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Tajine de poulet à la courge butternut Dans cette recette, j'ai choisi la courge butternut car elle reste ferme après la cuisson contrairement au potiron muscade. En plus, elle est légèrement sucrée et a un petit goût de noisettes ce qui apporte une touche gourmande supplémentaire à ce délicieux tajine. Ce plat s'accompagne de semoule couscous. Butternut farci au poulet et quinoa Voici la douce saison des courges revenue! Je vous propose l'une de mes recettes favorites en cette saison: le butternut farci au poulet et quinoa. Quiche au butternut, poulet et girolles On profite de bons légumes de saison pour réaliser de petites quiches individuelles à la Courge Butternut, aux Girolles et Châtaignes, un vrai délice à savourer sans attendre. La suite après cette publicité

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Par Les Fruits et Légumes AOP IGP Un plat complet original et réconfortant à base de courge Butternut, poulet et Noix de Grenoble AOP. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Nettoyez la courge Butternut et coupez-la en deux, ôtez les graines. Agrandissez un peu la cavité des deux morceaux de la Butternut en creusant avec une cuillère à soupe. Gardez au frigo la chair enlevée pour une future soupe. 2 Coupez les filets de poulet en petits dés. 3 Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poulet, la gousse d'ail râpée et faites revenir le tout pendant 6 minutes. Ajoutez le thym, le sel et le poivre. Réservez. 4 Concassez les Noix de Grenoble AOP. 5 Coupez la bûche de chèvre cendrée en dés. 6 Déposez les demi-Butternuts dans un plat à gratin. Salez-les un peu. Déposez les dés de fromage à l'intérieur de chaque morceau de Butternut. 7 Ajoutez les dés de poulet. 8 Ajoutez les Noix de Grenoble AOP concassées. 9 Versez la crème liquide sur l'ensemble, jusqu'à ras-bord.

Recettes salées, Thermomix 22 Janvier 2018 Rédigé par fanie37 et publié depuis Overblog Ingrédients: 1 courge butternut 400g de blancs de poulet 4 demies tomates séchées 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café rase de curry 1/4 de cuillère à café de thym 60g de comté râpé béchamel: 40g de farine 40g de beurre 500ml de lait sel, poivre 1/2 kub'or dégraissé Préparation: Couper la courge en deux, vider et détailler des boules à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.

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Infos pratiques... Recette: Courge Butternut farcie à la Mexicaine Publiée le: 2019-01-18 Temps de préparation: 0H15M Temps de cuisson: 1H00M Temps total: 1H15M Note moyenne 5 Based on 7 Review(s) Boeuf Courge butternut Courges & potiron Epices Tex-Mex

Émincez le poulet et faites le griller dans une poêle avec un peu de sel et de poivre. Enfin, faites compoter votre oignon rouge: coupez le en rondelle, et faites le cuire dans un peu d'huile. Remuez régulièrement et ajoutez un peu d'eau si l'oignon commence à accrocher. Quand les rondelles sont bien fondantes, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de framboise ou balsamique, remuez et laissez le liquide s'évaporer. Le montage 3 Quand la courge est cuite, sortez la du four et retirer les cubes du légume et creusez la. Dans un saladier, mélangez des petits cubes de butternut au quinoa, poulet et oignons. Disposez ce mélange dans la courge, parsemez des petits morceaux de féta et enfournez à nouveau pour 20 minutes. Ingrédients 1 butternut moyenne 2 filets de poulet 1 c-à-c Raz-el-hanout 60 g de quinoa 1 oignon rouge 1 c-à-s vinaigre de framboise 50 g féta Instructions La pré-cuisson de la courge butternut 1 Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Butternut farci au poulet et quinoa Retrouvez les différentes étapes en images ci-dessous:

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Aimer Commenter Voir la recette Il était une recette La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette une recette d'automne Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags butternut céréales poulet Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Butternut farcie aux céréales et poulet! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par une mure sauvage pour accompagner la recette Feuilleté végétal de butternut aux poireaux. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Les produits de Noël incontournables Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes. technique Riz pilaf Appelé aussi riz au gras.

Certaines cuisent plus vite que d'autres, selon le calibre, la forme, le mode de culture… Pendant ce temps, préparez votre farce: émincez l'oignon, ciselez l'ail, émincez le mini poivron en petits cubes. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé + les petits cubes de poivron. Lorsque les cubes de poivron sont presque tendre, ajoutez l'ail ciselé. Prolongez la cuisson de 2-3 minutes. A feu moyen, ajoutez la viande hachée + le concentré de tomates + le coulis de tomate + les épices, bien mélanger, salez, poivrez et cuire 5 minutes, pas plus. La viande ne doit pas être complètement cuite. Versez ce mélange dans un saladier et laissez tiédir. Lorsque votre butternut est cuite et que la chair de votre courge est tendre, la sortir du four et à l'aide d'une cuillère (et d'une manique! ), prélevez la chair de la partie pleine de la courge, en laissant 1, 5cm de chair tout autour. Détaillez la chair que vous avez récupérée en petits cubes. Si cette chair est encore un peu ferme, n'hésitez pas à poêler quelques minutes ces cubes de butternut, ils deviendront tout tendres.

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