Cultiver Pommes De Terre Sur Gazon: Recettes D'Algues Et De Soupe

Bien qu'elle ne se revendique pas "permacultrice", ce sont bien les principes de la permaculture qu'elle nous fait découvrir, appliqués à son jardin familial, avec des résultats spectaculaires. Pomme de terre : plantation, culture, entretien.... Pour chaque saison, elle donne de nombreux et précieux conseils de jardinage et de petit élevage sans tomber dans l'académisme ou l'injonction, ainsi que beaucoup de recettes pour passer du potager à l'assiette. La culture des patates sur gazon La technique des patates sur gazon, définie comme un "concept très rigolo", s'avère non seulement plus facile mais également très utile pour transformer un terrain enherbé en potager puisque le sol sera travaillé et aéré par le développement des pommes de terre ( Solanum tuberosum) sans perturber la faune souterraine. Pour commencer, déterminez l'emplacement enherbé que vous souhaitez rendre arable et, selon la hauteur de l'herbe, fauchez ou tondez la pelouse. Au printemps, en mars ou avril, selon les régions, vous répartirez sur le terrain, tous les 30cm, en tous sens, des plants de pommes de terre, qu'il faudra recouvrir d'un peu de terreau, lui-même recouvert de la tonte plus ou moins sèche effectuée préalablement.

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Faire chevaucher le carton Faire des X dans le carton Note: Si le sol est sec et qu'on ne prévoit aucune pluie pour plusieurs jours, il est recommandé d'arroser un peu à chaque étape... Note2: Au cours de l'été, selon le niveau de décomposition du foin et l'état des plants, il faut rajouter du foin à une ou deux reprises afin de s'assurer que les tubercules ne soient pas exposés à la lumière du jour. La récolte se faire en poussant le mulch Bien sûr, il faut aussi considérer l'état du sol. Par exemple un sol très argileux et compacté de donnera pas des résultats extraordinaires dès la première année. Il faut laisser le temps à la nature de faire son travail! Même chose pour les sols très pauvres, mais au fur et à mesure que le foin se décomposera, le sol s'enrichira. Cultiver pommes de terre sur gazon artificiel. Si vous tenter l'expérience, nous apprécierions énormément connaître vos résultats et commentaires!

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La technique des pommes de terre sur gazon est simple à mettre en place et aussi productive que la méthode traditionnelle. Il s'agit de déposer des pommes de terre germées sur un coin de pelouse, de les couvrir de terre, d'un paillage, d'arroser puis d'attendre qu'elles poussent! Une technique simple pour produire des pommes de terre Cette méthode de culture directement sur l'herbe est inspirée de la permaculture, et un très bon moyen de s'y initier. Avec cette technique de production de pommes de terre, on évite de labourer, planter, bêcher, butter, arracher… Emmanuel du Jardin des Limaces nous explique comment planter et récolter des pommes de terre très facilement! 1. Laisser germer quelques pommes de terre ou récupérer des pommes de terre bio germées spontanément. Cultiver pommes de terre sur gazon des. Couper les pommes de terre en deux ou trois morceaux; chaque bout doit porter au moins un germe. 2. Délimiter une zone (le long d'un mur ou d'une bordure) et y couper l'herbe assez court. Disposer les morceaux de pommes de terre, germe vers le haut, tous les 30 cm environ.

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Je n'explique pas comment elles résistent mais je dois bien constater qu'elles ne subissent pas le froid de la même façon. C'est peut-être dû au fait que les tubercules restent en place tout l'hiver. De plus je ne casse pas la tête non plus à les butter, ma seule action est de les récolter et de laisser une patate en place. Comment vous les cultivez les patates?

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3. Ajouter une bonne poignée d'un mélange terre-compost (ou terreau) sur chaque plant. Ajouter de l'herbe de tonte. La pomme de terre germée doit être couverte sur 10 à 15 cm de hauteur. 4. Pailler avec au choix: BRF (Bois Raméal Fragmenté) ou dit « broyé », feuilles, paille. 5. Quand le plant de pommes de terre mesure environ 20 cm, « butter » en ajoutant de la paille ou du gazon. Quand planter ses pommes de terre? De la mi-mars pour les régions côtières à mi-avril pour les régions plus continentales. Le bon repère: quand les lilas sont en fleurs, on plante les pommes de terre. Sur de petites surfaces, ne pas hésiter à replanter (tous les mois ou toutes les 6 semaines) pour étaler les récoltes. Il faut compter en moyenne 2 mois et demi entre la mise en terre des plants et la récolte de pommes de terre. La récolte est facilitée grâce à cette méthode. Il suffit de soulever délicatement le paillis et la terre et de prélever les tubercules. Cultiver pommes de terre sur gazon synthétique. © images: Esprit Cabane Pour aller plus loin Feuilleter le livre Mon petit jardin en permaculture - durable, esthétique et productif!

