Achat / Vente De Reblochon En Ligne - Produits Du Terroir: Trone Pour Mariage A Vendre
Symbole de convivialité, de montagnes et de grandes tablées familiales, le Reblochon a su traverser des générations et conserver toute son authenticité. Fromage incontournable de la tartiflette, le Reblochon AOP fermier est connu des gourmands pour son goût subtil et sa pâte onctueuse. Mais d'où vient le reblochon? Quelle est son histoire? Et comment distinguer le Reblochon fermier du Reblochon laitier? Le GAEC le Plane, producteurs fermiers à Saint-André-de-Boëge, vous fait découvrir les secrets de fabrication d'un des fromages préférés des Français. Comptez sur nous pour vous mettre l'eau à la bouche! Reblochon fermier producteur de champagne. L'histoire du Reblochon Fermier: une maraude clandestine L'histoire raconte qu'au 13e siècle, dans la Savoie et dans la Suisse romande, les fermiers se devaient de payer une redevance annuelle sur le lait. Versée aux propriétaires terriens, l'auciège représentait le fruit de l'exploitation des alpages de montagne. Plus la quantité journalière de lait produite était importante, plus la taxe était élevée.
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En France, 48 fromages AOP seulement sont ainsi porteurs de tradition, de bon sens et de sagesse populaire. En 2008, le Reblochon a fêté ses 50 années d'Appellation d'Origine Contrôlée. Inscription à la newsletter
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