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Il y a quelques temps, mon frère, qui habite Barcelone et avec qui je communique plutôt via FB qu'au téléphone (plus pratique; avant il était plutôt MSN, mais on a abandonné), m'a demandé de lui envoyé la tarte aux quetsches de mami. Seulement, la tarte au quetsches de mami, je ne m'en souviens pas! j'ai appris à faire la pâtisserie avec elle et du coup, c'est comme si j'avais « digéré » ses recettes pour en faire les miennes… Pardon Micah: la recette de la tarte aux quetsches, en voici une, mais je ne t'assure pas qu'elle est made in Gien. Comme on est encore très loin de la saison des quetsches -je vais finir par croire que mon frère est enceinte -enfin je veux dire sa femme…-, voici une recette où je n'utilise que des fruits surgelés. Comment faire une tarte aux fruits non détrempée ?. Vous pouvez d'ailleurs le faire avec des cerises, des mirabelles ou autres fruits de la même veine, à décongeler comme je vous l'indique. Tarte aux quetsches surgelées Comment réaliser une tarte aux quetsches avec des fruits surgelés Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 1 h 30 min Temps de décongélation 8 h Type de plat Dessert Cuisine Française La veille: décongeler les quetsches: les placer dans un saladier a vec le sucre, le sel, couvrir et placer au frigo.
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Recette Tarte aux cerises congelées Préambule: Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 400 g de cerises congelées 100 g de ricotta quatre biscuit à la cuiller une pâte brisée ou sablée 100 g + deux cuillères à soupe de sucre 10 cl de crème fraiche liquide 2 oeufs cinq cuillères à soupe de poudre d'amande Préparation de la recette Tarte aux cerises congelées étape par étape: 1. Décongelez les cerises en les laissant à température ambiante dans un plat. 2. Foncer un moule à tarte bien beurré avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. 3. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Peut on faire une tarte avec des fruits congelés iga. 4. Dans un récipient, mélangez la poudre d'amandes aux biscuits à la cuillèr écrasés.
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Une fois durcis, regrouper les oreillons dans des sachets de congélation ou dans une boite hermétique et replacer au congélateur. Peut on faire une tarte avec des fruits congelés ricardo. Les abricots se conservent au congélateur pendant 8 à 12 mois. Vous pourrez en profiter en plein mois de janvier! Pour les poêler, les préparer en confiture, dans une tarte, un clafoutis ou un plat cuisiné, utiliser les abricots congelés directement. Pour une utilisation en salade, laisser les abricots décongeler lentement au réfrigérateur.
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En réponse à laeila_1162085 Merci Merci beaucoup les filles. Alors pour la solution d'intercaler les fruits avec de la semoule... bof bof effectivement. Sinon, je n'ai pas de MO... En conclusion, je pense que je décongèlerai mes cerises car je m'en voudrai si la tarte était trempée! De toute façon, avec des cerises, on fait un pâte pâtissière, non? Je mettrai sûrement un fond de farine ou de Maïzena au cas où j'ai peur que les fruits perdent encore trop d'eau. Merci Vespasia Ben t'as pas besoin de MO pr décongeler.. c sur ke ca va plus vite mais.. Tarte aux pêches ...congelées!!! - Poupette s'agite en cuisine. pour la semoule ca se snet pas bcp.. et parfois ca donne un gout bien sympa.. tu prends de la fine et tu en mets au fond de ta tarte et tu mets ensuite tes fruits! Tu peux mettre une creme patisiiere oui.. mais bon.. je crois pas que tu sois obligée!! moi j'aime pas le startes a la cerise alors.. Emi J'aime
Mélangez bien pour amalgamer le tout mais ne travaillez pas trop la pâte. Roulez-la en boule et laissez-la reposer 1 h au moins dans un endroit frais. Au bout de ce temps, abaissez-la au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm, tapissez-en un moule à tarte beurré, piquez le fond de la tarte avec les dents d'une fourchette et recouvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé. Sur cette feuille, mettez des haricots secs ou des noyaux et faites cuire la pâte « à blanc » une vingtaine de minutes dans un four préchauffé (th. 6). Sortez la pâte du four, retirez les noyaux et la feuille d'alu-ménager; répandez une mince couche de sucre sur le fond. Rangez-y les mirabelles très serrées et remettez au four pour 10 à 15 minutes. Peut on faire une tarte avec des fruits congelés du. Servez tiède ou froid. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1972_972 Conseils Accompagnez cette recette d'une touche de chantilly maison à la vanille.
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