Domaine Des Miquettes | Peinture Architecte Dulux Valentine Nuancier 2018

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Monday, 1 July 2024

Grid Liste Il y a 4 produits. Trier par: Nouveautés  Pertinence Nouveautés Nom A - Z Nom Z - A Prix croissant Prix décroissant En stock Aléatoire Affichage 1-4 de 4 article(s) 29, 70 € Domaine Des Miquettes, Saint Joeph, Rouge, 2019, 75cl  Aperçu rapide  View Detail 17, 40 € Domaine Des Miquette, Syrah Biou un Canou, Rouge, 2018, 75cl 36, 20 € Domaine Des Miquette, Madloba, Blanc, 2018, 75cl 21, 90 € Domaine Des Miquette, Viognier - Blanc - 2019 - 75cl 1

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Adresse Les Miquettes 07300 Cheminas En Ardèche, Paul Estève et Chrystelle Mareille ont racheté en 2004 les vignes de leur patron pour les convertir en bio et élever tous leurs vins dans la cave du domaine. Sur leurs 4, 5 hectares de vigne, ils produisent essentiellement des vins d'appellation Saint-Joseph. Depuis 2014, à l'issue d'un voyage en Géorgie où ils ont découvert la vinification en amphores, le couple de vignerons a adopté cette méthode ancestrale pour produire des vins naturels « plus purs, plus nets ». Où le trouver? Domaine des Miquettes Scroll

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Les vins Toutes les cuvées du domaine des Miquettes sont sans soufre ajouté et élevées en jarre. La plus représentative est probablement leur fameux saint-joseph Madloba (« merci » en géorgien), un rouge frais, fruité, équilibré, élevé six mois, doté d'une jolie texture sans astringence qui lui permettra de se garder plus de dix ans. Pour le Madloba blanc, également élevé six mois en jarre, la terre cuite gomme l'astringence et la transmute en une texture veloutée, avec des notes puissantes de bergamote, de citron, d'absinthe et une jolie amertume. La syrah en vin de pays se révèle en bouche veloutée, fruitée, poivrée et framboisée. Le saint-joseph rouge, issu de vignes de quarante ans et mis en bouteille au bout de deux ans de jarre, offre de magnifiques notes de poivre et de violette, et là encore la bouche satinée, la matière fruitée typiques d'un bon élevage en terre cuite.

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Un peu de Géorgie en Ardèche Chrystelle Vareille et Paul Estève, à l'origine du domaine des Miquettes, sont considérés comme les « papas » du vin nature du coin. Un coin de nature paisible, sur la commune de Cheminas dans le Nord de l'Ardèche. A mon arrivée, ils reviennent tout juste d'une journée intense de pioche dans les vignes, dans le but d'aérer les sols. Mal au dos, aux mains, aux jambes. Ici, tout est fait à la main, pas de place à la mécanisation. Paul et Chrystelle me montrent ce qu'ils appellent leur salle aux trésors: une pièce remplie d' amphores enterrées, de laquelle émane une énergie particulière. Le lien avec la terre est maintenu et les températures sont stabilisées tout au long de la vinification. Le couple m'explique leur coup de coeur pour la Géorgie, berceau de la viticulture. Ce voyage, comme un retour aux sources, a profondément marqué leur approche du vin. L'amour du voyage, de la rencontre, du partage Leur façon de voyager en dit long sur leurs personnalités: loger chez l'habitant, loin des zones touristiques, à la recherche de moments authentiques, humains, à la fois simples et profonds.

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« En 2013, en Géorgie, à la fin d'un festival de vignerons, la fête avait un peu dérapé. La main de Paul Estève sortant d'un qvevri comme pour demander de l'aide, bientôt suivie de sa tête, est une vision qui restera éternellement gravée dans ma mémoire. » (Alice Feiring) Où? Au sud de l'appellation Saint-Joseph, le domaine des Miquettes a été créé en 2003 par Chrystelle Vareille et Paul Estève. Ce dernier a fait ses classes auprès de René-Jean Dard et François Ribo, deux grandes figures du vin naturel en vallée du Rhône. Ils commencent par récupérer la ferme de la famille de Paul avec deux ares de vigne, puis reprennent la totalité du domaine en 2004. Un soir, ils visionnent un reportage sur la Géorgie et se prennent de passion pour ce pays du Caucase qui n'est autre que le berceau du vin. Mieux encore: des techniques de vinification vieilles de huit mille ans y sont encore en vigueur. Au cœur de cette viticulture est le qvevri, la jarre enterrée où se déroule toute la vinification: fermentations avec macération pelliculaire et élevages.

En 2020, ils ont pris la décision de se concentrer sur les meilleures parcelles et de réduire le domaine à 2, 5 ha: une exigence de travail et de vie dans le droit fil d'une volonté sans aucune concession de dessiner des cuvées au fruit franc avec une matière aux tannins à la fois tendus et soyeux, des blancs et des rouges de texture et d'énergie Il y a 4 produits. Affichage 1-4 de 4 article(s) Syrah 2016 2016 & 2018 | Rouge | Syrah | 0, 75 L | Vin de France | Rhône Jeunes vignes de syrah sur terroir de granite à mica noir, macération en grappes entières pour privilégier la fraîcheur et l'expression du fruit. Prix 32, 00 € Saint-Joseph rouge 2018 2018 | Saint-Joseph | Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de granite à mica noir et de gneiss, fermentation "classique" de 15 jours suivie d'un élevage de 1 an en tinajas. 37, 00 € Madloba (Rouge) Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de micaschistes, macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas.

39, 00 € Madloba blanc 2016 2016 | Blanc | Marsanne, Viognier | Moitié marsanne et moitié viognier – cépages classiques des blancs du Rhône Nord –, des vignes sur terroir de granite à mica noir, des raisins macérés et vinifiés 6 mois en tinajas, où le vin est ensuite élevé 6 autres mois. 40, 00 €

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