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Saturday, 27 July 2024

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 100 g Poudre d'amande 100 g Sucre glace 80 g Beurre mou 1 cuil. à soupe Rase de pâte de pistache 50 g Farine 3 Blancs d'oeufs 1 pincée Sel Calories = Elevé Étapes de préparation Placez le beurre dans une casserole sur feu moyen. Laissez-le cuire quelques minutes sans mélanger, jusqu'à ce qu'il commence à colorer et que des dépôts apparaissent au fond de la casserole. Lorsque le beurre a une belle couleur ambrée, retirez-le du feu et laissez tiédir. Ce beurre coloré et parfumé est appelé "noisette". Financiers aux poires et bleu d’Auvergne | Petits Plats Entre Amis | Bleu d auvergne, Idée apéritif, Poire. Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande. Versez les blancs d'oeufs légèrement battus (ils ne doivent pas être en neige, juste légèrement mousseux) et mélangez quelques instants. Ajoutez le beurre fondu "noisette", la pâte de pistache et mélangez bien. Versez cette pâte dans des moules à financiers, et enfournez dans le four chaud pour 15 à 20 min.

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Les cuire 3 minutes à la vapeur douce au vitaliseur (ou 4 à 5 minutes dans un sirop léger). Laisser refroidir Séparer les blancs des jaunes et peser 105 g de blancs. Réserver les jaunes pour une autre recette Râper le parmesan avec la râpe à gros trous Dans un bol, placer la farine, le sel, le parmesan et la poudre d'amande. Bien mélanger Ajouter les blancs d'œufs et l'huile d'olive Découper chaque quartier de poire en 5 ou 6 morceaux réguliers Découper le bleu des causses en carrés de ½ à 1 cm environ Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson en huilant le moule au préalable. Financier poire et bleu d auvergne elle est. Huiler également le papier Mélanger doucement les poires avec l'appareil Verser dans le moule à cake. Égaliser la surface avec une spatule Ajouter les morceaux de bleu de causses régulièrement sur le dessus du cake Les enfoncer doucement avec le doigt Égaliser la surface Cuire au four à 180° à chaleur tournante pendant 26 minutes environ. Le dessus doit commencer à colorer mais pas trop Prêt? 1, 2, 3…Dégustez …… ce financier salé poire et bleu des causses, découpé en tranches fines, chaud, tiède ou froid!

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Il s'agit d'un fromage anglais. C'est une pâte persillée qui répond a un cahier des charges précis (zone de production, …). Il se présente... Tartelettes fines à la poire et au bleu d'Auvergne Voici une recette d'Alain Passard que nous faisons depuis des années et qui ne se trouvait toujours pas sur notre blog, des tartelettes fines à la poire et au bleu. Une entrée toute simple, raffinée et gourmande à accompagner d'une petite salade et [... ] Demi poire au bleu de gex Nous avons entendu cette recette sur Europe 1. Cette demi poire est servie comme un fromage après votre plat. C'est une recette toute simple mais qui fait son effet! Dans la recette ce n'est pas du bleu de Gex mais du Gorgonzola. Financiers à la pistache facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Comme nous n'aimons pas... Bleu de Gex Carpaccio de poires au bleu, noix et vinaigrette au café Lors de nos petites balades du samedi, avec ma soeur Ewa nous allons le long d'un chemin qui traverse un parcours de golf, bordé de noyers, le personnel d'entretien du terrain nous a donné la permission de ramasser les noix tombées, à condition de ne pas... Vinaigrette Carpaccio Café Focaccia aux poires, au bleu et aux lardons Aujourd'hui c'est la recette de la focaccia aux poires, au bleu et aux lardons.

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Mais il se tient très bien et a eu grand succès, les 2 fois où je l'ai servi! Cette recette participe à la Bataille Food. Delphine du blog « Oh, la gourmande » nous a proposé de réaliser une recette autour de son fruit d'automne préféré, la poire. La précédente marraine de la Bataille Food #81 était Christelle du blog La cuisine de poupoule Ce jeu a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Elle m'a fait confiance pour l'administrer pendant 2 ans ainsi que la page Facebook de la Bataille Food. Et je l'en remercie! Financier poire et bleu d'auvergne. Ce fut une formidable expérience. Il est temps de passer la main et Hélène du blog Keskonmangemaman? va me succéder pour les prochaines éditions. Merci Hélène et longue vie à la Bataille Food! Je continuerai à participer bien sûr (en fonction du thème et pas tous les mois). Voici la liste des participants à cette 82 ème Bataille Food. Foncez voir leur propositions! Oh la gourmande « La cuisine de poupoule « Une cuisine pour Voozenoo « Ramène la popotte « Popote de petit-bohnium « 123 dégustez « Cuisine Bonoise de Zika « A chacun sa cuisine « Le blog de Cata « Keskonmangemaman?

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Situé en pleine campagne au Nord du Limousin proximité de La Souterraine, cité à caractère Médiéval, sur la route de Saint jacques de Compostelle. Notre chambre d'hôtes vous apportera le calme, le repos et la détente. Vous apprécierez son cadre verdoyant au bord d'un petit étang privé où vous pourrez pratiquer les joies de la pêche si vous le souhaitez. Vous serez accueillis autour de la table familiale où vous sera servi un repas de cuisine traditionnelle dans une ambiance conviviale. Marie-Claire et Bernard vous accueillent dans leurs chambres d'hôtes à 3 kilomètres de La Souterraine (cité à caractère médiéval, étape sur les routes de Compostelle). 3 chambres d'hôtes ont été aménagées dans le rez de jardin de leur habitation: Chambre « Florent » 16 m²: 1 lit en 140 salle de bain privée Chambre « Romain » 16 m²: 2 lits en 90 ou 1 lit en 180 avec salle de bain privée Chambre « Mélody » 15 m²: 1 lit en 140, 1 lit en 90 avec une salle de bain privée. Séjour avec coin salon commun aux 3 chambres.

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3 km de La Souterraine Chambres d'hôtes Chez Claire Chamborand 1 suite et 1 chambre, 12 et 20 m² 2 personnes (total 4 personnes) 11. 6 km de La Souterraine Chambre d'hôtes The Maples (Les érables) Saint-Sulpice les Feuilles 1 chambre double, 30 m² 2 personnes, 1 salle de bains

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Beaux meubles, détails des poignées en porcelaine, très beaux sanitaires anglais, collection d'émaux. Les hôtes sont charmants. Une belle expérience! Frédérique Hollinger France 7, 8 Possibilité de plateau repas le soir et de pdj le matin. Calme et reposant. Par contre le prix est trop élevé pour l'emplacement: pour l'équivalent, on trouve un petit hôtel en plein centre-ville de Limoges. À partir de US$78 par nuit 797 expériences vécues Viande excellente. Frites décevantes, plats néanmoins bien servis. Petit déjeuner à propositions variées Café très fort sans proposition de décaféiné. Prix du petit déjeuner excessif. Hôtel silencieux. À partir de US$86 par nuit 9, 5 Excellent accueil, charmante hotesse, petit dejeuner tres complet cette petite ville un restaurant a visite sans passe muraille À partir de US$53 par nuit 7, 9 150 expériences vécues L'environnement est vraiment exceptionnel et très calme. Magnifique région La Creuse. 👍🥰 À partir de US$64 par nuit 8, 5 Accueil chaleureux.

Table d'hôtes: 20 € (sur réservation), 12 € pour les enfants de 5 à 10 ans (gratuit moins de 5 ans).