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Les expressions françaises décortiquées explications sur l'origine, signification, exemples, traductions améliorer ses conditions de vie; gagner plus d'argent; améliorer sa situation financière; agrandir ses revenus Origine et définition Le beurre est souvent associé à la richesse ("Faire son beurre", par exemple, ou bien "avoir le cul dans le beurre" chez nos amis Wallons). Probablement parce que c'est un aliment riche (en calories et lipides) qui fut, en certaines périodes troublées, réservé aux riches ou aux champions du marché noir. La métaphore de cette expression est parfaitement compréhensible: les épinards sans beurre, c'est diététique mais nettement moins bon pour nos palais actuels qu'avec du beurre ou de la crème. Du beurre dans les épinards – Je dis, tu dis, il dit, nous disons. Donc pour améliorer le goût de ses épinards (ses conditions de vie) mieux vaut y ajouter une bonne dose de beurre (d'argent). Compléments Jean-Louis Flandrin (), spécialiste de l'histoire des pratiques alimentaires, a fouiné dans les recettes de cuisine publiées depuis le Moyen Âge pour y découvrir des choses intéressantes sur l'usage du beurre au fil du temps (qui n'est pas le fil à couper le beurre): Au Moyen Âge, en effet, le beurre n'était pas du tout une graisse aristocratique: il était bien plus utilisé par les pauvres que par les riches.
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Et ensuite, le travail d'endurance et d'enchaînement, par exemple pour la musculation, eh bien on a une endurance qui s'améliore via cette musculation. Corentin: OK pour tous ces aspects nutritifs. Du coup, j'enchaîne logiquement: les épinards, c'est vert, c'est bon pour la santé: est-ce que c'est pour ça que c'est pas bon? Thomas: Ha ha, excellent Corentin, j'adore l'humour! Mais oui, on a toutes et tous des souvenirs un peu désagréables des épinards visqueux de la cantine, baignant dans une sauce verte radioactive indéfinissable. Ces épinards qui faisaient des fils entre les dents, ils ont traumatisé du monde. Mais il faut savoir faire table rase du passé. Mettre du beurre dans les épinards. Les épinards, ça peut être délicieux, et je vais te le prouver en deux recettes simplissimes. Corentin: Deux recettes!? Monsieur est ambitieux à ce que je vois! J'imagine que ça va être des recettes de saison qu'on ne peut réaliser que pendant 17 jours dans l'année et après c'est fini? Thomas: Alors pour l'une d'entre elles, oui. Mais la saison des épinards frais est assez longue, puisqu'elle va du milieu de l'hiver, dès février, jusqu'au début de l'été, vers fin juin.
Ou alors parce que l'industrie agro-alimentaire américaine avait bien du mal à faire manger des légumes aux enfants dans les années 30 et qu'un personnage de dessin animé pouvait peut-être inverser la tendance. On sait pas. Bref, tout le monde est perdu. J'espère que tu es content, Corentin. Corentin: Une légende-urbaine-ception en quelque sorte. Bon, ben puisque je t'ai sous le coude, tu nous ferais pas un petit truc sur les épinards? Thomas: Ah ben tu perds pas le nord. Mais tu as de la chance, parce que l'épinard, c'est un de mes légumes de printemps préférés… Corentin:.., avec tous les autres légumes de printemps, j'ai l'impression… Thomas: C'est pas ma faute si tout est délicieux au printemps! Mais tu vas voir, avec de l'épinard frais, on fait des trucs très chouettes par forcément possible avec les épinards en boîte de Popeye ou même les épinards surgelés. METTRE DU BEURRE DANS LES EPINARDS - Solution Mots Fléchés et Croisés. Corentin: Bon, pour commencer, s'il n'est pas forcément riche en fer, quels sont les bienfaits nutritifs de l'épinard? Thomas: S'il n'est effectivement pas plus riche en fer que n'importe quel autre légume vert, c'est une excellente source de vitamine K, qui a des propriétés coagulantes.
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