Taittinger Comtes De Champagne Blanc De Blancs Brut 2007 Red, Rue Des Tonneliers Sur La Carte De Strasbourg, France.

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Wednesday, 3 July 2024

Quintessence de l'expression des plus grands Blancs de Blancs, le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 de Taittinger est une ode au chardonnay, cépage identitaire de la maison. Rare et unique, ce Blanc de Blancs d'exception est issu d'une sélection des 5 plus grands terroirs de la Côte des Blancs classés « Grand Cru » (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger). Vinification et élevage Expression de pureté et de finesse, cette cuvée est issue du seul vin de première presse. Ce n'est qu'à l'issue d'une lente maturation, de 8 à 10 ans dans la fraîcheur et l'ombre des historiques crayères de la maison située à Reims, que le précieux Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 de Taittinger est dévoilé. Assemblage Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 de Taittinger est un 100% chardonnay. Dégustation Robe Élégante, la robe d'une belle couleur or arbore de brillants reflets verts tandis que la précision du cordon met en valeur la finesse et la persistance des bulles. Nez Expression pure de la générosité des fruits à chair blanche et des parfums d'agrumes, délicatesse des notes florales, minéralité saline évoluant sur des notes subtilement fumées, la palette aromatique joue la partition du raffinement et de la complexité.

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Une expérience inoubliable pour l'un des plus grands Champagne Blanc de Blancs de la maison Taittinger. Le Comte de Champagne Blanc de Blancs est une cuvée d'exception produites en quantité très limitées. Le millésime 2007 requiert les conditions idéales pour produire un champagne exceptionnel. Les conditions climatiques de 2007 ont permis de réaliser les vendanges à la fin du mois d'août avec des raisins avec une belle maturation. Ce champagne est issu du cépage du Chardonnay issus de plusieurs terroirs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-Sur-Oger et Oger. Ce Champagne exprime une finesse et une pureté exceptionnelle. Cette cuvée de Champagne est très bien notée par tous les critiques de vins. * calculé pour achat à l'unité. La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé Robe Robe jaune or aux reflets verts. Des bulles fines et persistantes Garde 10 ans Nez Notes délicates de fleurs blanches soutenues par une touche de minéralité Temperature 10-12°C Bouche Attaque vive qui rappelle les agrumes.

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Les arômes de fruits jaune et blancs juteux se mêlent aux notes grillées dans une parfaite harmonie, soutenus par une texture soyeuse et une effervescence vive. La finale est intense et nette, distillant des notes persistantes, minérales et salées, confirmant son beau potentiel de vieillissement. Le Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2007 sera idéal pour un apéritif raffiné accompagné d'amuse-bouches à base de poisson ou de fromage. William Kelley (): "Révélant un joli bouquet d'huile de citron, de pollen de lys, de fleurs blanches séchées, d'amandes blanchies et de craie broyée, il est moyennement à plein, ciselé et tendu, avec une excellente profondeur au cœur, des acides racés et une finale pure, précise et notamment crayeuse. "

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La cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaborée à 100% à partir de Chardonnays des plus grands crus de la prestigieuse Côte des Blancs. Elle n'est produite que lorsque la vendange s'avère d'une exceptionnelle qualité et digne d'être millésimée. Ce n'est qu'après un lent et patient vieillissement de 8 à 10 ans dans les Crayères de Saint-Nicaise que cette cuvée d'exception rentre dans la lumière. Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 tient toutes ses promesses! Son nez est délicat, et en bouche, l'attaque est vive. Elle dévoile un parfait équilibre entre maturité et rondeur. La finale est d'une belle longueur acidulée... Ce millésime 2007 laisse présager un beau potentiel de garde. Parfait pour une célébration exceptionnelle, ce champagne se marie aussi bien avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson. C'est le fleuron de la Maison TAITTINGER, leur Cuvée de Prestige est l'un des meilleurs Blanc de Blancs sur le marché!

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- 1865 1 vue Importance matérielle: 1 plaque de verre Dimensions: 8, 5 x 10 cm Sujet: Images Personne: WINTER, CHARLES (1821-1904; PHOTOGRAPHE) Lieu: Ancienne Douane -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) / Douane, rue de la -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) 57 Z 6 - Rue du Noyer, restaurant "Au Rocher du Sapin". - 1888 1 vue Importance matérielle: 1 plaque de verre Dimensions: 8, 5 x 10 cm Sujet: RESTAURANT / Images Personne: WINTER, CHARLES (1821-1904; PHOTOGRAPHE) Lieu: Noyer, rue du -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) 57 Z 7 - Vieux marché aux vins, le "Judenhof", enseigne "A. Bloch Möbelhandlung" [A. Bloch, commerce de meubles]. 9 rue des tonneliers strasbourg cnrs. - 1897 1 vue Importance matérielle: 1 plaque de verre Dimensions: 8, 5 x 10 cm Sujet: COMMERCE / Images Personne: WINTER, CHARLES (1821-1904; PHOTOGRAPHE) Lieu: Vieux Marché aux Vins, rue du -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) 57 Z 8 - Krutenau, Bierhaus "Zum Riesen", peinture murale, détail. - 1866 1 vue Importance matérielle: 1 plaque de verre Dimensions: 8, 5 x 10 cm Sujet: COMMERCE / RESTAURANT / Images Personne: WINTER, CHARLES (1821-1904; PHOTOGRAPHE) Lieu: Krutenau, quartier de la -- Strasbourg (Bas-Rhin, France) 57 Z 9 - Quai Desaix, à hauteur du pont de l'Abattoir, en direction du quai de Paris, sur la droite le toit de l'église Saint-Pierre-le-Vieux.

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