Achat Maisons Soisy-Sous-Montmorency – Maisons À Vendre Soisy-Sous-Montmorency | Orpi – Tarte À L Époisse 2017

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Saturday, 1 June 2024

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Tarte à l'époisse | Recette | Recette tarte, Dessert, Alimentation

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Ses origines remontent au XVIe siècle, il aurait été créé par une communauté de moines cisterciens installés à Époisses. Photo par traaf. L'époisses est un fromage à pâte molle et au lait de vache cru entier. Il tient le nom de la commune autour de laquelle il est fabriqué, dans la région Bourgogne. L'existence de ce fromage à la croûte lavée remonte au 16è siècle. Développé à l'époque par une communauté religieuse, il bénéficie aujourd'hui d'une AOC depuis 1991 et d'une AOP depuis 1996. Servi sur un plateau de fromages à la fin du repas, il fera la bonheur de vos convives mais il se prête également à de nombreuses recettes. Ses arômes de sous-bois parfument délicatement une quiche aux lardons et donnent du caractère à un club sandwich à déguster sur le pouce.

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Entrées Recettes d'entrées chaudes époisses L'époisse est un fromage au lait de vache portant le nom d'un village de Bourgogne. Sa pâte souple et onctueuse, ainsi que son goût prononcé, ont fait de lui un incontournable des plateaux de fromage. Pensez également à l'utiliser en cuisine, vous ne serez pas déçu. Escargots à l'époisse Une petite sauce composée de crème, de purée d'ail et d'époisse pour accompagner les escargots de Bourgogne. Icone étoile 10 avis L'Epoisses Berthaut au four Un plat hivernal, l'Epoisses Berthaut au four. 29 avis Filet mignon de porc à l'époisses Un surprenant mélange qu'est le filet mignon avec ce fabuleux fromage qu'est l'époisses 14 avis Quiche à l'époisses et jambon de bayonne Pour les amateurs d' onctueux mélange entre le jambon de bayonne et ce délicieux fromage... 4 avis Mini tatin à l'époisses Une tatin revisitée en version salée et rfait pour un apéritif avec un kir bien sûr! Cette recette remporte le 3ème prix du concours Cuisinons nos… 3 avis Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses Les recettes d'escargots ont le vent en poupe.

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Toutes les promos Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin. Préparation 4 personnes Préparation 15 min. Cuisson 30 min. Préchauffez votre four à 180°C Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, et l'époisses coupé en petits dés. Coupez le jambon cru en petits morceaux et étalez-le sur la pâte feuilletée. Recouvrez avec le mélange œufs/crème/ époisses. Mettez au four pendant 30 min environ. En lire plus Plus d'infos sur les produits de la recette Découvrez nos produits disponibles dans votre halle. D'autres recettes que vous allez adorer! Découvrez toutes les recettes associées au même thème. 2 pers. 15 min. Recette Tartare de kiwi sungold crevettes et coriandre 4 pers. Recette Gougères au Comté Recette Epi de maïs au beurre d'herbes Recette Tarte aux tomates et à l'Ossau Iraty Recette Taboulé d'Orzo fraise tomates et poulpe Recette Homard entier et son trio de sauces 5 min Recette Verrines à la betterave et aux petits Billy Recette Crousti d'éperlan et sauce tartare

Bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Beurrer un moule à tarte. Etaler la pâte brisée et la placer dans le moule. Découper les bords de pâte et la piquer avec une fourchette. Répartir uniformément les morceaux de pomme, le jambon et l'Epoisses, verser dessus le mélange œufs et crème. Enfourner et cuire 30 minutes environ. Démouler et la placer sur une grille. Laisser reposer 5 minutes et découper en parts. Servir aussitôt accompagnée d'un pléments d'informations B. du chef Variante: Cette recette peut être réalisée avec d'autres fromages à pâte molle, à croûte orangée et arôme prononcé comme le Munster, le Rouy ou le Soumaintrain. Astuce: Pour tous ceux qui n'apprécient pas le mélange salé/sucré de cette recette, remplacer la pomme par des pommes de terre cuites. Recette: A. Beauvais, Photo: F. Hame l