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Bouchée À La Reine Sans Viande
Tuesday, 3 September 2024

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PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT CAP Voici maintenant des situations de Prévention Santé et Environnement ( PSE). Ces situations correspondent aux nouveaux programmes du CAP, parus dans le BO n°30 du 23 juillet 2009: -L'individu et sa santé -L'individu dans ses actes de consommation -L'individu dans son parcours professionnel -L'individu dans son environnement professionnel Ressources pour le progamme d'enseignement de Prévention Santé Environnement Modalités d'évaluation ( CCF) Vous pouvez télécharger la programmation de chaque situation.

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Recette Chantilly Robot Kenwood (Préparation: 10min) Recette Chantilly Robot Kenwood Préambule: Vous n'aurez aucun mal à préparer une délicieuse crème chantilly maison en utilisant le robot Kenwood. La crème monte facilement pour obtenir une texture ferme et aérienne. La chantilly est légèrement vanillée et peut accompagner tous vos desserts. Préparation: 10 min Cuisson: 0 min Total: 10 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 15 cl de crème liquide entière 30 g de sucre glace 1 gousse de vanille Préparation de la recette Chantilly Robot Kenwood étape par étape: 1. A l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. 2. Raclez les deux morceaux de gousse pour récupérer les grains de vanille. 3. Versez la crème dans le bol. Ajoutez les grains de vanille et le sucre glace. 4. Chantilly avec robot kenwood oh. Montez le fouet sur le robot et mettez-le en marche. Fouettez la crème en augmentant la puissance petit à petit. 5. Quand la crème a pris une consistance bien ferme, stoppez le fouet et servez la crème.

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Bonjour à tous! Si vous me suivez sur instagram, vous avez sûrement vu le post dans lequel je vous demandais conseil concernant l'achat d'un robot pâtissier. Une majorité d'entre vous me conseillais le fameux KitchenAid pour son look et sa multitude d'accessoires (assez coûteux tout de même). Chantilly avec robot kenwood heights. Mais comme j'avais repéré d'autres modèles comme l'Assitent d'Electrolux au Taste of Paris 2015 et le Kmix de Kenwood avec ses couleurs POP, je n'arrivais pas vraiment à me décider. Puis, j'ai eu l'occasion de tester le KitchenAid chez Ducasse, lors d'un cours de pâtisserie. J'ai adoré le manipuler et pâtisser avec mais ce n'était pas le coup de cœur. Plusieurs semaines ont passées et un jour, je découvre le Chef Sense XL lors des Portes Ouvertes chez Kenwood, et là, méga coup de cœur! J'ai pu le voir en action, un boulanger était là pour nous montrer les pains qu'il réalisait avec, un chef cuisinier nous faisait des petites tapas en live… J'ai pu voir une très grande partie de ses capacités. L'équipe Kenwood a remarqué mon coup de cœur et m'a proposé de le tester afin de partager mes impressions avec vous!

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La délicieuse crème royale délicatement parfumée à la vanille. Les ingrédients Pour personnes Crème liquide entière: 30 cl Sucre glace: 50 g Gousse(s) de vanille: 1 pièce(s) Descriptif de la recette ETAPE 1 Verser la crème bien froide dans le bol en inox et commencer à la monter à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à épaissir, augmenter progressivement la vitesse. Terminer à vitesse maximale. A la dernière minute, ajouter l'intérieur de la gousse de vanille ainsi que le sucre glace. Chantilly avec robot kenwood titanium. ETAPE 2 Réserver la crème au frais jusqu'à utilisation. Le + du Chef «Il est important d'utiliser une crème liquide entière bien froide. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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3 Transvasez la crème chantilly au mascarpone dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de dresser et servir. 4 UTILISATION DE LA CHANTILLY: Pour la décoration de: - Saint-honoré - choux - vacherin - entremets Pour dresser sur: - des crêpes - des gaufres - des tartes aux fruits Pour garnir: - des choux - des génoises roulées Pour accompagner: - des boules de crèmes glacées etc... Chantilly avec robot - Supertoinette. Annuler Envoyer à un administrateur

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Hormis ce léger incident, le robot fonctionne toujours aussi bien en 2021. Que pensez-vous de ce robot pâtissier-à-tout-faire? Plutôt team KitchenAid ou autres robots? *billet partenaire*

Ce robot n'est pas du tout conçu pour cet usage, c'est une information importante à prendre en compte car si vous pétrissez régulièrement de la pâte, l'appareil risque de ne pas apprécier. Le design Le design de ce Multi-One est plutôt sympathique avec une forme légèrement arrondie, un coloris blanc et gris, mais manque un peu d'originalité à mon goût. Le corps du robot est d'ailleurs tout en plastique, comme beaucoup de modèles d'entrée de gamme malheureusement. Forcément, ça ne dégage pas une impression de robustesse quand on le regarde de plus près. Chantilly au robot ménager facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mais ce qui est appréciable par contre c'est sa petite taille, qui rend l'appareil assez peu encombrant sur le plan de travail et facile à ranger dans un placard. Un point qui pourra être important pour ceux qui manquent de place dans leur cuisine. 3. Les accessoires Kenwood n'a pas fait dans la demi-mesure en proposant de base pour ce Multi-One: un bol en inox de 4, 3 litres, un fouet, un batteur K, un crochet pétrisseur, un blender en verre de 1, 5 litres, 3 disques pour râper et émincer, un presse-agrumes, une centrifugeuse et un bol multifonction de 2.