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Monday, 29 July 2024

Je vais le semer direct en pleine dans qq temps. Jean06 Plante en fleurs Nombre de messages: 6557 Age: 74 Votre localisation - Ville et département: Côte d'Azur entre Menton et Monaco Date d'inscription: 24/11/2005 Sujet: Re: Pérille de Nankin Ven 23 Mar 2007 - 18:21 Elle s'est quasi naturalisé dans le jardin, j'aime, tout ce qui évite de faire des semis chaque année. Pérille de Nankin Page 1 sur 1 Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Forum de jardins-interieurs:: L'extérieur |Public|:: Fruits et légumes Sauter vers:

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Mais le goût et les substances nutritives sont étroitement liés. « Ce sont les mêmes composants qui donnent le goût et (en particulier les sensations piquantes et le goût amer) que ceux qui apportent des bienfaits à notre organisme ». Les bienfaits de la pérille Outre la longévité, la pérille présente de nombreux autres bienfaits. Les études sur les composants bioactifs ont démontré ses bienfaits dans les domaines antiallergiques ou encore comme insecticide naturels. Pérille de Nankin - Société Nationale d'Horticulture de France. Mais pas seulement. La pérille pourrait bien constituer une solution pour le packaging comme conservateur naturel ou comme inhibiteur à la formation des films bactériologiques. Son goût tellement particulier la rend également bon allié de la nourriture et des boissons, comme la bière artisanale avec laquelle elle s'accompagne parfaitement. En plus la pérille est reconnue en prévention des problèmes cardiovasculaire s pour sa riche teneur en Omega 3. La pérille en cuisine Au Japon, la pérille est utilisée dans de nombreux plats comme les sushis, dans lesquels à part la composante gustative, elle joue aussi un rôle antibactérien: elle permet en effet de neutraliser les éventuels germes de poisson cru.

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Elles s'utilisent crues pour parfumer salades et crudités, ou cuites pour agrémenter un poisson ou réhausser le goût d'un plat de riz ou de légumes. On en extrait également une huile riche en oméga 3. Famille: Labiacées Type: annuelle Origine: Asie de l'Est (Himalaya, Chine, Japon) Couleur: fleurs blanches Semis: oui Bouture: non Plantation: mai Floraison: automne Hauteur: 80 cm environ Sol et exposition idéale pour planter un shiso au jardin Le shiso se plante en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais, bien drainé et riche. Périlla de nankin. Date de semis et plantation du shiso Les semis se font au printemps. Vous procèderez à un repiquage avant une plantation en place en mai. Conseil d'entretien et de culture du shiso Pour que la plante buissonne correctement, vous pourrez pincer les extrémités des pousses. Récolte, conservation et utilisation du shiso Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins durant l'été. Maladies, nuisibles et parasites du shiso Pas d'ennemis connus à part les limaces et escargots qui peuvent aussi apprécier son goût!

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