Partant de là, j'essaye toujours de chouchouter les auxiliaires les plus précieux et pas toujours les mieux connus des jardiniers (vers de terre, collemboles, carabes, …). Par où commencer la culture? Trouver un bout de terrain… C'est la première chose à faire, sans doute la plus facile. Un bout de terrain, pas forcément nettoyé, mais qui pourra accueillir les plants. Il faut tout de même prendre soin de tondre l'herbe si celle-ci est trop haute. Je ne suis pas certain que cela soit indispensable pour la culture, mais cela évite des ennuis lors de la pose du compost et des plants. Cultiver des pommes de terre en pot | Gamm vert. Déposer un lit de compost sur le sol… Dès le mois de janvier, j'ai préparé deux rangées de pré-compost d'une grosse dizaine de centimètres recouverte d'une épaisse couche de BRF. Photo (c) Fanouch Il est peut-être moins facile pour tous, de récupérer un bon compost à déposer en rangées sur le sol. Personnellement, j'ai préféré m'orienter vers un pré-compost. Ce dernier nécessite une mise en place quelques semaines avant les plants de patates sur la zone que vous souhaitez cultiver.

Coté minceur: elles sont peu caloriques mais très protéiques. Elles sont pauvres en lipides et en glucides et riches en fibres qui coupent rapidement la sensation de faim. Seulement 120 à 140 calories pour 100 g, soit deux fois moins que du poulet! Côté cuisine: l'amateur d'algues, Ole G. Mouritsen, propose dans son livre de référence des plats variés, des plus simples ou plus sophistiqués, de l'entrée au dessert en passant par les sauces et les snacks apéro. Nous avons sélectionné huit recettes pour faciliter votre initiation. Ca donne envie! Soupe de topinambours aux algues 1 cuil. à s. de granulés d'algues (wakamé, kelp nerf-de-bœuf, kelp géant), 500 g de topinambour, 10 cl de lait ou de crème, 2 c à c de sel marin aromatique (type Herbamare), eau. Rincer et éplucher les topinambours. Les couper en tranches, les mettre dans une casserole avec juste assez d'eau pour les couvrir puis cuire l'oignon, l'ail et le sel pendant 10 min. Mixer en laissant quelques petits morceaux. Remettre dans la casserole avec l'eau et les granulés d'algues.

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De mon côté, je vous propose une soupe wakame et champignons tout légère et savoureuse. Le wakame, dont le nom savant est Undaria pinnatifida est une algue comestible qui est cultivée en Bretagne, mais n'en est pas originaire. On en trouve facilement dans les épiceries asiatiques ou encore sur les sites spécialisés, comme Biocéan. Je reviendrais prochainement avec la recette de tartare d'algues de Régine, une excellente idée pour un apéritif différent. Bon week-end! Soupe wakame et champignons: 500 ml de bouillon de poulet 2 cuillerées à soupe de wakame 200 g de champignons de Paris, pleurotes, etc. 1 échalote verte émincée zeste de citron bio sel poivre Versez le bouillon dans une casserole. Ajoutez le wakame et les champignons. Portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût. Versez dans 2 bols. Ajoutez l'échalote et râper un soupçon de zeste de citron. Servez immédiatement. Régine Quéva se met en scène avec beaucoup d'humour pour défendre son projet dans la vidéo ci-dessous:

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Pour finir Répartissez les morceaux d'algues dans 4 petits bols. Disposez les lamelles de concombre sur les algues et versez la soupe froide dessus. Servez aussitôt!

Ajouter les flocons d'algue, la farine, les jaunes d'œufs et la levure, bien mélanger. Batre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Verser dans un moule à savarin graissé et cuire 20 à 25min à 200°. Presser le jus des citron et amener à ébullition avec le sucre. Lorsque le cake est cuit, le démouler et le mouiller avec le jus de citron sucré. Petits pains aux algues Pour 20 petits pains: 2 cuil. d'algues séchées (dulse, kelp ailé, laitue de mer) finement ciselées, 400 g de farine complète, 400 g de farine blanche, 50g de levure de boulangerie fraîche (ou 20g de levure sèche), 40cl d'eau tiède, 7 cuil. de graines de lin, 2 cuil. de miel, 20cl de yaourt nature, 3 cuil. d'huile de pépin de raisin, 2 cuil. de sel, 1 œuf. Mélanger les graines de lin et les algues dans 30cl d'eau tiède, laisser gonfler pendant environ 15min. Mélanger la levure avec 10cl d'eau tiède. Mélanger les ingrédients humides et saler. Ajouter peu à peu à la farine en pé laisser lever une heure. Fatiguer la pâte et l'étaler sur une surface farinée.