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La forme et les angles des stries que nous sculptons y contribuent également. Ces particularités sont complétées par un équilibrage en rotation, garantissant la stabilité des réglages et de la machine. En revanche, en ce qui concerne le blutage de la farine, on revient vers la technique traditionnelle qui consiste à tamiser par gravité, l'oxydation étant néfaste aux qualités diététiques de la farine. Dans ce même souci de préservation des qualités de la farine, le système entier est maintenu sous légère dépression, permettant ainsi l'extraction de l'humidité et de la chaleur produite par la mouture. Données techniques Les meules Système de meule flottante Taille douce de la meule dormante En granite du Sidobre, les meules sont sculptées selon la taille Paradis, en respectant les angles et profondeurs que l'on peut qualifier de taille douce. Nous les rodons ensuite l'une sur l'autre pour former une surface de travail idéale. Dans ce système, la meule tournante est flottante. Cela lui permet de conserver avec la meule dormante un écartement uniforme qu'il est facile de régler de manière précise et stable.

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Au service de la filière B l é F a r i n e P a i n LA DERNIÈRE INNOVATION ASTRÉÏA EST ARRIVÉE COMMANDEZ VOTRE BROSSE À GRAINS DÈS MAINTENANT La culture et la manière Astréïa c'est avant tout une façon de penser les modes de consommation de manière durable tout en préservant la santé de tous. C'est aussi l'histoire d'une famille de boulangers et de son lien à la terre. Astréïa est partenaire du concours UMOF classe boulangerie RESPECT DE L'INVENTION ASTRIÉ Avec un moulin à farine à meule de pierre de type Astrié, on peut régler de manière micrométrique de l'écart entre les meules. Ce type de moulin permet cette qualité et cette finesse qui fait l'unicité de la mouture Astrié. QUALITÉS NUTRITIVES Grâce au moulin à blé électrique Astrié, vous obtenez efficacement une farine fine, nutritive, véritable reflet de votre blé ou céréale (seigle, épeautre, orge, sarrasin, maïs…) Une farine de terroir. RENDEMENT DES MOULINS Le rendement de notre moulin à farine électrique Astrié est de 15kgs de farine à l'heure pour le moulin type Astrié de 50cm et de 30kgs de farine à l'heure pour le moulin type Astrié de 100cm.

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Voilà pourquoi nous prenons le temps de comprendre votre projet pour vous conseiller sur les options, la production, les graines que vous souhaitez moudre… Vous pouvez venir visiter notre atelier, nous poser des questions, vous pouvez le visiter à distance pour vous immerger dans notre Univers. Nous nous rendons disponibles pour répondre à vos questions car il s'agit là d'un investissement auquel nous voulons donner du sens. Cela n'est pas lié directement au prix du moulin puisque nous faisons cela pour chacun de nos client, mais a une importance dans le succès de votre utilisation du moulin une fois chez vous. Acheter un moulin à meule de pierre d'occasion: une alternative pour un moulin tout de suite? Chez Astréïa, nous proposons à ce jour un Moulin à meule de pierre neuf que nous fabriquons dans l'Ain. Souvent, nos clients cherchant un moulin à farine type Astrié d'occasion le font pour une question de budget et c'est chose que nous comprenons tout à fait. En même temps, avoir un moulin à meule de pierre neuf vous permet une certaine garantie de la provenance des matériaux, de son usage, des conseils personnalisés à l'installation et votre garantie bien entendu.

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TAUX D'EXTRACTION DE 80% Sur n'importe quel autre moulin à farine électrique, plusieurs passages entre les meules ou les cylindres sont nécessaires pour obtenir un tel taux d'extraction. QUALITÉ & FINESSE DE LA MOUTURE La qualité et la finesse de la mouture: c'est là notre richesse. Avec un taux d'extraction de 80% en un seul passage sur notre Moulin à meules de pierre Astrié, la farine n'est ni chauffée, ni oxydée. DEVIS GRATUIT SOUS 24H MAX Recevez votre devis gratuitement pour votre Moulin Astrié et sans engagement sous 48h dans votre boite email. Devis gratuit ici 0 personnes à temps plein mars 30, 2022 0 Tradition et innovation: remarques sur trois des atouts d'Astréïa. Les valeurs, la philosophie, la mission… Astréïa c'est d'abord une... mars 29, 2022 0 De belles (et bonnes) raisons de se former avec Astréïa. Un moulin Astréïa -de type Astrié- donne sa pleine mesure... mars 29, 2022 0 Moulin Astréia: Infographie

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Il existe aujourd'hui différents moulins à meules de pierre, parmi ceux-là distinguons: le moulin à meules de pierre pour le particulier, le moulin à meules de pierre pour le professionnel, le moulin à meules dit « traditionnel » qui écrase le blé de part le poids de la meule et enfin le moulin à meules de pierre dit Astrié, qui conserve la qualité de la céréale. Nous sommes fabricants de différents moulins à meules de pierre de type Astrié, aussi, nous vous répondrons pour ce dernier type de moulin car c'est sur ce type de moulin que réside notre expérience et la croyance d'un monde agricole autonome. Pour répondre rapidement, il vous faudra environ 8 500€ HT en 2021 pour un premier moulin. Mais voyons cela ensemble en détail: Le prix d'un moulin à meule de pierre dépend de différents facteurs. Parmi ceux-là: votre besoin en farine la provenance des matériaux la personnalisation du moulin selon votre usage … Un article plus récent à été mis en ligne, vous pouvez suivre le lien ici: « Quel est le prix d'un moulin à farine à meules de pierre Astrié pour un projet qui me ressemble?

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