Huile À La Truffe Carrefour, Melon Noir Des Carmes Bio - Graine De Melon

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Saturday, 31 August 2024
Mille Et Une Huiles vous conseille également son huile de truffe blanche ( Tuber Magnatum Pico, ou encore appelée Truffe Blanche d'Alba) pour parfumer vos recettes avec le « diamant d'Alba ». Cette huile d'olive vierge extra aromatisée va ravir vos convives en sublimant notamment vos carpaccios de viande ou vos risottos. Vous trouverez également chez Mille et Une Huiles d'autres produits à base de truffe comme des pâtes au germe de blé et à la truffe d'été ou encore une mousseline d'asperges parfumées à la truffe. Des recettes délicieuses avec de l'huile à la truffe L'huile de truffe permet de sublimer en un tour de main vos plats pour les rendre encore plus savoureux. Par exemple, vous pouvez utiliser votre huile de truffe blanche pour concocter un Patasotto aux champignons et à la volaille. Pour cela, découpez votre poulet en petits cubes de 3 cm de diamètre, effilochez vos champignons et ciseler un oignon. Ensuite saisissez le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez-y l'oignon et les champignons.

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À PROPOS DE NOUS Axyon importe des produits d'exceptions. Découvrez une multitude de produits nobles comme la truffe, le caviar, le safran, les oeufs de poissons et plus encore. Nous sélectionnons la meilleure qualité pour vous.

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Nos arômes étant forts et prononcés, quelques gouttes de nos huiles d'olive à la truffe suffiront pour relever tous vos plats. L'huile et la truffe ne supportant pas la chaleur, il est déconseillé de faire chauffer nos huiles d'olive avant de les utiliser. Ainsi, pour une utilisation optimale, il vous suffira de les verser délicatement sur vos plats pour en déguster toutes les saveurs. Conservez nos huiles d'olive vierge extra à la truffe comme toute autre huile d'olive traditionnelle, au sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur. ACHETER DE LA TRUFFE EN LIGNE Préparation Mathilde et Mélanie préparent pour vous chaque jour vos colis avec soin et attention. Expédition Notre sélection de transporteurs vous permet de choisir la méthode d'expédition la plus rapide et la plus adaptée à vos besoins. Accompagnement Une question, besoin d'un conseil? Nos équipes sont à votre écoute, par mail, via le chat ou par téléphone pour répondre à toutes vos questions

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Retirer l'huile du feu et ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de copeaux de truffe fraîche, laisser infuser pendant que l'huile revient à température ambiante. Pour de meilleurs résultats, utilisez votre huile de truffe immédiatement. Celle-ci a une durée de conservation très courte et durera 2 ou 3 jours au maximum, alors essayez d'en faire une petite quantité au fur et à mesure que vous en avez besoin. Variétés de truffes Il existe de nombreuses variétés de truffes, chacune avec des saveurs subtilement différentes, et disponibles à des moments légèrement différents de l'année. La truffe australienne est une truffe noire, semblable aux variétés plus chères trouvées en France. Elle est également disponible de mai à juillet, lorsque les truffes françaises sont hors saison. La truffe noire d'été est moins intensément parfumée que la truffe d'hiver. Elle a une surface lisse et un intérieur blanc, et est disponible de mai à septembre. La Truffe Brumale est une truffe française à un prix plus raisonnable, disponible de novembre à mi-mars.

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Par Valérie. Actualisé: 16 janvier 2017 Image: La truffe est un champignon qui se fructifie sous la terre. Elle naît au printemps entre les mois d'avril et juin. En tant qu'aliment disponible de façon saisonnière, son prix est particulièrement coûteux. Pour profiter de ce délicieux aliment pendant toute l'année, vous pouvez faire votre propre huile de truffe à la maison. Mais comment faire de l'huile de truffe? vous dévoile la recette. Étapes à suivre: 1 La préparation de l'huile de truffe demande quelques précautions surtout sur l'hygiène. D'abord, il faudrait stériliser vos bocaux. Commencez alors par laver soigneusement les bouteilles que vous utiliserez pour conserver votre huile de truffe. Ensuite, passez les bouteilles sous l'eau chaude. 2 Stérilisez les bocaux en les maintenant dans un bain-marie à 95°C, pendant une durée de 20 à 30 minutes environ. Tout de suite après, passez-les à l'eau froide. Enfin, assurez-vous de les fermer hermétiquement en vérifiant que les joints et les couvercles sont bien en état.

Découvrez notre sélection de recettes.

Le melon Noir des Carmes est un melon à la peau très foncée presque noire de la famille des cantaloup (groupe cantalupensis) cultivé par les carmélites. Il doit être cueilli à pleine maturité, lorsque sa peau vire à l'orange et que le melon est légèrement aplati. Les fruits sont plutôt gros - jusqu'à 1, 5 kg - et chaque pied en produit 4 ou 5 maximum (il s'agit d'un melon moyennement productif). Sa peau est lisse et profondément côtelée, et sa chair épaisse, orange, bien sucrée et très fruitée. Ce melon doit être consommé très rapidement après cueillette, dans un délai maximum de 2 jours. Il s'agit d'une variété hâtive (75 à 80 jours) et de culture réputée facile. Elle est aussi connue sous le nom de "Black Rock". Il en existe une illustration aux Etats-Unis dans "Drawings of Fruits" de Mrs. Hooker en 1817. Cette très ancienne variété, originaire de la région de Tours, est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux "Les Plantes Potagères". Elle a également été mentionnée par Mawe et Abercrombie dans leur livre "Every man his own gardener" (1787).

