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Monday, 29 July 2024

Récolte du MELON jaune Canari N°3: • Dès 4 à 5 mois après le semis. • Récoltez lorsque le pécou ("queue" du melon) se décroche synonyme de chair sucrée. • Récolte en fonction des semis: Dès le mois de juillet jusque septembre en fonction de l'étalement des semis. Rotation des cultures: • Attendez au moins 3 à 4 ans avant de replanter au même endroit. Conservation: • Conservez le dans le bac à légumes du réfrigérateur (4 °C) mais... • Pour bénéficier des saveurs le melon doit être dégusté à température ambiante • Il peut être conservé 6 à 8 jours à l'air libre. Origine du MELON jaune Canari N°3: • L e nom melon vient du mot grec "melo" qui signifie pomme. Melon jaune canari pictures. • Ce melon jaune a été principalement cultivé dans la péninsule ibérique jusqu'à ce que la culture ne se développe ailleurs en Europe du Sud. Cuisine: • Le melon est un fruit qui doit être consommé froid. • Généralement consommé comme un fruit ou en dessert (salade de fruits, glace, Smoothies... ) • Il est parfois utilisé dans des recettes sucrées-salées en association avec une charcuterie.

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C'est alors un mets de Pape et d'Aristocrate. Au XVIème siècle, le voilà cultivé dans tout le Sud de la France. De proche en proche, il investit l'Ouest de la France pour approvisionner la cour notamment. Plusieurs espèces et de nombreuses variétés se font jour, alors que les modes de préparation et de culture du melon se diversifient. Le melon est un fruit compact, rond ou oblong à l'épiderme lisse, côtelé ou réticulé. La chair très aqueuse peut être verte, blanche, jaune ou orange et enserre une cavité centrale remplie de graines. On le consomme communément cru en tant qu'entrée ou dessert sucré, mais aussi en sorbets, en confitures, en compotes ou en sirop. Les petits melons enlevés lors des éclaircissages et tailles diverses peuvent se préparer en pickles marinés dans du vinaigre et accompagné d'aromates. Le melon est très hydratant, rafraîchissant et diurétique. Melon jaune canari plant. Il est réputé être riche en oligo-éléments et en vitamines B et C notamment. Les variétés à chair orangée renferment en plus de la vitamine A (la fameuse carotène!

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