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Le reste de l'année le maïs épi distribué à 4 kg/VL nous sert à concentrer la ration pour utiliser plus d'ensilage d'herbe et de méteil afin de limiter au maximum l'utilisation de soja dans l'alimentation. C'est à la fin du printemps et l'été que le front d'attaque est trop grand par rapport à nos besoins, ce qui engendre de la perte dans le boudin puisque ça chauffe. L'idée première du stockage en balles rondes est de limiter ces pertes car une botte d'une tonne va nous faire deux jours lorsque nous avons les besoins les plus faibles», explique Émilien Le Callonnec. Un débit de 50 bottes à l'heure Le combiné presse-enrubanneuse Goweil LT-Master est attelé sur un JCB Fastrack de 220 chevaux car le matériel pèse 16 tonnes et l'entreprise du Calvados propose des prestations jusqu'en Bretagne. « Je peux travailler en poste fixe dans un champ ou à la ferme. La grosse utilisation de ce matériel est pour presser et enrubanner du maïs épi mais nous faisons aussi du maïs ensilage, du méteil et du miscanthus », décrit Alexandre Villedieu, chauffeur de l'ETA Lebœuf.
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Le maïs ensilage est très connu en élevage, mais il existe aussi sous forme de maïs grain, maïs grain humide ou épi. C'était l'un des thèmes abordé par Bovins croissance lors de sa journée, le 23 mai. La récolte du maïs plante entière dilue la quantité d'amidon pour atteindre un taux de 30%. Les charges opérationnelles s'élèvent autour de 350 €. Avec le coût de transport, de récolte et de tassage, on arrive à 600 €/ha et on peut y ajouter 3 €/t pour le stockage en silo couloir si on considère qu'il est opérationnel sur vingt ans. Si la culture du maïs se substitue à un blé, on se prive d'une marge blé d'environ 900 € (2018). Le coût final s'établit à 1 600 €/ha, soit pour un rendement de 15 t de MS rendu au silo 106 €/t MS ou 37 €/t brute (43 t). Le maïs grain sec Il est imbattable avec ses 1, 22 UF/kg et ses 70% d'amidon qui en font un aliment d'excellence pour l'engraissement. Pour un rendement plante entière de 15 t de MS, on estimera le rendement en grain à 9 t brutes ou 7, 5 t de MS récoltées.
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Cela donne un boudin de 1, 20 m de long. Nous mettons des appâts pour éviter les attaques des ravageurs, et pour l'instant, nous n'avons pas eu de souci. Le seul inconvénient du boudin, c'est de ne pas pouvoir mélanger les variétés de maïs, le fourrage n'étant pas réparti par couches superposées. Du coup, j'ai pris l'habitude de semer simultanément trois variétés différentes au champ (deux rangs par variété sur le semoir 6 rangs). » « La qualité de conservation est excellente »
Si la technique est bien connue dans le Massif Central, la mise en boudins fait ses premiers pas en Bretagne. Une démonstration était organisée lundi dernier à Plounevez Lochrist. "Aujourd'hui, de plus en plus d'éleveurs veulent une ration multi-produits". Et c'est pour les aider à les stocker que Ronan Meudec s'est équipé d'une boudineuse. "Les boudins de 2, 70 m de diamètre sont adaptés à l'ensilage d'herbe ou de maïs ou au méteil. Pour les épis de maïs, il faut prévoir un diamètre plus petit, 2, 40 m". A la place du silo taupinière Fabriquée en Tchéquie, sa machine vient tout juste d'être livrée et a assuré ses premiers chantiers la semaine dernière. "Je voulais éviter les silos taupinière", explique l'éleveur. Manu Picart, chez qui se déroulait la démonstration, voulait résoudre le casse-tête de l'enrubannage. "Mes parcelles sont à Plouénan, l'élevage à Plounevez Lochrist. Tous les ans, je réalisais 150 round, qu'il fallait ensuite aller chercher". Il a fait son calcul. "Les autochargeuses et la boudineuse ne me reviendront pas à plus cher que le transport ".
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