Maison À Vendre Grand Champ - Liqueur De Jasmin
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Instructions: Faire un sirop léger avec 250 g de sucre pour 0, 5 litre d'eau. Juste avant l'ébullition, ajouter 150 g de fleurs de jasmin. Dès que le sirop reprend ses frémissements, couper le gaz. Couvrir votre casserole. Laisser infuser pendant ¼ d'heure. Liqueur de jasmin d. Filtrer. Ajouter ½ litre d'eau de vie. Vingt jours après, filtrer avant de mettre en bouteilles. Attendre un mois avant de déguster. (Rappel: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991) Nombre de personnes: 0 Auteur: Date: 24 novembre 2001 Résumé de la recette Nom de la recette Liqueur de jasmin Publier le 2001-11-24 Note moyenne 3 Based on 1 Review(s)
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Ustensiles Ingrédients - Cl / Oz Nom de l'ingrédient: part Liqueur de Sureau Marie Brizard 1/3 part Jus de citron jaune frais parts Champagne CHC Besserat sprays Essence de Jasmin Marie Brizard Préparation Verser la liqueur de fleur de sureau Marie Brizard et le jus de citron jaune dans un shaker rempli de glaçons et shaker énergiquement. Verser dans le verre de service à l'aide d'une passoire pour retenir les glaçons. Completer au champagne CHC Besserat Garnir d'un zest et vaporiser un spray d' Essence Jasmin Essence Marie Brizard Caractéristiques Effervescent, floral et citronné, un cocktail toute en finesse
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Prenez ensuite deux onces de feuilles de fleurs d'oranger, six onces de jasmin mondé, quatre onces de jonquilles simples ou doubles et autant d'oeillets à ratafia dont vous aurez coupé le bas de la fleur. Distillez le tout à petit feu. Ajoutez un sirop composé de quatre livres de sucre fondu dans deux pintes d'eau. Passez à la chausse. Nota. Comme les jonquilles fleurissent avant les autres fleurs, on les cueille en leur temps et on les conserve dans l'eau de vie. EAU DES MILLE FLEURS Prenez les zestes de trois citrons moyens, demi-once d'angélique et un gros de macis; pulvérisez l'un et l'autre, mettez le tout dans l'alambic avec trois pintes et demi setier d'eau de vie et une chopine d'eau. Distillez au feu modéré. Liqueur de jasmin. Quand vous aurez tiré les esprists, vous les verserez dans le sirop composé d'une livre de sucre fondu dans trois pintes d'eau et un demi setier d'eau de vie. Passez à la chausse et mettez-le ensuite en bouteilles EAU DU CHASSEUR Prenez une pinte de bonne eau de vie et une pinte d'eau distillée de menthe poivrée; ajoutez-y une livre de sucre et deux gouttes d'huile essentielle de cette menthe.
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Cette floraison abondante a la particularité de dégager une odeur suave, fleurie, animale, poudrée, voire entêtante, notamment le soir et la nuit en été jusqu'au lever du jour, moment où l'intensité du parfum est à son maximum. Les fleurs fragiles, cueillies à la main, renferment une essence aromatique riche en acétate de benzyle, en linalol et en jasmone, expliquant le caractère très odorant. Liqueur de jasmin se. Les vertus médicinales du jasmin blanc Ce sont les vertus relaxantes et sédatives des fleurs qui font la renommée du jasmin officinal en phytothérapie. En cas d'insomnie, de nervosité, de toux spasmodique, de crampes menstruelles ou intestinales, le jasmin blanc peut déployer ses atouts d'antidépresseur léger. On lui prête également des vertus antiseptiques en cas de plaie ou de maladie de peau mais aussi s'il y a infection ou fièvre. Son odeur sensuelle et animale lui vaut la réputation d'être aphrodisiaque puisqu'il susciterait le désir sexuel. Le jasmin officinal s'achète en pharmacie, en herboristerie ou en magasins exotiques ou nature, mais il peut se cultiver au jardin dans les régions tempérées, à l'abri du vent et à une exposition très lumineuse.
Eau chaude dans laquelle on place un récipient contenant ce que l'on désire faire chauffer. CHAUSSE. Filtre. Passer à la chausse: filtrer. COHOBER. Pratiquer une seconde distillation, le bon produit de la première étant reversé sur une nouvelle dose de produit à distiller. Sert à augmenter la concentration. COLLAGE. Action de clarifier la liqueur en utilisant un produit, par exemple un blanc d'oeuf qui retient les éléments troubles du liquide et facilite le filtrage. CONTUSER. Réduire un produit en poudre ou finement le lacérer. ESPRIT. En chimie, la partie la plus volatile d'un corps soumis à la distillation. EXPRIMER. Filtrer en comprimant le produit pour en extraire tout le jus: passer avec expression. MONDÉ. Se dit d'un produit dont on a enlevé la peau: des amandes mondées. MOUILLAGE. Action d'ajouter de l'eau aux boissons alcoolisées. PHELGMES. Produits âcres et peu volatils qui restent dans la cornue ou ne distillent qu'à la fin. QUEUE. Les derniers produits distillés. Liqueur de jasmin - Recettes de cuisine.net. Sont souvent supprimés.