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Tabarnak, le Quebec en force et douceur……… Sortilège whisky à l'érable. 35% L'alliance du sirop d'érable et du whisky procure une liqueur au goût fin et inusité. Servir froid ou sur glace. Coureur des Bois rhum à la crème d'érable. 15% Fait de sirop d'érable québécois pur de première qualité, utilisant la plus fraîche des crèmes et un assemblage d'alcool de grains et de rhum, des saveurs naturelles distinctives de sirop d'érable. Servez-le sur glace, en cocktail ou dans le café
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07 Mai 2018 Renard Irish Red Ale 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois Poursuivons la dégustation des bières de la microbrasserie Le Coureur des Bois. Cette fois, c'est à la Renard, une Ale ambrée, que nous goûtons! Visuellement, la bière est d'une couleur ambrée aux reflets roux. Le breuvage est translucide. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, il y a des notes de malts caramélisés, de pain grillé, de noix grillées, avec un petit côté «jus de raisin». En bouche, il y a des notes de malts caramélisés et grillés. À cet aspect grillé s'ajoute des notes de noisettes. On reconnait aussi un côté un peu fruité éventuellement qui personnellement me rappelle beaucoup les raisins, ou peut-être la pomme également. Les saveurs de la bière peuvent sembler légèrement sucrées même si la finale demeure plutôt sèche. La texture est légèrement huileuse malgré que le corps soit relativement mince. Appréciation générale: Ce n'est rien de très extravagant, on reste fidèle au style. Il manque par contre peut-être une légère présence houblonnée pour venir balancer les notes un peu sucrées.
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Il s'agit d'un assemblage d'alcool complexe et crémeux à l'image de ce que peut être le Bayles au Whisky. 750ml - 59. 99€/L Coureur des Bois crème d'érable Bouteille de 75cl (15% d'alcool). Il s'agit d'un assemblage d'alcool complexe et crémeux à l'image de ce que peut être le Bayles au Whisky. 44. 99€ -10% dès 300€ d'achat, hors promo, hors alcool: code PRDTCAN10 Réduction -10% Whisky canadien L'histoire des whiskys canadiens La légende des whiskys canadiens trouve ses origines dans l'essence même de l'histoire de ce grand pays d'Amérique du Nord. Celle ci commence avec l'arrivée massive de nouveau colons d'origine écossaise et irlandaise. Ils importe avec eux la culture du whisky et leur techniques de fabrication. La première distillerie de whisky canadienne ouvre ses portes au Québec en 1769. Commence alors une grande production de whisky canadien de qualité. Deux siècles plus tard, on comptait déjà plus de 200 distilleries au Canada et le whisky canadien s'était fait une place parmis les plus prestigieux du monde.
Publié 24/12/2018 La fermentation spontanée de la Chicha de Jora Alors que l'Occident brassicole semble croire dur comme fer que la seule bière de fermentation spontanée encore produite sur la planète est le Lambic belge, quantité de brasseuses dans les Andes et en Afrique subsaharienne continuent de brasser leurs bières comme leurs ancêtres. Publié 10/12/2018 Les bijoux de la vallée sacrée du Pérou - la Chicha de Jora Non loin des célèbres ruines de Machu Picchu se trouve une des traditions brassicoles les plus anciennes sur Terre. À l'insu de plusieurs en Occident, des centaines de brasseuses y font de la Chicha de Jora, une bière de maïs malté (non, le grain n'est pas maché) et fermentée de façon spontanée. Publié 04/12/2018 Les bijoux de la vallée sacrée du Pérou - Introduction Sans le savoir, de milliers de touristes outrepassent annuellement une culture brassicole traditionnelle qui serait un des derniers reliquats de l'ère Inca. C'est le monde de la Chicha de Jora, une des rares bières de fermentation spontanée sur la planète.
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