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Accueil | Boutique | Agriculture urbaine | Melon Noir des Carmes – Bio – Jardins Écoumène Imprimer UGS: 874890000798 En rupture de stock Ramassage en magasin gratuit Veuillez entrer votre code postal afin de founir un statut d'expédition. Description Cette variété très ancienne est originaire de France et est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux publié en 1885. Elle est également illustrée dans «Drawings of Fruits» de Mrs Hooker (1817) sous le nom de 'Early Black Rock'. Elle produit de très jolis fruits dont l'écorce lisse passe du vert noir à l'orange à maturité. Ces fruits de 1 à 1, 5 kg possèdent une chair sucrée et parfumée, orange, qui est tout à fait délicieuse! Très bonne précocité et bonne adaptation à la sécheresse. Note La disponibilité peut varier selon les saisons et la demande. Veuillez renseigner votre code postal afin de savoir si la livraison est disponible pour cet article. Des conseils pour vous aider:

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Il se décline en versions Cantaloup (melons de 'Cavaillon', 'Cézanne', 'Prescott Fond Blanc', 'De Bellegarde'. 'Noir des Carmes', 'Jérac'…) et brodé ('Galia', 'Vert Grimpant', 'Jenny Lind'…). Précoces, ces variétés de melons très sucrées sont à déguster rapidement. Melons d'hiver De saveur généralement moins douce et à la forme ovoïde, les melons d'hiver à chair vert-clair juteuse (écorce jaune) ou croquante (écorce vert-olive) proviennent principalement d'Espagne. Ils se conservent plus longtemps. Parmi les variétés: 'Boule Canari', 'Jaune d'Or'… Variétés de melons hybrides et non hybrides La tendance est à l'hybridation pour obtenir des variétés de melon plus résistantes aux maladies, plus vigoureuses… Vous préférez comme moi les variétés non hybrides aux graines parfaitement reproductibles ou vous souhaitez cultiver des variétés anciennes. Rendez-vous sur des sites comme,,,, la ou encore Vous y trouverez des variétés non hybrides telles que Ananas à Chair Rouge ou Verte, Banana, Boule d'Or, Cavaillon, Cantaloup Charentais, De Lunéville, Eden's Gem, Eel River, Jaune Canari, Kajari, Noir des Carmes, Sucrin de Tours, Vieille France, etc.

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Ce melon doit être consommé très rapidement après cueillette, dans un délai maximum de 2 jours. Il s'agit d'une variété hâtive (75 à 80 jours) et de culture réputée facile. Elle est aussi connue sous le nom de "Black Rock". Il en existe une illustration aux Etats-Unis dans "Drawings of Fruits" de Mrs. Hooker en 1817. Cette très ancienne variété, originaire de la région de Tours, est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux "Les Plantes Potagères". Elle a également été mentionnée par Mawe et Abercrombie dans leur livre "Every man his own gardener" (1787). Il semble que la variété d'alors était relativement verruqueuse. Très difficile à quantifier, des semences sont néanmoins disponibles chez Kokopelli ou à la ferme de Sainte-Marthe. Il s'agit d'une variété peu productive produisant de gros melons se conservant mal, alors que les melons cantaloups (qui représentent plus de 95% du marché) ont été sélectionnés pour leur important taux de sucre, leur capacité à mûrir et à se sucrer hors sol et en absence de soleil, leur meilleure conservation grâce à leur peau épaisse et pour l'uniformisation de leur taille (il existe uniquement 3 tailles standards).

Veillez à bien garder un espacement de 80 cm à 1 m entre chaque plant. Le melon appréciera un endroit chaud, une exposition bien ensoleillée, un sol riche et profond riche en potasse. N'hésitez pas à décompacter un peu la terre avant la plantation et à ajouter un peu de compost. Association au potager Au potager le melon s'entendra bien avec la plupart des légumes, sauf avec le concombre et les courges. Culture du melon Il convient de noter que les nouvelles variétés ne se taillent pas, à l'exception de l'écimage (taille de la tête). Dès que la plante a formé 4 ou 6 feuilles, on taille la tige principale: cela permet d'obtenir rapidement une bonne ramification et une plus grande fructification. L'arrosage doit être régulier mais limité, inonder vos cultures diminuerait leurs qualités gustatives. Ne pas mouiller le feuillage lors de l'arrosage sous peine de voir se développer de l'oïdium. Désherber les semaines suivant la plantation afin d'éviter la concurrence puis paillez quand la terre est bien chaude, fin juin-début juillet.