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Et là, je reviens avec un contact au ministère de l'Agriculture. Ça avance! » Car l'élevage de Julien est bien plus qu'une passion folklorique. S'il propose des randonnées à dos de chameaux pour les touristes, il a bâti un véritable commerce de produits camelins qui repose principalement sur des dérivés du lait de chamelle: vente de savons, de cosmétiques… « Nous avons l'agrément pour faire du lait pasteurisé surgelé, et du fromage Halloumi, un genre de mozzarella. » En revanche, pour vendre du lait frais, c'est encore trop tôt, il lui manque le sésame qu'il attend avec impatience: l'agrément de l'Union Européenne. Un lait de qualité La haute qualité nutritionnelle du lait de chamelle (ou de dromadaire), sans compter la dimension exotique et culturelle du produit, est l'argument marketing numéro un de la camélerie: « Il contient plus de vitamine qu'un lait de vache, il est également faible en lactose, donc sans allergène pour les personnes intolérantes » explique Julien à Euractiv. On peut y ajouter sa richesse en oméga 3 et 6.
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Il avait de la difficulté à interagir avec les autres, tout en mordant et en adoptant un comportement agressif qui a conduit au renvoi de deux écoles maternelles. » En 2005, alors que son fils Jonah avait sept ans, Adams a publié A Real Boy:A True story of Autism, Early Intervention and Recovery dans lequel elle décrivait le défi d'une mère face au trouble de la vie. Le livre a reçu des critiques élogieuses sur. Mais c'était avant qu'elle apprenne le lait de chamelle par une rencontre fortuite avec un homme qui a amené un chameau à une foire du livre de Californie plus tard cette année-là. « L'homme chameau m'a raconté une histoire sur la façon dont le lait de chamelle était utilisé pour aider les bébés prématurés au Moyen-Orient et était considéré comme non allergène. Cela a déclenché deux pensées dans mon esprit: une, que cela puisse aider mon fils à être en meilleure santé et, deux, c'est un bon substitut de lait. » Comme les enfants atteints de TSA, Jonah avait des intolérances et des allergies alimentaires, des problèmes de peau, un retard de traitement auditif, un retard du langage expressif / réceptif, de la constipation, entre autres troubles.
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En tant que produit de niche, le lait de chamelle est plus cher que les autres laits. Or il faudrait consommer un demi-litre quotidiennement pour améliorer les marqueurs du diabète, ce qui équivaut à un coût prohibitif pour un grand nombre de consommateurs. Dans 90% des cas, le lait produit par les chameaux est en fait du lait de dromadaire. Par ailleurs, on ne sait pas si le lait de chamelle conservera ses qualités quand il sera sous forme commerciale. Certains s'interrogent aussi quel impact aurait le changement du mode d'alimentation – depuis les grands espaces aux pratiques de l'élevage. La qualité du lait dépend de facteurs comme le stade de la lactation, l'origine géographique mais aussi l'alimentation des animaux. Par ailleurs, on ignore encore dans quelle mesure les effets thérapeutiques dépendent de l'espèce. Dans 90% des cas, le lait produit par les chameaux est en fait du lait de dromadaire (une bosse). Il n'est pas le même que celui des chameaux (deux bosses), moins répandus, que l'on trouve dans des pays de l'Asie continentale, comme la Chine et la Mongolie.
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