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Mélanger les farines et y ajouter l'œuf battu, la bière, l'eau, le lait et le sel. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un ensemble lisse et homogène. 2. Laisser reposer 30 minutes à 2 heures. Recette - Galettes croustillantes au thon en vidéo. 3. Faire cuire les galettes dans une poêle beurrée environ 1 à deux minutes par face ou lorsque la galette commence à se colorer. Idées de garniture pour crêpes et galettes salées Galette œuf jambon fromage, la classique 1 tranche de jambon blanc, 1 œuf, 2 à 3 cuillers à soupe de fromage râpé, 1 cuiller à café de crème fraîche (pour plus d'onctuosité) une pincée de poivre, une pincée de sel. Galette saumon fumé, la nordique 1 tranche de saumon fumé coupé en lanières, 1 bonne cuiller à soupe de fromage frais, une pincée d'aneth ciselé, quelques gouttes de jus de citron, une pincée de poivre blanc. Galette lardons, oignons, reblochon, la tartiflette 1 cuiller à soupe d'oignons émincés et grillés, 1 cuiller à soupe de lardons grillés, 1 cuiller à soupe de crème fraîche, 30 à 50gr de Reblochon coupé en lanières, une pincée de poivre.
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