutes en mode « frire ». Ajoutez le vin blanc, mélangez, puis ajoutez assez de bouillon pour tout juste recouvrir le riz. Lancez la cuisson en mode « risotto » ou « riz moelleux », environ 20 minutes, en remuant régulièrement. Dès que le bouillon est absorbé, rajoutez-en, sans jamais dépasser le niveau du riz.

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