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Bouteille Rupture définitive 5, 96 € Échantillon 5 cl En stock Un seul exemplaire autorisé par client Clément Canne Bleue 50° – millesime 2016: Description et avis clients Description Avis (0) Ce rhum blanc de chez Clément est distillé à partir d'une seule variété de canne, la canne bleue. Elle a été récoltée en 2016. Autre particularité dans l'élaboration de ce rhum: sa réduction est lente, puisqu'elle se déroule sur 6 mois (brassage et aération). Rhum bouteille bleu perfume. Le rhum Canne Bleue est une édition limité à de petites quantités, chaque année depuis 2000! Pour cette 17 ème édition, cette bouteille en "3D" est particulièrement réussie. Cette oeuvre moderne fait écho à la fondation Clément qui met en avant l'art contemporain des Caraïbes (ceux qui ont eu la chance de visiter les chais Clément en Martinique n'ont pas pu passer à côté). La note de dégustation de Nico Au nez, ce rhum blanc purement martiniquais capture le vent de la côte Atlantique. Le zeste de citron vert et le poivre sont relevés par une touche iodée et légèrement minérale.
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La canne montre son écorce avant toute chose, puis sa bagasse encore humide qui commence à entrer en fermentation. Une pointe de sucre de canne plus tard, c'est comme si le ti'punch était déjà prêt. L'aération chasse le sel des tiges de canne, la température monte et un côté herbacé commence à transpirer. Les notes de fermentation s'équilibrent avec le poivre, le rhum présente alors un aspect simple et droit. La bouche est ferme et retranscrit la canne dans ce qu'elle a de plus sec, rustique et terreux. Toujours dans un style indiscutablement martiniquais, le poivre se joint à la bagasse pour ajouter du bois à la chaudière et continuer ainsi à affirmer le caractère du rhum. Rhum bouteille bleu http. L'amertume du zeste de citron vert, voire de combava, tombe à pic pour délivrer sa dose d'exotisme. La finale est plutôt longue et très équilibrée. Elle est centrée à 100% sur la canne, avec un naturel saisissant. "La tradition martiniquaise est respectée avec ce rhum agricole sec qui sera parfait en ti'punch…" Si vous aimez, nous vous recommandons: Une référence, plus riche et fruité… Un autre garant de la tradition Martiniquaise…
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Notes de dégustation du rhum blanc Clément canne bleue Rhum blanc Clément canne bleue 2020 L'année 2020 a été particulièrement sèche en Martinique, ce qui confère à ce millésime 2020 un profil aromatique original. Le Canne bleue 2020 révèle des notes fruitées et florales marquées par les agrumes et une touche de fleur d'oranger. Des notes épicées parmi lesquelles on peut distinguer de la cannelle, du poivre et de l'anis viennent relever le tout, accompagnées par des arômes végétaux de tisane et tabac. A déguster en ti'punch ou en cocktail! Toutes nos bouteilles de rhum blanc agricole. Rhum blanc Clément canne bleue 2019 Le rhum blanc Clément canne bleue 2019 se démarque par un nez très floral, qui vient très vite adoucir les premiers arômes métalliques perçus. Les agrumes, en particulier le citron, se font plus présents après une aération qui confère au rhum tout son moelleux. Le végétal vient alors au premier plan, mettant à l'honneur le sucré et la douceur de la canne bleue, sans aucun artifice. En bouche, l'ensemble est vif. On retrouve la puissance de la canne fraîche, à laquelle s'ajoutent de belles notes épicées et poivrées que vous retrouvez dans la finale.
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Goûter le rhum Clément single cask canne bleue, c'est bien plus que tremper ses lèvres dans un verre de rhum agricole bénéficiant de l'AOC de Martinique. Cette cuvée, issue uniquement de cannes bleues vieillies en fûts de Bourbon pendant plus de 4 ans, embaume vos sens de son parfum incomparable. Le rhum Clément Canne Bleue Millésime 2019 : douceur et complexité. Richement boisé, le rhum se dote en bouche de notes fruitées et d'arômes vanillés, pour une dégustation placée sous le signe de la gourmandise. Description Découvrir le rhum Clément single cask canne bleue L'Habitation Clément se niche dans un authentique écrin de verdure, avec ses 16 hectares de jardin, où une simple balade se transforme en une incroyable exploration botanique. Lieu de naissance d'un rhum prestigieux, c'est également un magnifique endroit à visiter si vous êtes de passage en Martinique. Au cœur du domaine de l'Acajou, vous serez assurément impressionné par la majestueuse maison principale et ses dépendances, une porte ouverte sur le monde créole. La découverte de l'ancienne distillerie, réhabilitée en centre d'interprétation du rhum, vous fera à coup sûr de l'effet.
Sources Le site de Clément; Rhum Référence pour Clément. Conclusion J'ai dégusté ce rhum pour vraiment comprendre la différence entre un rhum classique et un rhum brassé. Je l'ai dégusté sec pour le line up. J'ai beaucoup appris, mais ce n'est pas un rhum avec lequel je prendrais du plaisir à la dégustation sec. Je me contenterai de le boire en Ti'punch. Et vous, avez-vous eu l'occasion de le goûter? Qu'en avez-vous pensé? Dites-le-moi en commentaire. Rhum bouteille bleu la. Un rhum partagé est un plaisir décuplé. N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Un rhum, une fondation, une histoire. Le rhum Clément Canne bleue 2016 est, comme les autres rhums Clément, produit dans la distillerie du Simon en Martinique. La canne qui a servi à sa production a été récoltée autour de l'Habitation Clément. Anciennement « Domaine de l'acajou », ce lieu a été racheté par Homère Clément en 1887 et s'équipe d'une distillerie suite à la Première Guerre mondiale. A la mort d'Homère Clément, c'est son fils, Charles qui prend la tête des opérations et qui fait de Clément une marque reconnue. Racheté par le groupe GBH, le rhum Clément obtient la mention AOC rhum agricole de Martinique et l'habitation est alors classée « monument historique ». Depuis plusieurs années l'Habitation Clément, grâce à la fondation Clément, sert de lieu d'exposition pour l'art contemporain caribéen. Le rhum blanc Clément Canne bleue 2016, comme les autres éditions « canne bleue » est fabriqué à partir d'une unique variété de canne à sucre: la canne bleue. Cette variété est connue pour sa forte concentration en sucre ainsi que pour sa richesse aromatique.
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