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Saturday, 27 July 2024

Risotto et quenelles de brochet au Noilly et à la crème 21 mai 2019 Nombre de personnes 6 Personnes 4 quenelles (au choix dans la gamme: Brochet, Volaille, Saint-Jacques, Escargots, Grenouilles…) 4 vols-au-vent 30 g de farine 30 g de beurre 25 cl de fond de poule 50 cl de crème Fleurette 125 g de champignons 6 grosses noix de Saint Jacques 16 cuisses de grenouilles 24 escargots 2 blancs de volaille 150 g de ris d'agneau ou de veau Cerfeuil, persil Sel, poivre Préparez un roux avec de la farine et du beurre que vous mouillerez avec un fond de poule bien réduit. Crémez avec la crème fleurette. Ajoutez un peu de jus de champignons. Laissez réduire jusqu'à la consistance voulue (assez épais). Ajoutez les quenelles, les Saint Jacques, la chair de grenouilles, les escargots, un peu de blanc volaille, les champignons, les ris de veau. Pochez. Vol au vent aux quenelles de brochet - L'univers de Patounette et ses amis(es). Mélangez le tout doucement. Assaisonnez. Versez un peu du mélange dans un vol au vent en ajoutant cerfeuil et persil. Couvrez et servez accompagné de blé concassé.

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Garnir les vols-au-vent de champignons et parsemer de persil.

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REFRAIN DIEU EST AMOUR. DIEU EST LUMIERE. DIEU NOTRE PERE. VERSETS 1 En Toi Seigneur, point de ténèbres. Ton Esprit est Vérité. 2 Si nous vivons au coeur du monde, Nous vivons au coeur de Dieu. 3 Si nous marchons dans la lumière, Nous tenons la main de Dieu. 4 Si nous voulons un monde juste, Dans l'Amour nous demeurons. 5 Nous nous aimons les uns les autres, Le premier, Dieu nous aima. 6 Nous contemplons Dieu invisible Dans l'amour qui nous unit. 7 Nous connaissons Dieu notre Père En vivant dans son Amour. 8 Nous proclamons Dieu notre Père En mangeant le même pain. 9 Le Corps du Christ est notre monde Tout en lui est consacré. Dieu est amour dieu est lumière dieu notre père paroles et clip. 10 Notre travail construit la terre. Le Seigneur est avec nous. 11 En toi, Seigneur, l'oeuvre de l'homme Est marquée d'éternité. 12 Nous contemplons en tout visage Ton Amour, Seigneur Jésus. 13 En toi, Seigneur, la joie parfaite. Nul ne peut nous la ravir. 14 Sur nous la mort n'a plus d'empire: Nous vivons en ton Amour. 15 O Père Saint, par ta Parole, Tu nous a ressuscités.

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16 Heureux le coeur de l'homme pauvre Le Seigneur est son trésor. 17 Nous attendons dans l'espérance, Ton retour, Seigneur Jésus. 18 Un jour enfin, dans la lumière, Le Seigneur nous recevra. 19 A Jésus-Christ, à notre Père, A l'Esprit, gloire sans fin.

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DIEU NOTRE PERE Paroles et musique: G. du Boullay N° 15-13 R. Dieu notre Père, Christ et Seigneur, Ô Esprit Saint, Ton amour nous renouvelle. Dieu qui se donne, Vie en nos âmes, Nous te louons, Gloire à toi dans tous les siècles. (Carême: Change nos cœurs, Guide-nous vers ta lumière. ) Soliste: 1. Dieu est amour dieu est lumière dieu notre père paroles streaming. Béni sois-tu, Seigneur, Dieu de tendresse, Dieu de pitié, Dieu riche en grâce et fidélité, Dont la colère ne dure pas. Toi qui voulus créer À ton image, l´homme comblé, Malgré sa chute, tu l´as aimé, De la poussière l´as relevé. 2. Peuple choisi de Dieu, Ouvre ton cœur, entends aujourd´hui Dieu qui t´appelle, ne tarde pas, Viens vers l´eau vive étancher ta soif. Marche jusqu´au désert, Viens, n´aie pas peur mais suis ton Seigneur, Lui dont la grâce ne peut manquer, Il veillera sur tous tes chemins. 3. Peuple du Dieu vivant, Sèche tes larmes, oublie ton péché, Car ta misère ton Dieu l´a vue, Dans son amour il t´a pardonné. Peuple garde la foi, Dans le Seigneur ta force et ta paix Lève les yeux car viennent des jours Où tu verras le désert fleurir.

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C'est l'amour, et l'amour émerveillé, qui inspire le désir de faire ce que l'aimé aime et veut. Nous ne sommes pas chrétiens parce qu'une loi extérieure nous le commande. Nous ne sommes pas chrétiens par devoir. Pourquoi sommes-nous chrétiens? Mais: par amour pour Jésus Christ, pour sa personne enthousiasmante, pour son enseignement sans égal, pour sa douceur, son humilité, sa beauté, le rayonnement de son visage et de toute sa personne – pour l'amour qui irradie de lui. Que veut dire : "Dieu est amour" ? – Méditation de Saint Ephrem sur le verset de la Sainte Écriture : "Mes yeux ont devancé l'aurore pour méditer ta Parole." - Lumière de l'Orthodoxie. Nous l'avons d'abord aimé; et ensuite nous avons eu envie de faire ce qui lui est agréable, ce qui est toujours le cas lorsqu'on aime quelqu'un. Si tu aimes une personne, tu veux lui faire plaisir; tu ne veux rien faire qui lui déplaise ou qui t'éloigne de cette personne. Ainsi en est-il de notre amour pour le Seigneur Jésus. Aussi écoutons-nous ses paroles, en y cherchant ce qui peut lui plaire. Parle-moi, Seigneur, et dis-moi ce que Tu veux, afin que je mette ma joie à te complaire. Depuis le matin, je suis levé, et je me dis dans mon cœur: qu'est-ce qui plairait à mon Seigneur?

Il en fut ainsi afin que se réalisent les paroles du prophète Isaïe qui dit: "Région de Zabulon, région de Nephtali, en direction de la mer, de l'autre côté du Jourdain, Galilée qu'habitent les non Juifs! Le peuple qui vit dans la nuit verra une grande lumière! Pour ceux qui vivent dans le sombre pays de la mort, la lumière apparaîtra! Dieu Ta Parole est vivante. " Dès ce moment, Jésus se mit à prêcher en disant: "Convertissez-vous, car le Royaume des cieux est tout proche! " * * * Homélie Nous avons glorifié le Christ Sauveur né à Bethléem dans la grotte, réchauffé par les animaux, chanté par les anges, adoré par les bergers et par les mages. Nous l'avons reconnu comme le Fils bien-aimé du Père, et sur lequel, de toute éternité, repose l'Esprit de ce même Père céleste. Dans cette glorification, dans cet amour très grand que le saint Esprit nous inspire pour Jésus Christ, nous pouvons entendre et écouter l'appel qui nous est adressé. On ne peut pas écouter Jésus et lui obéir si on ne l'aime pas, si on ne l'admire pas, si on ne le vénère pas.